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今が旬!皮ごと食べられる、手間要らずの「新じゃがいも」で作るコレがおいしいんだ
コメ0 roomieちゃんねる 1週間前
ホクホクとした食感で人気のじゃがいもは、一年を通して毎日の食卓に欠かせない食材ですが、春先から登場する「新じゃがいも」は、5月〜6月の今がまさに旬の季節。これまでにも春キャベツ、新玉ねぎと春にしか味わえない野菜を紹介してきましたが、今回は新じゃがいもの選び方とレシピを紹介します。美味しいだけじゃ
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今が旬!ホックホクの「新じゃが」レシピ2つ。塩気とオイルの風味が絶妙すぎる〜
コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前
※本記事は2021年04月19日に公開された記事の再掲載です。Text and Photographed by 松本日奈 旬の野菜を、おしゃれに、おいしく。シンプルなステップで作れるレシピを料理家・松本日奈さんに教わる連載「野菜をひと皿」。 今回はホクホクの新じゃがをおいしくいただくレシピを2つ
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う〜ん、春の味。新じゃがと卵でつくる絶品「スパニッシュオムレツ」|キッチンにひと工夫
コメ0 roomieちゃんねる 14ヶ月前
料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、旬を迎えた新じゃがでつくる「スパニッシュオムレツ」を紹介します。見た目も味も優しい、春らしい1品新じゃがの香りとほくほく感は、卵との相性抜群。今回はミモザや菜の花を思わせる春色のふわふわオムレツをご紹
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春キャベツは、この食べ方が一番美味しいことを報告します|キッチンにひと工夫
コメ0 roomieちゃんねる 15ヶ月前
料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、今が旬の「春キャベツ」をたっぷり美味しくいただくレシピです。春野菜の水分を生かした「蒸し煮」がおいしい!新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ、春ごぼう、うどなどの山菜も。生き生きとみずみずしい野菜が店先に並
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エミ新聞#105『呼び間違え』
コメ74 ブロマガの主役は我々だ! 26ヶ月前
皆さんお元気ですか?エーミールでございます。二日連続となりまして恐縮ではございますが、どうぞよろしくお願いいたします。昨日のブロマガでもちょこっと書いていますが、今週の私のブロマガ担当は、特別編成となっています。来週からは通常編成です。ご安心ください。さて、花見の話題は昨日で満足致しましたので、...
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止まらないおいしさ。ホクホクの「新じゃが」を2種類のフレーバーオリーブオイルで
コメ0 MYLOHASちゃんねる 38ヶ月前
旬の野菜を、おしゃれに、おいしく。シンプルなステップで作れるレシピを料理家・松本日奈さんに教わる連載「野菜をひと皿」。 今回はホクホクの新じゃがをおいしくいただくレシピを2つご紹介。まずは、トリュフのリッチな香りとアンチョビの塩味が効いた、箸が止まらなくなるひと皿です。春のアンチョビトリュフじゃが
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フライパンで作れる。旬の春野菜と鶏むね肉のダッカルビ
コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前
旬の野菜は栄養価が高く、価格も手頃。特に春野菜は、野菜本来に含まれる甘味を強く感じられるため、素材の味が旨味にプラスされます。今回は、新じゃがと新玉ねぎを使ったダッカルビをご紹介。鶏むね肉のダッカルビ 鉄板で蒸し焼きにするダッカルビの調理法をアレンジし、フライパンで蒸し焼きにして旨味を閉じ込めます。
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シンプルな味付けで酒にも合う「新じゃがとそら豆のオイル煮」のレシピ
コメ0 roomieちゃんねる 85ヶ月前
新じゃがとそら豆は、春から初夏にかけて多く出回る。どちらも加熱するとホクホクしておいしい。新じゃがは皮が薄いので、丸ごと食べるのがおすすめ。オリーブオイルでじっくり加熱「オイル煮」なら、揚げ油が苦手な人にも挑戦しやすいので、ぜひ試してもらいたい。ちなみに味付けはとてもシンプルなので、子供にも喜ば
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めっちゃ豪華なお通しが出ちゃうレア店発見【ローストビーフ300円!?】
コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 108ヶ月前
●新潟県新潟市地域編集長 みっぴちんの記事をご紹介します!新潟県。いい店はお通しでわかる、なんて言いますよね。新潟駅前にて、豪華なお通しをたった300円で出してくれるお店を発見!ブリのお刺身、自家製ローストビーフ、新潟県産太アスパラの一本天ぷら、トマトと新じゃがのバーニャソースなど、旬の新潟野菜やこだ...
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暑い【こぐれひでこの「ごはん日記」】
コメ0 MYLOHASちゃんねる 121ヶ月前
【6月16日】朝ごはん:今日も快晴なり。空芯菜とニンニクいため、水ナス、生卵、海苔、梅干し、味噌汁(新ジャガ、ワカメ、ミョウガ、ネギ)、ごはん。一昨日、昨日よりも湿度が高い感じがする。スイス対エクアドルは2:1、フランス対ホンジュラスは3:0、アルゼンチン対ボスニアヘルツェゴビナは2:1。
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新しいネットメディアで注目される「オブセッション」と「解説ジャーナリズム」 佐々木俊尚の未来地図レポート Vol.2
コメ0 未来地図レポート 122ヶ月前
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━佐々木俊尚の未来地図レポート 2014.5.12 Vol.295━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━http://www.pressa.jp/【今週のコンテンツ】特集1 新しいネットメディアで注目される「オブセッション」と「解説ジャーナリズム」~~今いちばん一番注目されている新興メディアQuartzを解...