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ネギ
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ネギ

2017-09-22 05:00
  • 56
あ、どうもゾムです。

・・・あれもう9月か
おかしいな、昨日(8/7)ブロマガ書いて投稿したとおもってたのにもう9月も下旬か・・
オカシイナァ(土下座)

てことで今回も()久しぶりにブロマガを書いていこうとおもいます、チッス!!


じゃぁ今日はネギの話をしよう!!

さて

ネギにめっちゃはまってます!!!!!!!!

ネギがマイブームでして、いろんな料理にネギを入れまくっています。
カレー、チャーハン、ハンバーグと本来タマネギを入れたほうがよさそうな料理にすらネギをチョイスしてます。
もはや冷蔵庫にネギしかない時はネギを丸ごと湯がいて、味噌つけて食べてますね。

どうしてこんなにもネギは美味しいのか・・・素晴らしい!!!
と思いながら生活していたんですが

ふと思いました。

この世には俺の知らないネギ料理がまだまだあるはずだ!

まだ知らないネギ料理を俺は見つけに行かなければならないんだ!!と。


てことでその日から僕はネギと一緒に歩む日々が始まります。
まず、ネギ料理探しにいくといってもどこからいけばいいのか皆目見当つきません。
(ネギ焼きとかはメジャーだからね、我が求めるのは意外性のあるネギ料理)

意外性を求めるとなると、もしかしたら日常に逸材が潜んでいるかもしれない。
はっ!! 普段外で食べている料理の中にもしかしたら潜んでいるかもしれない!!!

しかしだからといって店員に
きんぴらごぼうにネギ入れてもらっていいですか?
オムライスにネギ入れてもらっていいですか?
から揚げと一緒にネギもあげてもらっていいですか??

なんて聞けるわけありません、こんなこと聞けるのはグリーンピース大好きなコネシマが「このオムライスにグリーンピースって入れれます?」て聞くのと同じくらいです。恥です。
なので私は考えました。

My調味料のように、Myネギを持参しながら生活したらいいんじゃないかと。

そうすることにより店員に迷惑をかけることもなく、家から持ってきたネギを料理に入れて創作料理ができると。

次の日から、起床→風呂入る→ヒゲ剃る→出社のリズムに 「ネギを軽く湯がいてタッパに詰める」という工程が入りました。

ちなみにネギはあらゆる料理に対応できるように3パターンに分けて用意しました。

①一口サイズ(当者比)の小口切
②どんな料理にもふりかけられるみじん切
③そして胡瓜スティックをイメージして切ったネギスティック

これでどんな料理がきても対応できます。

オムライスのときは卵をいったんはずして、ライスの中に小口切りしたネギを混ぜて、卵を戻して食べた
味噌と大根が出てきたときはネギスティックを取り出し味噌にかけて食べた
味噌汁にかかってるネギが少なかった時はみじん切のネギをかけて全体のネギのバランスを調整した
時にはソフトクリームにもいけるんじゃないかと思ってネギを入れたこともあった、普通にまずかった


でその結果

そこまでいいものには巡り合えなかった。

ネギそのものがどんな料理にも合いやすいから仕方ないってのもあるが、なんかこう・・・ネギがメインになる料理を見つけることができなかった。

やはり調理をしている段階でネギを混ぜないと味も出ないし、一度湯がいてるネギをいれてるだけだから旨みも減ってて、そりゃ無理か、とほぼ諦めていました。

しかし!!!


私はとうとう見つけました
ネギにめちゃくちゃマッチし、そのネギも後からのせてるだけなのに、そのネギが主役になってる料理を!!!!!!!!!!!!


ではその料理とは何か!!!!

その料理は皆さんが絶対に知っている料理です!!!

それは!!!!!!!!!!


ラーメンです!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




えっ・・・?

て思いましたよね電車乗りながらこのブロマガ読んでる人や、布団の中で読んでる人よ。

慌てるな、このラーメンをひと工夫しなければならない。


ラーメンの主役ってみなさんなんだと思いますか

メンマですか? チャーシューですか? 汁ですか???

否!!!ラーメンの主役はその名の通りです!!!!!!!!!!


いやさっきネギが主役いうてたやん!!??って思いますよね。


ふ、みなさん考えてください
ラーメンって汁と麺どっちが先になくなります?

普通麺ですよね。

ラーメンの主役は麺ですが、先に退場していくのも麺です。


じゃぁ汁だけになったラーメンにネギを入れるとどうなるか!!??

ネギが主役になるのです!!!!!!!!!!

麺をすべて平らげ、タッパの中にあるネギをすべて汁の中に放り込む!!!
そしてネギを食う!!!これがすごく美味しい。

しかしながら、これを2,3回繰り返してるとあることに気づいてしまいました。


麺よりネギの方がおいしい・・・なんなら麺いらん
はっ!!!!!
麺食わんとネギだけ入れて食べとったらいいやん!!!!天才か

てことで僕はラーメン店であるまじきことをしました。

ラーメン1つ麺なしで( ・´ー・`) 

勿論店員は「え、麺無ですか・・?」

と聞いてきます。

ハイ( ・´ー・`) 

と答えました。

今まで生きてきた中でトップ3くらいに入る恥ずかしさでしたね。


しかしその結果麺が無いラーメンを出してくれて、そこにタッパのネギを入れて
一口目からネギを堪能できるようになりました。
いや~よかったよかった!!!

てことで!!!!
ネギを一番おいしく、ネギがメインになる料理は麺なしラーメンという事がわかりました!!!!
みなさんだまされたと思って食べてください!!!!めっちゃ美味しいです(ちな白髪ネギに切ったのを大量に入れて食べるのがよかったよ)

ちな麺なしを恥ずかしくて頼めない人は、インスタントでやるといいですよ、それも試しましたが美味しかったです。


てことで熱いネギレビューを書いたところで本日の裏話にいこう!!!(すまんな、まだ今日のブロマガ続くねんで)

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他46件のコメントを表示
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かこつです。
ネギ美味しいですよね!ラーメンなんかのトッピングにあれば必ず注文するほど私も好きですね。鍋にはいれないと拗ねますし…笑
何がどうなってあれはあんなに美味しいんですかね??わかんないけど今すごくネギ食べたくなりました。ネギ揚げ1度したことありますが、結構美味しかった記憶があります。そのときにそのままダシなんかを作って浸しても美味しいかなとも考えてました!お暇あればやってみてください。

焼肉屋で、有名所かも知れませんが『南大門』というお店は美味しいです。本店が1番美味しかったですね。とくにあそこの韓国のりが好きです()
あとは食べ放題でいうなら『焼肉いちばん』でしょうか。最近メニューが少し変わり(私のところだけかもしれませんが)一番安いコースでも充分に楽しめる内容です。しかもデザートバイキングまでついてくると…。なかなか満足いく所だと思います。あと『風林火山』はハズレがないですね。有名所ばかりですみません。全て大阪内ありますのでよければどうぞ。
22ヶ月前
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かこつです。

吹田にある「まんぷく」おすすめです。
予約しないとほとんど入れません。
イチボはぜひ召し上がってください。
スープ類は大きいので、頼む際はシェアされることをお勧めします。

江坂駅から少し歩くので、車で御堂筋→東三国の次(神崎川のところ)で降りてすぐを右折すれば直進2分くらいです。

ちなみに、江坂にはラーメンもおいしいところ多いので、ぜひ。
ねぎびたしならしょうゆ系でしょうか?金久衛門とかあっさりなんでネギと合うと思いますよ!
22ヶ月前
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都島区にある『とりあえず入来』という焼肉屋さんがおすすめです
お肉ももちろんそうですがサイドメニューもおいしいです!
店長さん?もすごく良い人です
22ヶ月前
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私のバイト先なんてどうでしょう…九州の…((パタリ
22ヶ月前
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萬福とか、湯毛さんのご両親がなされてる炭炭亭とか美味しいですよ...
なかなか値段はしますが。
21ヶ月前
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かこつです
京昌園のタンは厚くて美味しかったです( ´,_ゝ`)
私の知ってる美味しい焼肉屋はそれくらいしかありません( ´,_ゝ`)
21ヶ月前
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東京にネギ料理専門店があるそうですよ。
ネギのお酒なんかもあるらしいですね。
http://neginegi.com

家庭で作れるものなら、CookDoのガリバタ鶏がネギごろごろで作れるのでおすすめです。
焼き肉店の情報じゃなくて申し訳ないですが。
21ヶ月前
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かこつです。
ネギはそんなに意識して食べてなかったですね(笑)
個人的には万能ネギをたっぷり入れた月見うどんが世界一ネギを美味しく食べれると思ってます。

焼き肉は薩摩!!
21ヶ月前
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かこつです、そして熱いネギトークお疲れ様です
私もネギ好きで自由に入れられるなら食えるだけ入れたろって考える感じなのでラーメンの主役はネギというのも分かります
個人的にはうどんにドバっと入れるのも好きですね
特に鶏肉との相性が良いです◎
21ヶ月前
userPhoto
rio
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ネギは美味しですよね!
私もネギが大好きです
私は魚とネギを醤油で煮付けにして食べるのが好きです
魚を食べ終わっても追加でネギを入れて食べてます
おすすめです
21ヶ月前
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