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朝採れたてのアスパラさんがめっちゃ太い。
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朝採れたてのアスパラさんがめっちゃ太い。

2015-06-06 22:00
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●北海道札幌市地域編集長 すすきの通信の記事をご紹介します!

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北海道のアスパラガス。
上川・空知地方が主な生産地で、収穫時期は5~9月です


太陽光をしっかりと浴びさせ、露地栽培やハウス栽培で育てたのが「グリーンアスパラ」で、
太陽光を当てずに栽培したのが「ホワイトアスパラ」です。


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バター焼きに網焼き、ボイルや天ぷらなど食べ方はいろいろ!

オススメなのは、北海道の郷土料理を豪快に味わえる
「古艪帆来(コロポックル)」さんです。

300人も収容できる大きなお店で、
すすきのの
玄関口「すすきの交差点」にあります。

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▲極太グリーンアスパラのバター焼き 680円~(税抜)

その日の朝に収穫した鮮度抜群のグリーンアスパラを農家さんから直送で入荷。

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その中でもなるべく太い2L~3Lサイズを選別してるので甘みが強いんです。
素材を生かしたメニューは生ビールのお供に最高ですよ。

価格は変動する場合がありますので、ご注意くださいね。

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北海料理 古艪帆来(コロポックル)
札幌市中央区南4西4 松岡ビル3F
TEL.011-241-4646
営業時間/15:00~23:30(金・土曜日~0:30)
定休日/無休
席数/300人(個室16室2~100人)
http://www.koropokkuru.co.jp/



※北海道札幌市地域編集長 すすきの通信 の記事はこちらから読めます。
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