チャンネル 動画 記事 (4) 投稿が新しい順 コメント数の多い順 投稿が古い順 コメント数の少ない順 キーワード タグ 【結城登美雄の食の歳時記#11】「いただきます」誰に向かって言う？（食育編・最終回） コメ0 THE JOURNAL 141ヶ月前 いよいよ食育編も最終回です。今回の舞台は地域、学校です。家庭の中だけの「食育」を語るのは限界があります。というのも、食卓にあがる食べ物のルーツを探っていくと、山や海や畑にたどりつきます。では、食事のあいさつ、「いただきます」は誰に向かって言う言葉なのでしょうか。 ＊ ＊ ＊... 【結城登美雄の食の歳時記#11】「いただきます」誰に向かって言う？（食育編・最終回） コメ0 THE JOURNAL 141ヶ月前 いよいよ食育編も最終回です。今回の舞台は地域、学校です。家庭の中だけの「食育」を語るのは限界があります。というのも、食卓にあがる食べ物のルーツを探っていくと、山や海や畑にたどりつきます。では、食事のあいさつ、「いただきます」は誰に向かって言う言葉なのでしょうか。 ＊ ＊ ＊... 【結城登美雄の食の歳時記#10】都会の「不安」（食育編・その3） コメ0 THE JOURNAL 141ヶ月前 結城登美雄さんは、民俗学者の柳田國男さんの言葉を引用しながら、「都会」について一つの視点を投げかけています。「土の生産から離れたという心細さ」とはどういうことか。今回は、「食育」を地域の視点でとらえます。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊結城登美雄の食の歳時記＜食育編・その３＞都会の「不... 【結城登美雄の食の歳時記#10】都会の「不安」（食育編・その3） コメ0 THE JOURNAL 141ヶ月前 結城登美雄さんは、民俗学者の柳田國男さんの言葉を引用しながら、「都会」について一つの視点を投げかけています。「土の生産から離れたという心細さ」とはどういうことか。今回は、「食育」を地域の視点でとらえます。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊結城登美雄の食の歳時記＜食育編・その３＞都会の「不... 【結城登美雄の食の歳時記#9】大事なのは子どもより大人の食育（食育編・その2） コメ0 THE JOURNAL 142ヶ月前 今回の＜その２＞では、「食育」の必要性を訴えた結果そのしわ寄せが学校にきてしまった、という一例が紹介されています。私たちが食べ物について意識する場所は、果たして教育現場だけなのでしょうか。今回のテーマは食育の「現場」はどこにあるかです。＊ ＊ ＊ ＊ ＊結城登美雄の食の歳時記＜食育編・その２＞大... 【結城登美雄の食の歳時記#9】大事なのは子どもより大人の食育（食育編・その2） コメ0 THE JOURNAL 142ヶ月前 今回の＜その２＞では、「食育」の必要性を訴えた結果そのしわ寄せが学校にきてしまった、という一例が紹介されています。私たちが食べ物について意識する場所は、果たして教育現場だけなのでしょうか。今回のテーマは食育の「現場」はどこにあるかです。＊ ＊ ＊ ＊ ＊結城登美雄の食の歳時記＜食育編・その２＞大... 【結城登美雄の食の歳時記#8】大事なのは子どもより大人の食育（食育編・その1） コメ0 THE JOURNAL 142ヶ月前 一時、「食育」という言葉が急激に広がりました。辞書を引いてみると、「食に関する教育。食料の生産方法やバランスのよい摂取方法、食品の選び方、食卓や食器などの食環境を整える方法、さらに食に関する文化など、広い視野から食について教育すること」となっています。食と教育と結びつける「食育」について、結城登... 【結城登美雄の食の歳時記#8】大事なのは子どもより大人の食育（食育編・その1） コメ0 THE JOURNAL 142ヶ月前 一時、「食育」という言葉が急激に広がりました。辞書を引いてみると、「食に関する教育。食料の生産方法やバランスのよい摂取方法、食品の選び方、食卓や食器などの食環境を整える方法、さらに食に関する文化など、広い視野から食について教育すること」となっています。食と教育と結びつける「食育」について、結城登...
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