巻頭コラム：『「ラーメン」という概念の広がり』／クロスレビュー：かしわぎ＠東中野「塩ラーメン」／ラーメン実食レビュー：とら食堂＠白河、まんかい＠福岡空港、博多だるま＠渡辺通、唐そば＠渋谷、こもれ美＠大衡村、他／拉麺人インタビュー：佐々木昭一（天国屋 店主）／ラーメン活動月報（11月）／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第49弾はあざみ野の人気店「らーめん雅樂」が登場！／雅樂ならではの深みのある味噌NAKED！／ワタリガニの旨味があふれる重層的な味わいのNAKEDが誕生！

巻頭コラム：『ラーメンという言葉の響き』／クロスレビュー：Tombo＠吉祥寺「醤油の旨味ソバ」／ラーメン実食レビュー：支那そばや 鶴ヶ峰店＠鶴ヶ峰、横浜家系ラーメン武虎家 尾山台店＠尾山台、まんかい 福岡空港店＠福岡空港、嘉饌＠西八王子、五福星＠泉中央、他／拉麺人インタビュー：佐々木昭一（天国屋 店主）／侃々諤々！『カスタマイズの是非について』／…etc

巻頭コラム：『限定ラーメンの意義』／クロスレビュー：長浜ナンバーワン 東京大岡山店＠大岡山「長浜らーめん」／ラーメン実食レビュー：日吉大勝軒＠日吉、13湯麺＠元山、ラーメンカナデヤ＠大橋、五ノ神精肉店＠東秋留、麺辰＠山形市、他／拉麺人インタビュー：佐々木昭一（天国屋 店主）／連載コラム『ラーメンの憂鬱』『教養としてのラーメン』／…etc

麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』／第48弾は西早稲田の人気店「竈TOKYO」が登場！／竈ならではの燻製をフィーチャーしたNAKED！／史上初、燻煙が立ち上がるスモーキーなNAKEDが誕生！／山路、山本の実食インプレッション／これでNAKEDのすべてが分かる！