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大江屋レシピ(97) 「ぴご飯」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 77ヶ月前

今回は我が家のぴ姫のご飯をご紹介しましょう。僕の食べたいもので犬もたべられるものを基本にあげているのですが、なるだけバランスを考えてシニア用に考慮しながら自分の調理よりも細かく細かく作ります。 材料：お米、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、人参、青梗菜の硬い部分、トマト、チキン胸肉、...

大江屋レシピ (94) 「桜エビのイカ墨リングイネ」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 79ヶ月前

イカ墨が練り込んであるパスタを使用して基本はペペロンチーノでありながら、あっさりして野菜がふんだんに食べられる一品を作ります。材料：イカ墨リングイネ、桜エビ、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、ガーリック、黒胡椒、岩塩、梅干し2個、オリーブオイル、山椒、一味。ingredients : squid ink linguine, sa...

大江屋レシピ(91)「えのきとブロッコリの茶碗蒸し」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 80ヶ月前

体調を崩すとリカバリーに卵がいいような気がします。なんだかそんな気がするのです。おかゆやスープなどの流動食＋卵１個があると「生きる力」が俄然蘇ってくる気がします。虫垂炎の手術以後、卵を大きなパックで買う習慣がついたので、毎日なんらかの卵料理を作っています。コレステロールに気をつけて、と耳元で囁き...

大江屋レシピ(90) 「チキンレモンチャンプル」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 80ヶ月前

あっさりした胃にもたれないヘルシーチャンプルを作ります。用意するもの：ブロッコリー、カリフラワー、人参、卵１個、レモン、チキン胸肉、トマト、米酢、塩、黒胡椒、バージンオリーブオイル。Ingredients : broccoli, cauliflower, carrot, egg, lemon, chiken (breast), tomato, rice vinegar, salt, black pepper,...

Sweet potato, broccoli, carrot, cabbage curry!

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 81ヶ月前

Sweet potato, broccoli, carrot, cabbage curry!