大江屋レシピ(66)「みかんジャム」の巻

シンプルに、みかんジャム。マーマレードほどハイカラでもなく、昔田舎の母が作ってくれたような、みかんジャズ、じゃなくジャム。ぽってりした。あんこみたいな見た目はそんなよくないっすけど、とにかくうまいっみかんジャム。

材料：みかん、ココナッツシュガー、ライム、シナモン。

作り方：

 1)  みかんを剥きます。実と皮を分けておきます。