• このエントリーをはてなブックマークに追加

今なら、継続入会で月額会員費が1ヶ月分無料!

  • ラーマガ限定「NAKED」#039 発表!

    2017-01-15 11:00
    9bdd21e97653b9729c27dc644388eb5e8b4bbed9

    ■ラーマガ限定は「かけラーメン」

     『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表して参ります。

     近年、ラーメン界では限定ラーメンが数多く出されています。旬の食材を用いたり、今までにない方法論で挑んだり、創作意欲あふれるラーメン店主さんの作り出す鮮やかな一杯は、どれも素晴らしいものばかりです。また雑誌やラーメンサイトなどが企画する限定ラーメンなども人気のようです。

     ラーマガでも限定ラーメンをお願いしたい。しかし他でも食べられるような、既存の限定ラーメンのスタイルではラーマガでお願いする意味がない。ラーメンの作り手の皆さんの創作意欲をかきたてるようなテーマのラーメンにしたい。そして食べ手であるラーメンファンもドキドキワクワクするようなテーマのラーメンにしたい。

     そこで私たち三人がたどり着いた答えが「かけラーメン」でした。

     丼の中にあるのは麺とスープだけ。最初から最後まで、口に入って来るのは麺とスープだけ。麺とスープだけで美味いと唸る一杯、麺とスープだけで満足出来る一杯、そして麺とスープだけで完成された一杯。それがラーマガ限定「NAKED」のコンセプトでありテーマです。

     これはただ既存のラーメンに乗った具材を外せばいいというものではありません。ラーメンの設計を一から見直さなければならなくなります。浮かべる油も重要になりますし、唯一許されている薬味の存在がとても大きなものになります。丼の中に入っているすべてのものに繊細な神経を配らなければならなくなります。ラーメン職人の技術、意識が問われる一杯になります。

     同時にそれは、ラーメンを食べる側の味覚や意識も問われる一杯となります。時間が経つに連れて刻々と変わりゆくスープの味、香り、そして麺の食感、味わい。誰もが今までに感じたことのない集中力と楽しさで目の前の丼に向き合うこととなるでしょう。

     麺とスープだけ。このシンプルなルールによって、すべてのラーメン職人が同じ土俵に立つことになります。結果として、作り手側のモチベーションも格段に上がっていきます。他のどの店よりも美味いと言わせる一杯を作りたい。そんな作り手としての本能に火をつけていきます。

     毎月この企画に参加するラーメン店は、どの店も言わずと知れた人気店揃い。しかもラーメン作りに高い意識を持ったプロ中のプロばかり。そんな店が毎月月替わりでラーマガ限定に登場し、麺とスープだけで己の味を表現していくのです。

     ラーメンと同じ日本の麺類に「蕎麦」「うどん」がありますが、いずれも「かけ蕎麦」「かけうどん」といったシンプルなスタイルがあり、どこのお店にもそのメニューが存在します。しかしラーメン店で「かけラーメン」を通常提供している店は非常に少ないのが現状です。

     このラーマガ限定「NAKED」を通じて、麺とスープだけの「かけラーメン」の楽しさがラーメンの作り手や食べ手に広がり、いつの日か全国どこのラーメン店でも「かけラーメン」が食べられる時代がくるかも知れません。

     「NAKED」とは「飾らない、素の」といった意味合いがある言葉です。ラーメンの本質に迫った、麺とスープだけで勝負する究極の限定ラーメン企画。ラーマガ限定「NAKED」にどうぞ御期待下さい。

    e2d3f20953d9c0a7f51779786cded8a696ad0a51

    -----

    ■NAKED・過去の作品一覧

    【2013年】
    #001 らぁ麺 やまぐち(西早稲田)「会津のかけらぁ麺」(650円)
    #002 らーめん天神下 大喜(湯島)「かけみそ」(680円)
    #003 麺屋武蔵 虎嘯(六本木)「かけ塩ら〜麺」(1,000円)

    【2014年】
    #004 そばはうす 不如帰(幡ヶ谷)「鮮魚のかけそば 塩」(700円)
    #005 饗 くろ㐂(秋葉原)「かけそば〜春の息吹〜」(900円)
    #006 麺や七彩 東京駅(東京)「鶏と小麦のかけ」(950円)
    #007 本枯中華そば 魚雷(春日)「鶏と貝のかけそば〜四重奏」(980円)
    #008 中華そば しながわ(要町)「かけらぁ麺」(800円)
    #009 牛骨らぁ麺 マタドール(北千住)「かけにぼらぁ麺」(700円)
    #010 麺場 Voyage(蒲田)「昆布と牡蠣の二層の冷やがけ」(750円)
    #011 666(駒沢大学)「かけ中華麺」(700円)
    #012 志奈そば 田なか(東池袋)「かけそば田なか〜房総の恵み〜」(800円)
    #013 G麺7(上大岡)「らーめんかけ」(550円)
    #014 立川中華そば とと ホンテン(立川)「魚×魚(ととかけ)」(800円)
    #015 らーめんえんや(王子)「かけ塩煮干らーめん」(700円)

    【2015年】
    #016 秀ちゃんラーメン 赤坂(赤坂)「なしか」(450円)
    #017 ラーメン大至(御茶ノ水)「かけラーメン 至」(670円)
    #018 まごころ厨房(東陽町)「能登大谷塩かけ」(640円)
    #019 麺屋 音(北千住)「四種の煮干しかけそば」(600円)
    #020 らーめん愉悦処 鏡花(立川)「割りかけラーメン」(650円)
    #021 Miso Noodle Spot 角栄(代々木)「眠り羊のかけ」(800円)
    #022 麺の坊 砦(神泉)「鴨にぼ「かけ」らぁめん」(700円)
    #023 中華そば ムタヒロ(国分寺)「アジのかけ塩中華そば」(600円)
    #024 中華そば ふくもり(駒沢大学)「自家製麺記念そば」(750円)
    #025 鯛塩そば 灯花(曙橋)「浅利のかけそば」(700円)
    #026 らあめん元(蓮根)「鶏節薫るかけ塩らあめん」(850円)
    #027 らー麺屋 バリバリジョニー(小岩)「牡蠣ポタジョニー」(850円)

    【2016年】
    #028 堀切つけそば 照久(堀切菖蒲園)「赤照久」(750円)
    #029 らーめん 五ノ神製作所(大久保)「かけらーめん オマール海老の滴り」(880円)
    #030 さんじ(稲荷町)「かけ髄麺 黒」(700円)
    #031 拉麺5510(大島)「鶏ガラの主張〜福田海苔の逆襲」(650円)
    #032 地球の中華そば(伊勢佐木長者町)「塩かけそば〜初夏のトマト味〜」(800円)
    #033 真鯛らーめん 麺魚(錦糸町)「金目鯛かけらーめん」(700円)
    #034 麺処ゆきち(北習志野)「野菜とあさりのかけ塩らーめん〜ほんのりトマト風味〜」(650円)
    #035 超純水採麺 天国屋(町田)「純水太刀魚かけ麺」(800円)
    #036 麺劇場玄瑛 六本木(六本木)「山椒薫るかけラーメン」(600円)
    #037 いつものねかせ屋(五反田)「神様のかけ中華」(1,000円)
    #038 さんまらーめん鈴木さん(京成大久保)「さんま搾りかけらーめん」(750円)

    -----

    ■NAKED#039は「凪 西口店分店」が登場!

     ラーメン界に衝撃を与え続ける究極の限定ラーメン企画「NAKED」。2017年一発目となる第39作目はついに『ラーメン凪』が満を持しての登場!店長の小林敦さんが大将の生田智志さんのアドバイスと共に創り出した一杯は、煮干しにこだわる凪ならではのNAKED。どっぷりたっぷりと煮干しと向き合える究極の一杯が完成しました。

    353f76c9a129858cad14fffdcbb314e99bd360b3

    【NAKED #039】
     凪 西口店分店(東京都新宿区西新宿7-9-21/東京メトロ線「新宿西口」駅より徒歩4分)

     「銀付いりこと長州黒かしわのかけそば」1,000円
       販売期間:1月19日(木)〜2月15日(水)
       ※一日10食限定メニュー
       ※売り切れの場合はご容赦下さい。
       ※西口店分店以外の凪グループでは販売しておりません。
       ※ラーマガ有料会員ではなくても注文が可能です。

  • 「ラーマガ」#118

    2017-01-10 23:00
    130pt

    電子書籍の機能を使用するには、記事を購入してください

    24eeaf783f28bd11378e490bc7a3a70642c42b43
    北島秀一・山路力也・山本剛志 共同責任編集
    「ラーマガ」THE RAMEN MAGAZINE
    #118

    ・北島秀一・山路力也・山本剛志 共同責任編集
    ・2017年1月10日発行(月3回)1月第1号(通刊 第119号)

    【目次】

    ■巻頭コラム
     『新年のご挨拶』(山路力也)

    □クロスレビュー「必食の一杯」
      神田とりそば なな蓮@神田「鶏そば塩」

    ■ラーメン実食レビュー
    【北島秀一】
      支那そば 勝丸@目黒「極上焼き干しラーメン」

    【山路力也】
      すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館@新宿三丁目「煮干ラーメン」
      横浜ラーメン末広家@本千葉「ラーメン+海苔味玉」
      ラーメン山岡家 東千葉店@東千葉「プレミアム醤油とんこつ」
      アトサキラーメン@新静岡「トンコツラーメン」
      IPPUDO RAMEN EXPRESS 静岡SA@静岡SA「白丸とんこつ」
      博多担々麺とり田 福岡パルコ店@天神「ごま鶏そば」
      ふくちゃんラーメン@賀茂「ラーメン」

    【山本剛志】
      五兵衛@葛西「博多長浜ラーメン」
      カミカゼ@戸塚「焦がしネギ塩ラーメン」
      さんまらーめん鈴木さん@京成大久保「鈴木さんまラーメン」
      とり麺屋五色@松本「とり麺」
      でれ助@広丘「肉団子つけ麺小」
      凌駕IDEA@南松本「煮干醤油ラーメン」
      小柴屋@豊科「ラーメン」

    □拉麺人インタビュー 
     藤井元 <JONPAN 店主>①
     『キラキラと輝いて見えた飲食の世界へ』(聞き手:山路力也)

    ■連載コラム(第32回)
     『ラーメンの憂鬱』〜1,000円の壁は心の中にある。(山路力也)
     『教養としてのラーメン』〜戦後ラーメン史(7)~ラーメンを語るブームの到来~(山本剛志)

    □告知/スケジュール

    ■編集後記


    ■巻頭コラム
    『新年のご挨拶』山路力也

     新年あけましておめでとうございます。2017年も「ラーマガ THE RAMEN MAGAZINE」をどうぞよろしくお願い致します 。

     私と山本さんがラーメンの食べ歩きを始めて20年近くになりますが、二人ともインターネットがなければ世に出て来なかった人間です。その頃のインターネットはまだブログも存在せず、ホームページと呼ばれたウェブページが唯一の情報発信手段という時代で、情報発信者と受信者が完全に分かれていた時代でした。

     しかし今ではスマートフォンでSNSという時代になり、若い人の中にはパソコンが使えないというスマートフォンネイティヴの人も増えていると聞きます。一億総情報発信者の時代、その情報の質が問われるようになってきました。

     「ラーマガ」はその時代の中で、良質で精度の高いラーメン情報を発信しようと思っています。ラーメンの情報は世の中に溢れています。スピードにいたってはSNSに敵わないでしょう。私たちに求められているのは、長年ラーメンを食べて来た私たちの知見や経験というフィルターを通したキュレーションスキルであり、かつ私たちラーメン評論家という立場からの視点ではないかと思っています。

     雑誌やテレビ、ラジオなどでも情報発信をしている私たちですが、インターネットが私たちの生みの親です。この「ラーマガ」を主戦場として、これからも日々情報発信して参ります。本年もどうぞよろしくお願いいたします。


    □クロスレビュー「必食の一杯」

     一杯のラーメンを三人が食べて語る。北島、山路、山本の三人が、今最も注目しているラーメン店の同じ一杯をクロスレビュー。それぞれの経験、それぞれの舌、それぞれの視点から浮かび上がる立体的なラーメンの姿。今回は日本橋なな蓮の2号店「神田とりそば なな蓮」の「鶏そば塩」を、山路と山本が食べて、語ります。

    b76358e8d8391f541095ff91e168cfc3a0a31e72
    神田とりそば なな蓮@神田
    「鶏そば塩」800
     
  • ラーマガINDEX

    2017-01-05 17:00

    4062aff2bd1dd5a7a714ed986dade84fef0139d7

    ■「ラーマガ」の記事を検索する為の索引を作成しました

     「ラーマガ」では月3回の本誌と増刊号を発行していますが、創刊後1年を経過して過去の記事が探しづらいので、過去掲載した「ラーメンレビュー」「コラム」「拉麺人インタビュー」の索引を作成しました。

     掲載されている号にリンクを貼っていますので、是非読みたい記事を読んでみてください。
    ・「無料」と書かれている記事は、どなたでも読むことが出来ます。
    ・会員登録月以降の号はいつでも読むことが出来ます。
    ・会員登録月以前の号は個別購入することで読むことが出来ます。


    □目次

    1.ラーメンレビュー総索引
      都道府県順
       東京→神奈川
    →千葉→埼玉→茨城→栃木→群馬。あとは都道府県コード順
        店舗名五十音順

      閉店した店舗については、最後にまとめて五十音順で掲載しています。

    2.コラム総索引
       北島秀一
       山路力也
       山本剛志
        ゲスト寄稿者の方は、五十音順でまとめています。

    3.拉麺人インタビュー目次


    1.<ラーメンレビュー総索引>

    ----------------------------------------------------------------------

    【東京都】

    <あ>
    中華そば青葉 中野本店@中野「中華そば」(#047)(山路)
    赤坂味一 亀戸店@亀戸「中華そば」(レビュー増刊#010)(山本)
    ajito ism@大井町「ピザソバ」(#008)(北島)
    ajito ism@大井町「ペペロッソ+リゾット」(山本)(#116
    【限定】AFURI@麻布十番「秋のとんこつらーめん」(#002)(山路)
    雨ニモマケズ@十条「蟹×鶏白湯らーめん」(レビュー増刊#021)(山本)
    雨ニモマケズ@十条「醤油らーめん」(レビュー増刊#021)(山本)
    元祖旨辛系タンメン 荒木屋@蒲田「味噌野菜麺+定食」(山本)(#069
    鳥料理 有明@門前仲町「軍鶏水炊きらーめん」(#022)(山路)
    アルス南青山@乃木坂「白味噌とチーズのおだしらぁめん」(山路)(#078
    アルス南青山@乃木坂「アルス煮干しらぁめん」(山路)(#079
    アルス南青山@乃木坂「アルス煮干らぁめん」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    アンタイヌードルズ@中神「中華そば」(山本)(#104
    按田餃子@代々木上原「夜食麺」(山路)(#084
    東京駅 斑鳩@東京「本枯鰹塩ら~麺」(レビュー増刊#004)(山本)
    中華そば伊峡@神保町「中華そば」(#055)(山路)
    IZASA@本郷三丁目「ラーメン」(#004)(山路)
    銀座 いし井 下北沢店@下北沢「中華せいろ」(山路)(#067
    麺処 いし川@秋川「醤油」(#002)(北島)
    麺家 いし川@新橋「ら~麺」(山本)(レビュー増刊#025
    麺や 維新@目黒「醤油らぁ麺」(#003)(山路)
    麺や 維新@目黒「柚子塩らぁ麺」(#004)(山本)
    麺や 維新@目黒「醤油らぁ麺」(#005)(北島)
    麺や 維新@目黒「塩らぁ麺」(#011)(山路)
    横浜家系ラーメン 五十三家@江古田「ラーメン」(山本)(#067
    えびそば 一幻@新宿「えびみそそのまま細麺」(#010)(北島)
    えびそば 一幻@新宿「えびしお そのまま」(山路)(#095
    一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目「ラーメン塩」(山本)(#086
    麺や 一途@武蔵小山「途」(#037)(山本)
    白河手打中華そば 一番いちばん@町田「台湾まぜそば」(#038)(山本)
    白河手打中華そば 一番いちばん@町田「特つけ麺」(#039)(山本)
    白河手打中華そば 一番いちばん@町田「生姜中華」(山本)(#099
    白河手打中華そば 一番いちばん@町田「汁無し担々麺4辛」(山本)(#108
    【限定】白河手打中華そば 一番いちばん@町田「棒棒鶏冷麺」(山本)(レビュー増刊#033:無料)
    いちばんや@自由が丘「三年熟成醤油」(#006)(山路)
    中華そば専門店 一龍@下北沢「中華そば」(#044)(山路)
    博多 一幸舎 世田谷経堂店@経堂「ラーメン」(#053)(山路)
    博多 一幸舎 世田谷経堂店@経堂「黒ラーメン」(#057)(山路)
    一瑞亭@新宿御苑前「ラーメン」(山本)(#105
    つけ麺 一燈@新小岩「伊勢海老つけ麺」(山本)(#077
    煮干し中華そば 一燈@新小岩「煮干しラーメン」(山本)(#082
    壱発ラーメン@八王子「ネギラーメン正油」(山本)(#107
    博多 一風堂 二子玉川ライズS.C.店@二子玉川「白丸元味」(#057)(山路)
    博多 一風堂 恵比寿店@恵比寿「白丸元味」(クロス)(#074
    博多 一風堂 恵比寿店@恵比寿「赤丸新味」(山本)(#075
    博多 一風堂 恵比寿店@恵比寿「赤丸新味」(山路)(#077
    博多 一風堂 恵比寿店@恵比寿「白丸元味」(山路)(#081
    博多 一風堂 恵比寿店@恵比寿「一風堂からか麺」(山路)(#092
    博多 一風堂 浅草ROX・3G店@浅草「白丸元味」(山路)(#073
    博多 一風堂 銀座店@東銀座「赤丸新味」(山路)(#074
    博多 一風堂 ルミネエスト新宿店@新宿「1/2香菜担々麺」(クロス)(#096
    博多 一風堂 五反田東口店@五反田「白丸とんこつ百年豆腐」(山路)(#097
    【限定】博多 一風堂 池袋店@池袋「博多ブラックCURRY」(#014)(山本)
    【限定】博多 一風堂 銀座店@東銀座「元祖博多ラーメン零〜ZERO〜」(山路)(#087
    【限定】博多 一風堂 上野広小路店@上野広小路「茸香るベジ麺」(山路)(#109
    IPPUDO SHIROMARU BASE 渋谷店@渋谷「スタミナベース」(山路)(#072
    一風堂スタンド 浜松町店@大門「白丸元味」(山路)(#101
    一風堂スタンド 浜松町店@大門「白丸とんこつ百年豆腐」(山路)(#102
    一風堂スタンド 浜松町店@大門「赤丸新味」(山路)(#105
    中華そば 井上@築地市場「中華そば」(#016)(北島)
    【限定】つけめんDINING IBUKI@半蔵門「チキントマトつけ麺」(レビュー増刊#002)(山本)
    せんじゅ麺処 猪太@北千住「豚骨醤油ラーメン」(山路)(#115
    弥栄@西八王子「ラーメン」(山本)(#112
    うさぎ食堂@中目黒「鶏しろラーメン」(山本)(#077
    麺屋 永吉 花鳥風月@葛西「カリーつけめん+チーズご飯」(レビュー増刊#009)(山本)
    永楽@大井町「ラーメン」(#008)(北島)
    えどや@小岩「限定タンメン小」(レビュー増刊#013:無料)(山本)
    【限定】らーめん えにし@戸越銀座「鮭粕みそらーめん」(#008)(山本)
    【限定】らーめん えにし@戸越銀座「えにしの冷やし2015」(#063)(山本)
    【限定】らーめん えにし@戸越銀座「新小麦の3るくラーメン」(山本)(#115
    【限定】えにしんぷる@戸越銀座「すっぱわからーめん」(#017)(山本)
    築地 えび金@築地市場「海老そば」(#016)(クロス)
    えるびす@池袋「濁り白醤油らーめん」(#010)(山路)
    AU GAMIN DE TOKIO@恵比寿「サイフォントマトラーメン」(山路)(#064
    大木戸@梅屋敷「らーめん」(山本)(レビュー増刊#023
    ラーメン 大山家@武蔵境「とき卵ラーメン」(山路)(#111
    【NAKED】麺屋 @北千住「四種の煮干しかけそば」(NAKED #019:無料)
    新橋 おらが@内幸町「ホタテの69」(#062)(山本)
    とんこつらーめん 俺式純@東京「とんこつらーめん」(レビュー増刊#004)(山本)
    俺の空@高田馬場「掛け豚そば」(#052)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    【限定】神保町 可以@神保町「佐伯ラーメン」(#009)(北島)
    【限定】神保町 可以@神保町「豚骨ラーメン」(#013)(山本)
    【限定】神保町 可以@神保町「支那そば」(レビュー増刊#006)(山本)
    【限定】神保町 可以@神保町「台湾まぜそば」(#038)(山本)
    らーめん @蔵前「貝塩らーめん」(クロス)(#103
    かおたんラーメン えんとつ屋@乃木坂「ラーメン」(山路)(#108
    かおたんラーメン えんとつ屋@乃木坂「担々メン」(山路)(#109
    GaGaNa RAMEN@池袋「GaGaNaつけ麺 S」(#033)(山路)
    【NAKED】Miso Noodle Spot 角栄@代々木「眠り羊のかけ」(NAKED #021:無料)
    らあめん 花月嵐@荻窪「ワンタンメン」(山本)(#072
    【限定】らあめん 花月嵐@荻窪「THE 油そば」(レビュー増刊#003)(山本)
    【限定】らあめん 花月嵐@荻窪「徳島中華そばすきたに」(#049)(山路)
    鶏白湯麺 蔭山@高田馬場「半熟味玉塩そば」(山路)(#071
    鶏白湯麺 蔭山@高田馬場「担々麺」(山路)(#072
    銀座 風見@銀座「酒粕濃厚そば」(クロス)(#115
    あら焼鶏白湯 カシムラ@汐留「アラ焼鶏白湯そば」(山本)(#068
    油そば専門店 GACHI@曙橋「油そば(太麺)」(#004)(北島)
    油そば専門店 GACHI@曙橋「釜玉油そば」(山路)(#069
    【限定】油そば専門店 GACHI@曙橋「冷やっと辛い!油そば」(山路)(#066
    かつお拳(旧:かつを拳)@浅草橋「ラーメン+かつお出汁半熟玉子」(山本)(レビュー増刊#023
    らーめん 香月 六本木店@六本木「醤油らーめん」(クロス)(#107
    カッパ64@牛浜「とまとチリ」(#003)(北島)
    らーめん @篠崎「らーめん」(#029)(山路)
    支那そば 勝丸@目黒「極上焼き干しラーメン」(#006)(北島)
    中華そば 勝本@水道橋「中華そば」(山本)(レビュー増刊#023
    中華そば 勝本@水道橋「中華そば」(山路)(#106
    中華そば 勝本@水道橋「塩ラーメン」(山本)(#108
    中華そば 勝本@水道橋「塩そば」(山路)(#113
    中華そば 勝本@水道橋「中華そば」(山路)(#117
    【限定】中華そば 勝本@水道橋「冷やしラーメン」(山本)(レビュー増刊#031:無料)
    神田 勝本@神保町「清湯つけそば」(クロス)(#111
    江戸川ラーメン 角久 曙橋店@曙橋「ラーメン並」(#063)(山路)
    大衆酒場カネス@一之江「ラーメン」(#051)(山路)
    河北や@神田「肉中華(冷たい)」(山本)(レビュー増刊#035:無料)
    麺屋 KABOちゃん@駒込「しもふり中華そば」(#026)(山路)
    麺屋 KABOちゃん@駒込「味噌中華そば」(山本)(#073
    麺屋 KABOちゃん@駒込「スパイシー味噌中華そば」(山路)(#116
    【限定】麺屋 KABOちゃん@駒込「新小麦とオリーブのMISOつけSOBA」(#032)(山本)
    竈TOKYO@西早稲田 「ラーメン 味の二重奏」(クロス)(#110
    竈TOKYO(旧:ぼり・うむ)@西早稲田「つけ麺+くんたま」(レビュー増刊#001)(山本)
    MODE cafe GAMIN@恵比寿「トマトラーメン」(#047)(山路)
    CAVE DE GAMIN et HANARE@白金高輪「梅ラーメン」(#055)(山路)
    【限定】我武者羅@幡ヶ谷「寒い日はあったけぇ豚汁が食べたくなるんだなぁ麺」(#010)(山本)
    【限定】らーめん 我羅奢@西早稲田「海鮮担々らーめん」(レビュー増刊#006)(山本)
    からまる@大久保「広島流汁無し担々麺」(レビュー増刊#028:無料)
    頑者 NEXTLEVEL@台場「濃厚海老豚骨つけめん」(クロス)(#095
    ラーメン 巌哲@早稲田「醤油」(#025)(クロス)
    ラーメン 巌哲@早稲田「鮪塩」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    ラーメン 巌哲@早稲田「マルチョウそば」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    【限定】ラーメン 巌哲@早稲田「鮪塩冷し」(#028)(山本)
    【限定】ラーメン 巌哲@早稲田「盛」(レビュー増刊#008)(山本)
    【限定】ラーメン 巌哲@早稲田「塩鴨なんば」(レビュー増刊#014)(山本)
    【限定】ラーメン 巌哲@早稲田「鴨蒸籠」(#048)(山本)
    【限定】ラーメン 巌哲@早稲田「山」(#055)(山本)
    【限定】ラーメン 厳哲@早稲田「広島」(山本)(レビュー増刊#038:無料)
    銀座 㐂いち@赤坂見附「鯛そば」(山路)(#102
    【限定】鬼金棒@池袋「カラシビ怪味まぜそば」(#053)(山本)
    荻窪らーめん 菊池@荻窪「らーめん黒」(#043)(山路)
    荻窪らーめん 菊池@荻窪「わんたんめん白」(山路)(#075
    仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵@東京「仙台牛タンねぎ塩ラーメン」(#003)(クロス)
    北乃ラーメン@北野「八王子ラーメン」(山本)(#114
    生粋花のれん@茗荷谷「醤油ラーメン」(山本)(#109
    麺処 きなり@駒込「醤油そば」(山本)(#112
    中華そば きび@明大前「中華そばあっさり」(山本)(#113
    中華蕎麦 きみの@飯田橋「塩」(#048)(山路)
    中華蕎麦 きみの@飯田橋「醤油贅沢のせ」(山路)(#071
    中華蕎麦 きみの@飯田橋「塩」(山路)(#072
    信州鶏白湯 気むずかし家@台場「鶏担々麺」(クロス)(#093
    銀座鴨そば 九代目けいすけ@銀座「芳醇鴨そば極み」(#036)(クロス)
    らーめん愉悦処 鏡花@立川「醤油ラーメン」(#006)(北島)
    【NAKED】らーめん愉悦処 鏡花@立川「割りかけらーめん」(NAKED #020:無料)
    餃子の王将 高円寺店@高円寺「新日本ラーメン」(山路)(#084
    中華そば 共楽@銀座「中華そば」(#007)(クロス)
    本枯中華そば 魚雷@春日「稲庭中華そば」(#030)(山本)
    本枯中華そば 魚雷@春日「稲庭中華そば」(#050)(山路)
    本枯中華そば 魚雷@春日「つけ麺」(#051)(山路)
    【NAKED】本枯中華そば 魚雷@春日「鶏と貝のかけそば~四重奏」(NAKED #007:無料)
    【限定】本枯中華そば 魚雷@春日「ニボミソワンタン麺」(#006)(山本)
    【限定】本枯中華そば 魚雷@春日「魚雷式夏の涼麺」(#032)(山本)
    中華料理 喜楽@大森「タンメン」(#007)(北島)
    中華料理 喜楽@大森「ラーメン」(#010)(北島)
    キング軒@芝公園「汁無し担担麺4辛+半ライス」(#061)(山本)
    キンシャリ屋 Roppongi branch@六本木「酸辣湯麺」(山路)(#104
    麺屋 金と黒@堀切菖蒲園「金の鶏そば」(レビュー増刊#019)(山本)
    九月堂@渋谷「らーめん あっさり」(#000)(山路)
    【限定】九月堂@渋谷「すだち香る冷やし中華」(山本)(レビュー増刊#030:無料)
    くじら食堂@東小金井「油そば」(#050)(山本)
    熊王ラーメン
    @国領「しょうゆ」(#010)(北島)
    豚骨発祥 久留米ラーメン くるめや@新橋「ラーメン並」(山本)(レビュー増刊#025
    【NAKED】饗 くろ㐂@秋葉原「かけそば~春の息吹~」(NAKED #005:無料)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「にぼみそ」(#007)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「鯛出汁わかめそば」(レビュー増刊#005:無料)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「煮干し味噌わかめそば」(レビュー増刊#005:無料)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「醤油わかめそば」(レビュー増刊#005:無料)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「浅蜊出汁わかめそば」(レビュー増刊#005:無料)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「小麦蕎麦」(#032)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「牡蠣塩そば」(#047)(山本)
    【限定】饗 くろ㐂@秋葉原「道産の雲呑そば」(山本)(レビュー増刊#039:無料)
    らーめん 桑嶋@下北沢「鶏骨塩らーめん」(山路)(#069
    塩そば専門店
    桑ばら@池袋「塩そば」(#001)(山路)
    塩そば専門店 桑ばら@池袋「塩そばNEO」(#008)(山路)
    熊本ラーメン 桂花@渋谷「太肉麺」(#034)(クロス)
    熊本ラーメン 桂花 東口駅前店@新宿「太肉麺」(#027)(山路)
    熊本ラーメン 桂花@池袋「太肉一本盛」(#017)(北島)
    熊本ラーメン 桂花@幡ヶ谷「太肉麺」(山路)(#098
    熊本ラーメン 桂花 東口駅前店@新宿「太肉麺」(クロス)(#106
    麺や @稲荷町「蔵出ししょうゆラーメン」(#001)(山本)
    麺劇場 玄瑛 六本木店@六本木「XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン」(クロス)(#076
    麺劇場 玄瑛 六本木店@六本木「XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン」(山路)(#081
    【NAKED】麺劇場 玄瑛 六本木店@六本木「山椒薫るかけラーメン」(NAKED#036:無料)
    【限定】麺・粥 けんけん@京成立石「豆乳仕立ての冷やしタンタンつけ麺」(#027)(山本)
    中華酒家 江山楼@乃木坂「四川担々麺」(#062)(山路)
    らーめん こうすけ@三軒茶屋「魚介醤油らーめん」(#062)(山路)
    ラーメン こうや@矢口渡「キャベツラーメン」(#023)(北島)
    ラーメン こうや@矢口渡「キャベツラーメン」(#049)(山路)
    後楽園飯店@水道橋「フカヒレ姿煮入り汁そば」(#051)(山路)
    光麟堂@新橋「ラーメン」(山本)(#068
    西麻布 五行@乃木坂「焦がし味噌」(山路)(#065
    西麻布 五行@乃木坂「醤油とんこつ麺」(山路)(#096
    西麻布 五行@乃木坂「焦がし醤油」(山路)(#111
    【限定】西麻布 五行@乃木坂「焦がし紅葉担々麺」(山路)(#108
    虎空@京王堀之内「煮干そば」(山本)(#105
    國分ラーメン食堂@金町「手もみ中華そば醤油」(レビュー増刊#029:無料)
    拉麺 5510@大島「らーめん」(#062)(山本)
    拉麺 5510@大島「つけそば」(山本)(#092
    拉麺 5510@大島「白醤麺」(山路)(#094
    【NAKED】拉麺 5510@大島「鶏ガラの主張~福田海苔の逆襲」(NAKED #031:無料)
    支那そば 孤高@八幡山「醤油らーめん」(#014)(北島)
    心や(旧:どっかん)@幡ヶ谷「背脂煮干らぁ麺」(#003)(山本)
    麺屋 こころ@大岡山「台湾まぜそば」(#016)(山本)
    麺屋 こころ@大岡山「台湾まぜそば」(#029)(山路)

    麺屋 こころ高田馬場店@高田馬場「台湾まぜそば」(#041)(山路)
    麺屋 こころ高田馬場店@高田馬場「塩」(#042)(山路)
    GOSSOU@早稲田「ホタテの塩らーめん」(山本)(#114
    麺屋 ごとう@駒込「ラーメン」(#038)(クロス)
    寿三家@蔵前「ラーメン」(山本)(#114
    鶏そば @池袋「レモンそば」(レビュー増刊#021)(山本)
    鶏そば @池袋「サンラータンメン」(レビュー増刊#021)(山本)
    鮮魚らーめん 五ノ神水産@淡路町「らーめん銀だら搾り」(#010)(クロス)
    鮮魚らーめん 五ノ神水産@淡路町「かけらーめん雲丹搾り」(#011)(山本)
    鮮魚らーめん 五ノ神水産@淡路町「らーめん焼き鮭搾り」(#015)(山路)
    らーめん 五ノ神製作所@大久保「海老リッチらーめん」(#003)(山本)
    らーめん 五ノ神製作所@大久保「海老リッチらーめん」(#006)(山路)
    【NAKED】らーめん 五ノ神製作所@大久保「かけらーめん オマール海老の滴り」(NAKED #029:無料)
    東京担々麺 ゴマ哲@亀戸「汁無担々麺スープ付」(レビュー増刊#010)(山本)
    五稜郭@荻窪「ラーメン」(山本)(#096
    肉そば ごん@虎ノ門「肉そば」(#022)(山本)
    ラーメン 魂心家@麹町「ラーメン」(レビュー増刊#003)(山本)
    横浜家系ラーメン 目黒魂心家@目黒「ラーメン」(山路)(#104
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    味の工房 菜苑本店@浅草 「タンメン」(#011)(北島)
    肉煮干し中華そば さいころ@中野「辛ネギ味噌中華そば」(#049)(山路)
    肉煮干し中華そば さいころ@中野「肉煮干し中華そば」(#050)(山路)
    肉煮干し中華そば さいころ@中野「背脂肉煮干し中華そば」(#059)(山路)
    【限定】肉煮干し中華そば さいころ@中野「冷やニボ」(山本)(レビュー増刊#033:無料)
    麺屋 西條@京成立石「油そば」(レビュー増刊#029:無料)
    中華そば さかいや@赤坂「中華そば」(#003)(山路)
    横浜家系らーめん 作田家@小岩「ラーメン+高菜ごはん+キャベチャー」(レビュー増刊#011)(山本)
    さぶちゃん@神保町「半ちゃんらーめん」(#004)(クロス)
    さぶちゃん@神保町「半ちゃんラーメン」(山本)(#099
    さんじ@上野「極旨味醤油ラーメン」(山本)(レビュー増刊#023
    さんじ@上野「醤油そば」(クロス)(#089
    さんじ@上野「極旨味」(山路)(#084
    さんじ@稲荷町「昆布水つけそば」(山路)(#103
    さんじ@稲荷町「醤油そば」(山路)(#107
    さんじ@稲荷町「醤油そば」(山路)(#117
    【限定】さんじ@上野「冷やし隠玉納豆麺」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    【NAKED】さんじ@上野「かけ髄麺 黒」(NAKED #030:無料)
    山椒家@新橋「大辛味」(レビュー増刊#028:無料)
    めんや 参◯伍 本店@六本木「三◯五郎ラーメン」(山路)(#068
    GENIE'S TOKYO@六本木「大人の夜ラーメン」(#036)(山路)
    わんたんめんの店 しお福@新橋「わんたんめん」(#004)(山路)
    わんたんめんの店 しお福@新橋「えび塩わんたんめん」(山本)(レビュー増刊#025
    食堂 七彩@都立家政「稲庭中華そば」(#009)(山路)
    食堂 七彩@都立家政「香辣担々麺(汁無し)」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    食堂 七彩@都立家政「黒味噌まぜそば」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    【限定】食堂 七彩@都立家政「豆乳冷やがけ中華」(#024)(山本)
    【限定】食堂 七彩@都立家政「味噌らーめん 能代ver.」(山本)(レビュー増刊#038:無料)
    麺や 七彩@八丁堀「喜多方らーめん(煮干)」(クロス)(#065
    麺や 七彩@八丁堀「つけ麺」(山本)(レビュー増刊#024
    麺や 七彩@八丁堀「喜多方らーめん(醤油)」(山本)(レビュー増刊#024
    麺や 七彩@八丁堀「喜多方らーめん(煮干)」(山路)(#078
    麺や 七彩@八丁堀「喜多方らーめん(煮干)」(山路)(#081
    麺や 七彩@八丁堀「喜多方らーめん(醤油)」(山路)(#105
    【限定】麺や 七彩@八丁堀「幻のトウキビの冷やし麺+幻のトウキビごはん」(山本)(#070
    【限定】麺や 七彩@八丁堀「トマトの冷やし中華」(山本)(レビュー増刊#030:無料)
    中華そば しながわ@要町「中華そば」(#002)(クロス)
    【NAKED】中華そば しながわ@要町「かけらぁ麺」(NAKED #008:無料)
    CINA New Modern Chinese@恵比寿「胡麻香る担々麺」(山路)(#114
    品川甚作本店@水道橋「甚作ニンニク辛味噌ラーメン」(山本)(#112
    中華そば しば田@仙川「中華そば」(#013)(北島)
    【限定】麺屋 清水@小岩「油そば」(レビュー増刊#018)(山本)
    【限定】じゃぐら@新高円寺「冷やしじゃぐら」(山本)(レビュー増刊#033:無料)
    中華そば JAC@高円寺「中華そば」(#002)(北島)
    生姜の音@北千住「生姜香る肉中華そば」(#039)(山本)
    【限定】集来@大門「手打ち冷やし中華」(山本)(レビュー増刊#030:無料)
    麺屋 @新宿「香彩鶏だし塩ラーメン」(山本)(#110
    麺屋 @品川「味噌」(山本)(#107
    【移転】堀切つけそば 照久@堀切菖蒲園「つけそば小盛」(#057)(山本)
    【移転】堀切つけそば 照久@堀切菖蒲園「ラーメン小盛+ゆで玉子」(レビュー増刊#019)(山本)
    【移転】堀切つけそば 照久@堀切菖蒲園「つけそば(小盛)」(山路)(#083
    【移転】【NAKED】堀切つけそば 照久@堀切菖蒲園「赤照久」(NAKED #028:無料)
    【限定】麺や 庄の@市ヶ谷「烏賊のポレンタつけ麺」(#003)(山本)
    【限定】麺屋 庄の@市ヶ谷「チョコつけ麺2014」(チョコっとレビュー:無料)(山本)
    【限定】麺や 庄の@市ヶ谷「海老クラムチャウダーつけ麺」(#012)(山本)
    笑の家@麻布十番「ラーメン+半ライス」(山本)(#067
    まぜそば しるし@西早稲田「台湾まぜそば」(#016)(山本)

    ラーメン 二郎 歌舞伎町店@新宿「ラーメン」(#040)(山路)
    ラーメン 二郎 亀戸店@亀戸「ラーメン+タマネギキムチ」(レビュー増刊#010)(山本)
    町田汁場 進化 本店@町田「白醤油らぁめん」(山本)(#101
    町田汁場 進化 町田駅前店@町田「鯵煮干塩」(#015)(クロス)
    町田汁場 進化 町田駅前店@町田「淡口醤油ラーメン」(山本)(#109
    【終売】濃厚鶏白湯 進化@町田「濃厚鶏白湯」(#008)(北島)
    【移転】中華料理 新雅@江戸川橋「ラーメン」(#027)(北島)

    神髄@堀切菖蒲園「濃厚豚骨味噌ラーメン」(レビュー増刊#019)(山本)
    新福菜館 麻布十番店@麻布十番「中華そば」(クロス)(#068
    新福菜館 秋葉原店@秋葉原「中華そば並」(山本)(#106
    ZOOT@浜松町「味玉らーめん」(#054)(山路)
    ZOOT@浜松町「得製つけめん」(#058)(山路)
    らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮「醤油らぁ麺」(#011)(クロス)
    すずめ食堂@曳舟「中華そば」(#001)(北島)
    すずめ食堂@曳舟「中華そば」(#007)(山路)
    すずめ食堂@曳舟「中華そば」(レビュー増刊#003)(山本)
    麺屋 すする@学芸大学「すするつけ麺」(#038)(山路)
    麺屋 すみす@青山一丁目「博多水炊きらーめん」(#014)(山路)
    らーめん 盛運亭@白金高輪「ラーメン」(#059)(山路)
    ZeCT byLm@小川町「らーめん醤油」(山路)(#087
    【限定】ZeCT byLm@小川町「鯛と蟹の燻製ラーメン」(山路)(#108
    らーめん せたが屋 駒沢本店@駒沢大学「らーめん」(#060)(山路)
    らーめん せたが屋 駒沢本店@駒沢大学「魚郎らーめん」(#062)(山路)
    らーめん せたが屋 駒沢本店@駒沢大学「せたが屋ラーメン」(山路)(#109
    らーめん せたが屋 アクアシティお台場店@台場「鯛だし香る塩らーめん」(山路)(#095
    めん処 @柴又「豚骨魚介そば」(#033)(山路)
    めん処 @柴又「つけ麺」(#034)(山路)
    めん処 @新柴又「豚骨魚介そば(こってり)」(レビュー増刊#029:無料)
    【限定】麺屋 @西早稲田「江戸あえ麺」(#021)(山本)
    麺や そめいよしの@神田「しょうゆラーメン」(#005)(山路)
    ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「中華そば」(レビュー増刊#008)(山本)
    ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「塩中華そば」(レビュー増刊#008)(山本)
    ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「ベジソバ」(レビュー増刊#008)(山本)
    ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「ビーガンベジソバ」(レビュー増刊#008)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「旬のサンマと秋のソラ」(#002)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「新東京背脂醤油ブラック」(#007)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「ソラのオイスターチャウダー2014」(#014)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「とろとろワカメラーメン」(#017)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「名残櫻の春彩麺」(#020)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「清湯つけ麺醤油」(レビュー増刊#006)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「しそしおつけ麺」(#023)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「梅のすっぱソラムーチョ」(#030)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「フィッシュカツすだち尽くしの冷製麺」(#034)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「アジアンビーガンジェネレーション」(#059)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「ソラの冷汁風煮干ラーメン」(山本)(レビュー増刊#024:無料)(山本)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「ソラの天塩しじみたっぷりチャンポン」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    【限定】ソラノイロ japanese soup noodle free style@半蔵門「北海道の実麺~佐野実の食材を巡る旅~」(山本)(レビュー増刊#039:無料)
    ソラノイロ NIPPON@東京「江戸式中華そば」(クロス)(#066
    ソラノイロ NIPPON@東京「ベジソバ(ビーガン)」(山本)(レビュー増刊#024
    ソラノイロ NIPPON@東京「沖縄式角煮塩ラーメン」(山本)(レビュー増刊#024
    【限定】ソラノイロ NIPPON@東京「冷やし塩煮干ラーメン」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    鶏そば そると@下北沢「そるとそば」(レビュー増刊#015:無料)(山本)
    鶏そば そると@下北沢「そるとそば」(#060)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    中華そば ターキー@雑司が谷「ラーメン」(山路)(#082
    らーめん天神下 大喜@湯島「納豆中華そば」(#056)(山本)
    らーめん天神下 大喜@湯島「醤油らーめん」(山路)(#069
    【NAKED】らーめん天神下 大喜@湯島「かけみそ」(NAKED #002:無料)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「牡蠣中華そば」(#005)(山本)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「味噌らーめん」(#008)(山本)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「担々麺」(#014)(山本)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「冷やしとりそば」(#030)(クロス)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「冷やし中華」(#031)(山本)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「冷やし醤油ラーメン」(レビュー増刊#008)(山本)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「ゴマだれ冷やしとりそば」(#060)(山本)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「冷やしとりそば」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「冷やしとりそば」(山路)(#067
    【限定】らーめん天神下 大喜@湯島「冷やしとりそば」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    大黒家@木場「ラーメン(並)」(#007)(山路)
    【休業】【NAKED】ラーメン 大至@御茶ノ水「かけラーメン 至」(NAKED #017:無料)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「白(鶏白湯ラーメン)」(#002)(山本)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「白(鶏白湯ラーメン)」(#003)(北島)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「秋味(銀鮭とキノコの和えつけ麺)」(レビュー増刊#001)(山本)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「パンプキンポタージュつけ麺」(#012)(山本)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「冷やしつけ麺 塩 夏みかん」(#026)(山本)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「大脂」(#037)(山本)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「鴨南蛮つけ麺」(#059)(山本)
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「ジャージャー麺」(山本)(#072
    【休業】【限定】ラーメン 大至@御茶ノ水「相盛」(山本)(#089
    大章@田端「とろ卵ラーメン」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    永福町 大勝軒@永福町「中華麺生玉子入り」(#055)(山本)
    お茶の水 大勝軒@神保町「復刻版ワンタン麺」(#006)(北島)
    【限定】お茶の水 大勝軒@神保町「冷五目」(山本)(レビュー増刊#030:無料)
    神田 大勝軒@神田「台湾まぜそば」(レビュー増刊#007)(山本)
    新橋 大勝軒@新橋「チーズ油そば」(レビュー増刊#018)(山本)
    滝野川 大勝軒@池袋「もりそば(小)」(#062)(山路)
    中野 大勝軒@中野「肉入りつけそば」(#046)(クロス)
    羽田 大勝軒@羽田空港「もりそば」(山路)(#094
    東池袋 大勝軒@東池袋「特製もりそば」(#009)(クロス)
    東池袋 大勝軒@東池袋「みそラーメン」(#007)(山路)
    東池袋 大勝軒@東池袋「特製もりそば」(#055)(クロス)
    東池袋 大勝軒@東池袋「特製もりそば」(山路)(#081
    【移転】大勝軒next 渋谷店@渋谷「勝浦タンタンつけ」(レビュー増刊#013)(山本)
    東京 大八車@桜新町「中濃にぼし麺」(#028)(山路)
    東京 大八車@桜新町「東京にぼし麺」(山路)(#079
    東京 大八車@桜新町「中濃にぼし麺」(山路)(#080
    かき小屋 DAIHACHI@桜新町「中濃にぼし麺」(#055)(山路)
    たいめいけん@日本橋「ラーメン」(#013)(クロス)
    たいめいけん@日本橋「バターラーメン」(山路)(#088
    髙はし@赤羽「半肉入りつけそば」(#008)(山本)
    焼きあご塩らー麺 たかはし@西武新宿「焼きあご塩らー麺」(#057)(クロス)
    鷹流らーめん@高田馬場「白鶏麺」(山路)(#071
    【限定】鷹流ラーメン@高田馬場「牛そば内藤ばか麺」(
    #021)(山本)
    【限定】匠屋@錦糸町「淡雪涼麺」(山本)(レビュー増刊#024:無料)(山本)
    つけ麺 竹川@三軒茶屋「有機野菜つけ麺」(#062)(山路)
    つけ麺 竹川@三軒茶屋「限定ラーメン」(#063)(山路)
    つけ麺 竹川@三軒茶屋「有機野菜つけ麺」(山路)(#064
    【移転】麺工房 @亀戸「牛塩ラーメン」(レビュー増刊#010)(山本)
    【改装】つけ拉 竹末東京@押上「中華そば」(#033)(山本)
    つけ麺 たけもと@雪が谷大塚「鶏と魚介のつけ麺」(#018)(北島)
    つけ麺 たけもと@雪が谷大塚「軍鶏ラーメン」(#022)(北島)
    つけ麺 たけもと@雪が谷大塚「東京軍鶏そば」(#046)(クロス)
    龍の家 新宿小滝橋通り店@新宿「こく味」(山路)(#099
    志奈そば 田なか@向原「鯵ニボそば(醤油)」(#009)(山路)
    志奈そば 田なか@向原「蛤潮そば」(#013)(山路)
    【NAKED】志奈そば 田なか@東池袋「かけそば田なか~房総の恵み~」(NAKED #012:無料)
    【限定】志奈そば 田なか@向原「冷しつけ麺~TRUTH 蒼き侍たち~」(#031)(山路)
    志奈そば 田なか second@末広町「至高の「塩」かけそば〜房総の恵み〜」(クロス)(#081
    博多長浜らーめん 田中商店@六町「らーめん」(#002)(北島)
    博多長浜らーめん 田中商店@六町「らーめん」(#010)(北島)
    博多長浜らーめん 田中商店@台場「ラーメン」(#038)(山路)
    博多長浜らーめん 田中商店@六町「ネギラーメン+赤おに」(山本)(#066
    博多長浜ラーメン 田中商店@台場「らーめん」(山路)(#088
    中華そば 田中屋@神楽坂「中華そば」(#041)(クロス)
    中華そば 田中屋@神楽坂「中華そばこってり」(#049)(山路)
    中華そば 田中屋@神楽坂「山形辛味噌らーめん」(#051)(山路)
    中華そば 田中屋@神楽坂「肉そば」(山路)(#071
    中華そば 田中屋@神楽坂「山形辛味噌」(山路)(#072
    肥後国熊本 玉名ラーメン@池袋「熊本玉名ラーメン」(クロス)(#116
    二代目博多 だるま@台場「博多ラーメン」(山路)(#093
    二代目博多 だるま@台場「炙り豚トロチョモランマ」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    炭火七輪 @新大塚「とんこつラーメン」(#023)(北島)
    タンメンしゃきしゃき 新橋店@新橋「タン餃セット」(山本)(レビュー増刊#025
    麺庵 ちとせ@曙橋「らぁ麺」(山本)(#070
    支那そば ちばき屋@葛西「支那そば半熟煮玉子入り」(レビュー増刊#001)(山本)
    東京の中華そば ちよがみ@東京「塩中華そば」(山本)(#079
    一寸亭@日暮里「モヤシソバ」(#004)(山路)
    チラナイサクラ@御徒町「中華そば」(#044)(クロス)
    チラナイサクラ@御徒町「鶏と貝のつけ麺」(レビュー増刊#021)(山本)
    チラナイサクラ@御徒町「王様中華そば」(レビュー増刊#021)(山本)
    【限定】チラナイサクラ@御徒町「冬野菜蟹味噌アンチョビ味噌バター」(#048)(山本)
    【限定】チラナイサクラ@御徒町「冷やし担々麺」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    【限定】チラナイサクラ@御徒町「夏野菜とタコの冷やし」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    九十九とんこつラーメン@恵比寿「元祖◯究チーズラーメン」(#023)(山路)
    九十九とんこつラーメン@恵比寿「◯究トマトチーズラーメン」(#025)(山路)
    九十九とんこつラーメン@恵比寿「九十九とんこつラーメン」(#032)(山路)
    旨美麺 築一@銀座「帆立白湯らぁめん 贅沢貝柱のせ」(#063)(クロス)
    二代目 つじ田 味噌の章@淡路町「味噌らーめん」(山路)(#116
    つじ田 奥の院@飯田橋「煮干蕎麦」(#021)(クロス)
    成都正宗担々麺 つじ田@小川町「成都担々麺」(クロス)(#117
    Japanese Soba Noodles @巣鴨「醤油そば」(#009)(北島)
    Japanese Soba Noodles @巣鴨「醤油そば」(#029)(山路)
    Japanese Soba Noodles @巣鴨「塩そば」(#031)(山路)
    Japanese Soba Noodles @巣鴨「醤油そば」(#035)(山本)
    Japanese Soba Noodles @巣鴨「味玉醤油そば」(#036)(山路)
    Japanese Soba Noodles @巣鴨「醤油そば」(#045)(山路)
    紬麦@秋葉原「つむぎラーメン」(山本)(#064
    【限定】焼麺 @高田馬場「ソース焼麺」(#041)(山路)
    【限定】焼麺 @高田馬場「ミートソース焼麺」(#043)(山路)
    麺屋 つるん@荏原中延「台湾まぜそば」(#016)(山本)
    つけめん TETSU 千駄木本店@千駄木「味玉つけめん」(山路)(#066
    つけめん TETSU@駒沢大学「つけめん」(#005)(山路)
    つけめん TETSU 渋谷店@渋谷「中華そば」(#057)(山路)
    【限定】つけめん TETSU@渋谷「黒中華」(レビュー増刊#014)(山本)
    【限定】つけめん TETSU@各店「赤い冷製」(クロス)(#064
    【限定】つけめん TETSU@後楽園「豚もつ味噌つけめん」(山本)(#084
    【限定】つけめん TETSU@各店「NINJA BLACK」(クロス)(#101
    でびっと@中延「豚骨醤油ラーメン」(山本)(#111
    天下一品 江古田店@江古田「唐揚げ定食」(天下一品祭り2013)(山本)
    天下一品 歌舞伎町店@新宿「高菜ごはんセット」(天下一品祭り2013)(山本)
    天下一品 歌舞伎町店@新宿「天下一品こってり」(#038)(山路)
    天下一品 神楽坂店@飯田橋「辛コクラーメン+納豆」(天下一品祭り2013)(山本)
    天下一品 吉祥寺店@吉祥寺「白飯定食」(天下一品祭り2013)(山本)
    天下一品 高円寺店@高円寺「ポンから定食」(天下一品祭り2013)(山本)
    天下一品 水道橋店@水道橋「スタミナ丼セット」(天下一品祭り2013)(山本)
    天下一品 高田馬場店@高田馬場「こってり+ラオガンマ+スー大+天一仲良し定食」(天下一品祭り2013)(山本)
    超純水採麺 天国屋@成瀬「鶏鮭節採麺」(#040)(山本)
    超純水彩麺 天国屋@成瀬「焙煎ウルメ正油麺」(山本)(#064
    超純水採麺 天国屋@町田「鶏白醤油麺」(山路)(#103
    超純水採麺 天国屋@町田「鶏白醤油麺」(山路)(#117
    【NAKED】超純水採麺 天国屋@成瀬「純水太刀魚かけ麺」(NAKED#035:無料)
    トイ・ボックス@三ノ輪「醤油ラーメン」(#008)(山路)
    鯛塩そば 灯花@曙橋「鯛塩そば」(クロス)(#069
    鯛塩そば 灯花@曙橋「鯛塩そば(半熟味玉付き)」(山路)(#081
    【NAKED】鯛塩そば 灯花@曙橋「浅利のかけそば」(NAKED #025:無料)
    闘牛脂@北千住「スパイシー&ハニー」(#001)(山本)
    【限定】闘牛脂@北千住「台湾まぜそば」(#031)(山本)
    東京油組総本店@市ヶ谷「油そば(大盛)」(レビュー増刊#003)(山本)
    【限定】TokyoUndergroundRamen@池袋「限定まぜそば」(レビュー増刊#006)(山本)
    藤九郎@小川町「ラーメン」(#026)(山路)
    どうげんぼうず@新中野「辛そば+しばき」(#052)(山本)
    【移転】どうげんぼうず@笹塚「辛そば」(レビュー増刊#004)(山本)
    中華そば 道頓堀@成増「特製中華そば」(山本)(#076
    としおか@早稲田「つけ麺」(山本)(#104
    ととこ@神保町「冷ったいラーメン」(山本)(レビュー増刊#031:無料)
    立川中華そば ととホンテン@立川「中華そば(醤油)」(#025)(山本)
    立川中華そば ととホンテン@立川「しお」(#039)(山路)
    【NAKED】立川中華そば ととホンテン@立川「魚×魚(ととかけ)」(NAKED #014:無料)
    【NAKED】麺の坊 @神泉「鴨にぼ「かけ」らーめん」(NAKED #022:無料)
    薬膳ラーメン ドラゴン@亀戸「プラチナドラゴン」(山本)(#115
    ぶたの旨味らーめん とんくる@笹塚「高菜らーめん」(レビュー増刊#001)(山本)
    豚骨一燈@小岩「豚骨魚介ラーメン+えびの辛味」(レビュー増刊#004)(山本)
    豚骨一燈@小岩「カレーつけ麺」(レビュー増刊#009)(山本)
    豚骨一燈@小岩「油そば」(レビュー増刊#018)(山本)
    博多長浜ラーメン 呑龍@新橋「長浜ラーメン」(山本)(#068
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    ポークヌードル 内藤@初台「偽郎油そば」(#006)(山本)
    麺屋 中川會@錦糸町「濃厚魚介つけめん」(クロス)(#087
    蒙古タンメン 中本 亀戸店@亀戸「北極+定食」(レビュー増刊#010)(山本)

    蒙古タンメン 中本 新宿店@新宿「五目蒙古タンメン+インド定食」(山本)(#073
    蒙古タンメン 中本 東池袋@池袋「誠スペシャル+定食」(山本)(#087
    【限定】麺場 ながれぼし@京急蒲田「新若茸酸辣湯麺」(#017)(山本)
    ラーメン 凪煮干王@新宿「すごい煮干ラーメン」(#037)(山路)
    ラーメン 凪煮干王@新宿「すごい煮干ラーメン」(山路)(#093
    ラーメン 凪煮干王@渋谷「煮干つけ麺」(レビュー増刊#013)(山本)
    すごい!煮干ラーメン @五反田「すごい煮干ラーメン」(#056)(山路)
    ラーメン 下北沢店@下北沢「焼あごといりこ」(山路)(#110
    魚露温麺 @西新宿「豚そば」(クロス)(#108
    【限定】魚露温麺 @新宿「佐野さんを偲ぶいいちこ麺」(山本)(レビュー増刊#038:無料)
    鳴龍@大塚「麻辣担担麺」(山本)(#088
    地鶏と和酒 和味@銀座一丁目「極塩とりそば」(山路)(#074
    地鶏と和酒 和味@銀座一丁目「しょうゆ味素らーめん」(山路)(#109
    地鶏と和酒 和味@銀座一丁目「極塩とりそば」(山路)(#110
    らーめん なないろ@荻窪「正油らーめん」(#038)(山路)
    らーめん なないろ@荻窪「なないろらーめん」(#041)(山本)
    らーめん なないろ@荻窪「なないろらーめん」(#044)(山路)
    らーめん なないろ@荻窪「なないろらーめん」(#045)(山路)
    らーめん なないろ@荻窪「つけめん」(山路)(#074
    日本橋製麺庵 なな蓮@三越前「支那そば」(#012)(クロス)
    日本橋製麺庵 なな蓮@三越前「濃い出汁そば」(#016)(山路)
    らーめん ななふく@武蔵小金井「ラーメン」(レビュー増刊#002)(山本)
    二代目小六@二子玉川「ベジ味噌納豆ラーメン」(#058)(山路)
    中華そば 二代目にゃがにゃが亭@三河島「わんたんそば」(#010)(山本)
    中華そば 二代目にゃがにゃが亭@三河島「つけそばセット」(山本)(#101
    【限定】中華そば 二代目にゃがにゃが亭@三河島「冷たいおつゆのさんま香油中華そば」(#031)(山本)
    【限定】中華そば 二代目にゃがにゃが亭@三河島「冷台カレーそば」(#049)(山本)
    【限定】中華そば 二代目にゃがにゃが亭@三河島「冷たいおつゆのさんま香油中華そば」(#063)(山本)
    【限定】中華そば 二代目にゃがにゃが亭@三河島「しいたけそば」(山本)(レビュー増刊#039:無料)
    noodles@町田「ラーメン」(#016)(山路)
    らーめん ねいろ屋@荻窪「レモンラーメン」(#058)(山路)
    ねむ瑠@本郷三丁目「濃厚烏賊煮干中華そば」(山本)(#102
    乃の一@京成立石「ラーメン中」(レビュー増刊#029:無料)
    麺屋 のろし@秋葉原「味噌ラーメン」(山本)(#071
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    ばいこうけん@東京「しょうゆ」(#011)(山路)
    中国料理 梅林@五反田「青菜からしそば」(#027)(山路)
    【限定】博多天神@新橋「冷やし中華」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    【NAKED】らあめん @蓮根「鶏節薫るかけ塩らあめん」(NAKED #026:無料)
    馬賊@日暮里「ジャージャーメン」(レビュー増刊#018)(山本)
    81番@町田「うま味塩らーめん」(山本)(#102
    ふぐだし潮 八代目けいすけ@銀座「ふくだし潮らーめん」(クロス)(#092
    焼とりの 八兵衛 六本木店@六本木「博多チキンラーメン」(山路)(#088
    屋台ソバ 八幡@門前仲町「支那ソバ」(#021)(山路)
    葉月@雪が谷大塚「味玉らぁめん小+エビ辛」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    BASSO@江戸川橋「中華そば」(山路)(#101
    BASSO@江戸川橋「特製つけそば」(山路)(#102
    【限定】麺者 服部@水道橋「二種ジュレじゅーしー★丸ごとトマトとセルバチコ 彩り野菜てんこ盛り」(#027)(山本)
    初富士@八王子「中華そば」(山本)(#113
    麺屋 はなび@東新宿「台湾まぜそば」(#031)(クロス)
    台湾まぜそば はなび@台場「納豆台湾まぜそば」(山路)(#093
    博多鶏ソバ 華味鳥@都庁前「博多極上鶏白湯ソバ」(山路)(#083
    博多鶏ソバ 華味鳥@都庁前「華味鳥水炊きラーメン」(山路)(#084
    博多鶏ソバ 華味鳥@都庁前「特濃味噌鶏ソバ」(山路)(#085
    パパパパパイン@西荻窪「冷やしパイナップルラーメン」(山本)(レビュー増刊#033:無料)
    【限定】パパパパパイン@西荻窪「カカカカカカオ+チョコワンタン」(チョコっとレビュー:無料)(山本)
    らーめん はやし@渋谷「味玉らーめん」(#022)(山本)
    バラそば屋@中野「バラそば」(クロス)(#073
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「濃厚海老つけ麺」(#004)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「にぼみそラーメン」(#006)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「カニポタラーメン」(#013)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「ジョニー流冷やし中華」(#022)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「カレーつけ麺」(レビュー増刊#009)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「牛 the beef」(#043)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「名古屋」(#049)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「雲丹の冷製~初夏の香り~」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「冷やしスーラータンメン」(山本)(レビュー増刊#024:無料)(山本)
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「台湾混ぜそばっぽい四川風麻婆和えそば」(山本)(#074
    【移転】【限定】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「シャケのポタージュラーメン」(山本)(#078
    【移転】【NAKED】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩「牡蠣ポタジョニー」(NAKED #027:無料)
    中華そば 春木屋@荻窪「中華そば」(#028)(クロス)
    中華そば 春木屋@荻窪「中華そば」(#037)(山路)
    中華そば 春木屋@荻窪「中華そば」(山路)(#065
    坂内@小岩「和風冷やしラーメン」(山本)(レビュー増刊#031:無料)
    BiaBia@東高円寺「ローストトマトラーメン(しお)」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    麺処 びぎ屋@学芸大学「醤油らーめん」(#039)(山路)
    麺処 びぎ屋@学芸大学「ゆず香る白醤油らーめん」(#040)(山路)
    熊本ラーメン ひごもんず@西荻窪「角煮ラーメン」(#017)(北島)
    【限定】中華そば 日高屋@麹町「モツ野菜ラーメン」(レビュー増刊#003)(山本)
    とんこつらあめん @経堂「らあめん」(#014)(山路)
    秀ちゃんラーメン 赤坂@赤坂「ラーメン」(#037)(クロス)
    秀ちゃんラーメン 赤坂@赤坂「バリネギラーメン」(山路)(#070
    秀ちゃんラーメン 赤坂@赤坂「ラーキャベ」(山路)(#089
    秀ちゃんラーメン 赤坂@赤坂「黒マー油辛し高菜ラーメン」(山路)(#114
    【NAKED】秀ちゃんラーメン 赤坂@赤坂「なしか」(NAKED #016:無料)
    【限定】秀ちゃんラーメン 赤坂@赤坂「ヤバ辛汁なし担々麺」(山路)(#067
    肉汁中華ソバ 百年本舗@末広町「肉汁中華ソバ」(クロス)(#104
    老四川 飄香@麻布十番「成都タンタン麺」(#005)(山路)
    湯島ひよこ堂@湯島「汁無し担担麺」(#057)(山本)
    平大周 味庵@大崎広小路「らーめん」(#021)(北島)
    ピリリ@水天宮前「黒胡麻担々麺」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    塩専門 ひるがお@東京「醤油ラーメン」(レビュー増刊#004)(山本)
    塩専門 ひるがお 駒沢本店@駒沢大学「塩らーめん」(#057)(山路)
    塩専門 ひるがお 駒沢本店@駒沢大学「塩つけめん」(#058)(山路)
    【限定】塩専門 ひるがお@東京「鯛と焼きアゴの水出し冷やしそば」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    らあめん @秋葉原「らあめん」(クロス)(#067
    らあめん @秋葉原「広島つけ麺」(山本)(#069
    らあめん @秋葉原「汁無しタンタン麺」(山本)(レビュー増刊#028:無料)
    弘富@八王子「ラーメン」(山本)(#110
    びんびん@八王子「ラーメン」(山本)(#111
    【限定】麺屋 武一@新橋「比内地鶏の冷やしラーメン」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    風雲児@新宿「らーめん」(山本)(#065
    中華そば ふうみどう@国分寺「台湾ラーメン」(#019)(山本)
    【限定】中華そば ふうみどう@国分寺「台湾まぜそば+チーズ」(#024)(山本)
    中華そば 福寿@笹塚「ワンタンメン」(クロス)(#070
    中華そば 福寿@笹塚「ラーメン」(山路)(#072
    【NAKED】中華そば ふくもり@駒沢大学「自家製麺記念そば」(NAKED #024:無料)
    麺屋 藤しろ@目黒「濃厚鶏白湯ラーメン」(#013)(山路)
    富士らーめん@浅草「ラーメン」(山本)(#066
    富士らーめん@田原町「らーめん」(山路)(#113
    横浜家系ラーメン 府中家@府中「ラーメン+海苔増し」(山路)(#110
    横浜家系ラーメン 二代目 武道家@中野「ラーメン」(#048)(山路)
    横浜家系ラーメン 武道家 賢斗@東陽町「ラーメン」(クロス)(#094
    【限定】横浜家系ラーメン 武道家@早稲田「限定ラーメン」(レビュー増刊#006)(山本)
    【限定】ぶらり@目黒「ぶらりの冷し中華」(山本)(レビュー増刊#030:無料)
    プルーカフェ@銀座一丁目「山形水ラーメン」(山本)(レビュー増刊#035:無料)
    ふるめん@六本木一丁目「しょう油らーめん」(クロス)(#109
    麺屋 Hulu-lu@池袋「みそSOBA」(#010)(山路)
    麺屋 Hulu-lu@池袋「塩SOBA」(山路)(#065
    【限定】麺屋 Hulu-lu@池袋「Italian風フルルの冷しSOBA」(#063)(山本)
    BumBun Blau Cafe with Beehive@旗の台「醤油らーめん」(#031)(山路)
    BumBun Blau Cafe with Beehive@旗の台「塩らーめん」(#033)(山路)
    らーめん弁慶 浅草本店@浅草「らーめん」(山路)(#112
    らーめん弁慶 浅草本店@浅草「味噌らーめん」(山路)(#113
    中華料理 宝華@東小金井「宝ソバ」(#015)(北島)
    【限定】ほうきぼし@赤羽「シン中華そば」(山本)(レビュー増刊#039:無料)
    ほうきぼし+神田店@神田「台湾まぜ麺Z」(レビュー増刊#007)(山本)
    麺工 豊潤亭@武蔵小金井「中華そば」(クロス)(#112
    麺工 豊潤亭@武蔵小金井「中華そば」(山路)(#117
    千駄ヶ谷 ホープ軒@千駄ヶ谷「ラーメン」(#049)(山路)
    ホープ軒本舗 吉祥寺店@吉祥寺「中華そば」(#003)(北島)
    中華料理 豊味苑@高円寺「海鮮サンラータン麺」(山路)(#064
    麺や ぼくせい@下北沢「塩らーめん」(#029)(山路)
    そばはうす 不如帰@幡ヶ谷「塩そば」(#010)(北島)
    そばはうす 不如帰@幡ヶ谷「塩そば」(#009)(山路)
    金色 不如帰@幡ヶ谷「醤油そば」(山路)(#098
    金色 不如帰@幡ヶ谷「つけそば」(クロス)(#102
    【NAKED】そばはうす 不如帰@幡ヶ谷「鮮魚のかけそば 塩」(NAKED #004:無料)
    金色 不如帰 覇@幡ヶ谷「味噌中華そば」(#058)(山本)
    金色 不如帰 覇@幡ヶ谷「味玉味噌」(山路)(#086
    【NAKED】麺場 Voyage@蒲田「昆布と牡蠣の二層の冷やがけ」(NAKED #010:無料)
    らぁめん ほりうち 新橋店@新橋「らぁめん」(#006)(山路)
    らぁめん ほりうち 新橋店@新橋「納豆ざるらぁめん」(山本)(レビュー増刊#025

    ----------------------------------------------------------------------

    <ま>
    まかない㐂いち@銀座「鯛そば」(#034)(山路)
    まかない㐂いち@銀座「支那そば」(#036)(山路)
    【NAKED】まごころ厨房@東陽町「能登大谷塩かけ」(NAKED #018:無料)
    絡麺 まことや 本店@下北沢「絡麺(並)」(山路)(#074
    やき鳥 まさ吉@武蔵小山「まかないラーメン」(#007)(北島)
    MASA'S KITCHEN 47@恵比寿「牛すじラーメン麻辣風味」(山路)(#083
    ますたにラーメン@日本橋「台湾まぜそば」(レビュー増刊#007)(山本)
    まぜはる@浅草橋「カレー台湾まぜそば」(レビュー増刊#018)(山本)
    【NAKED】牛骨らぁ麺 マタドール@北千住「かけにぼらぁ麺」(NAKED #009:無料)
    【限定】牛骨らぁ麺 マタドール@北千住「新若芽創作 若竹そば」(#017)(山本)
    【限定】牛骨らぁ麺 マタドール@北千住「牛骨スープの天ざる中華」(山本)(レビュー増刊#024:無料)(山本)
    【限定】牛骨らぁ麺 マタドール@北千住「羅臼と鮭節のひやあつ」(山本)(レビュー増刊#038:無料)
    みそ味専門 マタドール@北千住「贅沢濃厚味噌」(#001)(北島)
    みそ味専門 マタドール@北千住「贅沢濃厚味噌」(#004)(山路)
    みそ味専門 マタドール@北千住「贅沢濃厚味噌」(#011)(山本)
    みそ味専門 マタドール@北千住「糀らぁ麺」(山路)(#115
    【限定】みそ味専門 マタドール@北千住「沖田のブラッディ味噌らぁ麺」(#016)(山本)
    【限定】みそ味専門 マタドール@北千住「冷やし味噌らぁ麺~トリュフ風味仕立て~+トマトのコンポート」(#031)(山本)
    【限定】みそ味専門 マタドール@北千住「略式冷し中華」(山本)(レビュー増刊#024:無料)(山本)
    【限定】みそ味専門 マタドール@北千住「略式冷し中華」(山路)(#067
    【限定】みそ味専門 マタドール@北千住「冷やし味噌らぁ麺~トリュフ風味仕立て~2015」(山路)(#068
    横浜ラーメン 町田家@新宿「ラーメン+半ライス」(山本)(#067
    家系ラーメン 松田家 日本橋室町店@三越前「豚骨醤油ラーメン」(山路)(#066
    【限定】MANNISH@神田「冷やし塩生姜らー麺」(山本)(レビュー増刊#031:無料)
    中華そば 萬福@東銀座「中華そば」(#017)(クロス)
    中華そば 萬福@東銀座「中華そば」(山路)(#071
    【限定】中華そば 萬福@銀座「冷しそば(醤油味)」(山路)(#066
    【限定】中華そば 萬福@銀座「冷しそば(とりごま味)」(山路)(#067
    スパイス・ラー麺 卍力@西葛西「スパイス・ラー麺」(#023)(クロス)
    スパイス・ラー麺 卍力@西葛西「スパイス・ラー麺」(#045)(山路)
    misato@東新宿「醤油ラーメン」(#033)(クロス)
    味噌ガッツ@お花茶屋「味噌ガッツ麺」(山本)(#079
    札幌 みその@台場「味噌らーめん」(山路)(#099
    味噌屋八郎商店 新宿店@西武新宿「パクチー辛シビレ味噌」(山路)(#116
    【限定】三田製麺所@御茶ノ水「パクチー冷やしレモン麺」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    道の豚@亀有「らーめん白」(レビュー増刊#029:無料)
    まぜそば 三ッ星@恵比寿「和牛まぜそば」(#050)(山路)
    まぜそば 三ツ星@恵比寿「和牛まぜそば+ぷちこしひかり」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    中華蕎麦 三藤@緑が丘「醤油 並」(#022)(北島)
    みやみや@聖蹟桜ヶ丘「味噌ヌードル」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    煮干しつけ麺 宮元@蒲田「極上煮干しそば」(山本)(#069
    ミライゑ@赤羽「牛すじまぜそばスープ付」(山本)(#116
    【限定】ミライゑ@志茂「スタミナ☆冷やし中華」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    GINZA NOODLE むぎとオリーブ@銀座「鶏SOBA」(#015)(山路)
    GINZA NOODLE むぎとオリーブ@銀座「蛤SOBA」(レビュー増刊#004)(山本)
    ラーメン 武蔵家@吉祥寺「ラーメン」(#001)(山路)
    【限定】中華そば ムタヒロ@国分寺「ヒヤヤ冷やし鯵中華そば」(#022)(山本)
    【NAKED】中華そば ムタヒロ@国分寺「アジのかけ塩中華そば」(NAKED #023:無料)
    鶏そば ムタヒロ@国分寺「ガハハ鶏そば」(山路)(#066
    【限定】鶏そば ムタヒロ@国分寺「フフフみそつけそば」(#013)(山本)
    「(無銘)」@岩本町「熟成練り醤油らーめん」(#009)(山路)
    「(無銘)」@岩本町「塩らーめん」(#044)(山路)
    中華そば むら田@中目黒「中華そば」(#002)(山路)
    RAMEN 赤青 MURASAKI@武蔵小金井「鶏醤油らぁ麺」(クロス)(#114
    RAMEN 赤青 MURASAKI@武蔵小金井「赤青醤油ラーメン」(山本)(#103
    尾道らーめん めでたい屋@茅場町「尾道らーめん」(#017)(山路)
    真鯛らーめん 麺魚@錦糸町「真鯛らーめん」(クロス)(#084
    【NAKED】真鯛らーめん 麺魚@錦糸町「金目鯛かけらーめん」(NAKED #033:無料)
    めんくい@光が丘「とんこつ」(#001)(北島)
    麺彩房 中野本店@沼袋「特製つけそば」(#047)(山路)
    麺彩房 中野本店@沼袋「味玉そば」(#049)(山路)
    麺爺@西早稲田「油そば赤」(レビュー増刊#018)(山本)
    MENSHO TOKYO@後楽園「ラム豚骨らーめん」(#046)(クロス)
    MENSHO TOKYO@後楽園「ラム豚骨つけめん」(#053)(山路)
    MENSHO TOKYO@後楽園「まぜひつじ」(#060)(山本)
    【限定】MENSHO TOKYO@後楽園「ふわふわ羊担々麺」(山本)(#080
    めんたい煮込みつけ麺@池袋「煮込みつけ麺」(#008)(北島)
    めんたい煮込みつけ麺@池袋「煮こみつけ麺」(レビュー増刊#003)(山本)
    麺屋7.5Hz 新橋店@虎ノ門「中華そば」(#019)(クロス)
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「味噌ガーナ」(チョコっとレビュー:無料)(山本)
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「京風つけら~麺」(レビュー増刊#004)(山本)
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「玉露ら~麺」(#040)(クロス)
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「エビベジ冷やし麺」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「金乃武蔵 葱鮪ら~麺」(クロス)(#083
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「獺祭の酒薫るら~麺」(山本)(#085
    【限定】麺屋武蔵新宿本店@新宿「獺祭酒芳る塩つけ麺」(山本)(#093
    麺屋武蔵巌虎@秋葉原「ベーコンエッグ味噌ら~麺」(#042)(山本)
    【限定】麺屋武蔵巌虎@秋葉原「山の王様ら~麺」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    【NAKED】麺屋武蔵虎嘯@六本木「かけ塩ら~麺」(NAKED #003:無料)
    【限定】麺屋武蔵虎嘯@六本木「エビベジ冷やし中華」(山路)(#068
    【限定】麺屋武蔵虎洞@吉祥寺「金乃武蔵 リムーザン牛ら~麺」(クロス)(#098
    麺屋武蔵神山@神田「神山一本焼豚麺」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    【限定】麺屋武蔵神山@神田「フォアグら~麺」(山本)(レビュー増刊#037:無料)
    麺屋武蔵二天@池袋「濃厚二天つけ麺」(#017)(山路)
    【限定】麺屋武蔵二天@池袋「金乃薬膳ら~麺」(山本)(レビュー増刊#038:無料)
    麺屋武蔵鷹虎@高田馬場「濃厚鷹虎つけ麺」(#043)(山路)
    【限定】麺屋武蔵鷹虎@高田馬場「金乃武蔵 獺祭 酒芳る河豚ら~麺」(クロス)(#086
    麺屋武蔵武骨@御徒町「気仙沼サメ武骨」(#040)(山本)
    麺屋武蔵武骨@御徒町「気仙沼サメ武骨」(#041)(山路)
    【限定】麺屋武蔵武骨@御徒町「熊武骨」(山本)(レビュー増刊#040:無料)
    麺屋武蔵武骨外伝@渋谷「つけ麺」(レビュー増刊#013)(山本)
    【限定】麺屋武蔵武骨外伝@渋谷「金乃武蔵 鯨ら~麺」(山本)(#095
    【限定】麺屋武蔵武骨相傳@上野「水つけ麺」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    【限定】麺屋武蔵武仁@秋葉原「金乃アキバカリー麺」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    麺屋武蔵 蒲田店@蒲田「ら~麺」(#001)(山路)
    麺屋武蔵 蒲田店@蒲田「角煮つけ麺」(レビュー増刊#001)(山本)
    【限定】麺屋武蔵 蒲田店@蒲田「金乃武蔵 筍ら~麺」(山本)(#091
    麺屋武蔵 芝浦店@田町「芝辛つけ麺」(#048)(山路)
    もつけ@八王子「中華そば」(山本)(#106
    桃山@大手町「中華ラーメン(冷)+かき揚げ」(山本)(レビュー増刊#035:無料)
    播磨坂 もりずみ@茗荷谷「醤油煮玉子らぁ麺」(#002)(山路)
    もりずみキッチン@後楽園「特製醤油らぁ麺」(レビュー増刊#001)(山本)
    麺屋 門世@金町「鳥ラーメン カジーナ」(レビュー増刊#029:無料)
    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    支那そば 八雲@池尻大橋「支那そば黒だし」(山路)(#106
    支那そば 八雲@池尻大橋「特製ワンタン麺白だし」(山路)(#107
    らぁめんや やしげる@経堂「焦がし煮干らぁめん」(#060)(山路)
    らぁめんや やしげる@経堂「塩らぁめん」(#061)(山路)
    らぁ麺 やまぐち@西早稲田「鶏そば」(#009)(山路)
    らぁ麺 やまぐち@西早稲田「鶏つけそば」(山路)(#073
    【NAKED】らぁ麺 やまぐち@西早稲田「会津のかけらぁ麺」(NAKED #001:無料)
    【限定】らぁ麺 やまぐち@西早稲田「にぼみそらぁ麺」(#007)(山本)
    【限定】らぁ麺 やまぐち@西早稲田「ウイング台湾まぜそば」(#020)(山本)
    【限定】らぁ麺 やまぐち@西早稲田「麻婆まぜそば」(#053)(山本)
    らぁ麺 やまぐち 辣式@東陽町「麻婆まぜそば」(クロス)(#071
    麺 酒 やまの@練馬「まぜそば052」(レビュー増刊#007)(山本)
    神楽坂料理 やま本@神楽坂「担々麺」(#048)(山路)
    やまらぁ@人形町「台湾まぜそば」(レビュー増刊#007)(山本)
    【限定】麺 やまらぁ@人形町「船橋ソースラーメン」(#018)(山本)
    【限定】ラハメン ヤマン@江古田「ジャージャー麺」(#002)(山本)
    銀座 ヤンヤン@東銀座「手打ちラーメン(正油)」(山路)(#069
    濃厚鶏麺 ゆきかげ@浅草「黒」(山路)(#114
    私厨房 @白金高輪「担々麺」(山路)(#092
    与ろゐ屋@浅草「梅しおらーめん」(山本)(#098
    【限定】与ろゐや@浅草「特製ごま辣麺」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ら>
    ラーメンBAR スナック、居酒屋@学芸大学「塩しょうゆ」(#039)(山路)
    【移転】ラーメンBAR スナック、居酒屋@武蔵小山「塩しょうゆ」(#015)(山路)
    らいおん 府中本店@府中「醤油ラーメン」(山路)(#109
    さっぽろ 羅偉伝@高田馬場「みそ」(#042)(山路)
    さっぽろ 羅偉伝@高田馬場「濃厚みそ」(#044)(山路)
    さっぽろ 羅偉伝@高田馬場「正油」(山路)(#072
    【限定】楽農園@神田「冷やしラーメン」(山本)(レビュー増刊#031:無料)
    楽観 NISHIAZABU GOLD@六本木「特製琥珀」(山路)(#098
    製麺rabo@西新宿五丁目「中華そば」(#054)(山本)
    ら・めん風@両国「醤油らあめん」(#061)(山本)
    龍朋@神楽坂「りゅうほうめん」(山本)(#113
    燎原@駒沢大学「燎原カレーつけ麺」(山本)(#078
    【限定】リンガーハット@大門「冷しちゃんぽん(白)」(山本)(レビュー増刊#034:無料)
    中華そば 琳久@浜松町「醤油らーめん」(クロス)(#105
    りんすず食堂@大島「ニラ玉ラーメン」(山本)(#064
    りんすず食堂@大島「モツ南蛮ラーメン」(山本)(#094
    信濃神麺 烈士洵名@春日「幻の王様中華そば」(#001)(山路)
    レッド ビー パワード by まごころ厨房 ( 旧:もんなか まごころ厨房@門前仲町「しょう油」(#020)(山路)
    LOCABO CAFE@明治神宮前「鶏塩Ramen あっさり味」(山路)(#074
    LOCABO CAFE@明治神宮前「鶏塩Ramen こってり味」(山路)(#075
    ろく月@浅草橋「ラーメン」(山本)(#066
    六厘舎TOKYO スカイツリータウン・ソラマチ店@押上「つけ麺」(レビュー増刊#011)(山本)
    六厘舎 羽田空港店@羽田空港「つけめんシュリンプ」(山路)(#091
    麺屋 六感堂@池袋「しおグリーン麺」(レビュー増刊#021)(山本)
    麺屋 六感堂@池袋「しょうゆゆずみつば」(レビュー増刊#021)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    神田ラーメン わいず@神田「台湾まぜそば」(レビュー増刊#007)(山本)
    渡なべ@高田馬場「らーめん」(#018)(山路)
    渡なべ@高田馬場「つけめん」(山路)(#073
    ----------------------------------------------------------------------
    <イベント>
    東京ラーメンショー2013・第一幕(2013第一幕速報:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2013・第二幕(2013第二幕速報:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2014・第一幕(2014第一幕速報:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2014・第二幕(2014第二幕速報:無料)(山本)
    大つけ麺博2014・第一陣(レビュー増刊#012:無料)(山本)
    大つけ麺博2014・第二陣(ラーメンイベントレビュー特集:無料)(山本)
    町田ラーメン祭2014(ラーメンイベントレビュー特集:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2015・第一幕(2015第一幕速報:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2015・第二幕(2015第二幕速報:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2016・第一幕(2016第一幕速報:無料)(山本)
    東京ラーメンショー2016・第二幕(2016第二幕速報:無料)(山本)
    「TCK ラーメン☆餃子フェス2016」(レビュー増刊#040:無料)(山本)

    【神奈川県】
    ----------------------------------------------------------------------
    <あ>

    あかくろたんたん@神奈川新町「赤たんたん」(#019)(北島)
    あかくろたんたん@神奈川新町「くろたんたん汁なし」(#021)(北島)
    麺処 秋もと@市が尾「特製醤油ラーメン」(山本)(#089
    飯田商店@湯河原「塩わんたん麺」(山本)(#090
    中華そば 維新商店@横浜「中華そば」(#006)(クロス)
    一蘭@桜木町「天然とんこつらーめん」(#007)(北島)
    一酵や 葉山@葉山町「レモンつけ麺」(#058)(山本)
    横浜らーめん いっぱち家@仲木戸「らーめん」(#039)(山路)
    博多 一風堂@矢向「白丸元味」(#028)(北島)
    博多 一風堂@関内「白丸元味」(#046)(山路)
    【限定】博多 一風堂@矢向「博多ブラックCURRY」(#017)(北島)
    麺やbar @本鵠沼「塩煮干ラーメン」(#054)(山本)
    麺や渦雷@辻堂「中華そば醤油」(#056)(山本)
    ウミガメ食堂
    @センター南「ワンタン麺」(#006)(北島)
    ウミガメ食堂@センター南「ワンタン麺」(#029)(北島)
    永楽@逗子「ラーメン」(レビュー増刊#020)(山本)
    らーめん ゑびな軒@海老名SA「なんつっ亭 とんこつらーめん海老名バージョン」(#054)(山路)
    麺屋@阪東橋「味玉ラーメン」(山本)(#093
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    貝ガラ屋@淵野辺「貝だしラーメン」(#051)(山本)
    ラーメン 魁力屋@保土ケ谷「醤油九条ネギ味玉ラーメン」(#019)(北島)
    らあめん 花月嵐@子安「嵐げんこつらあめん」(#025)(北島)
    らーめん @あざみ野「みそらーめん」(#041)(山本)
    らーめん 雅樂@あざみ野「みそらーめん」(山路)(#108
    鎌倉らーめん かわかみ@鎌倉「鎌倉らーめん塩」(#018)(山路)
    元祖一条流がんこ分店@長津田「醤油がんこ味」(#062)(山本)
    ラーメン 環2家@上永谷「ラーメン+たまねぎ+ライス」(#014)(北島)
    中国料理 玉泉亭@伊勢佐木長者町「サンマーメン」(山路)(#072
    金八家@金沢文庫「ラーメン並」(山本)(#115
    らーめん くじら軒@センター北「特製スタミナラーメン」(#024)(北島)
    蔵一@箱根町「喜多方麺醤油」(#033)(山本)
    くわんくわん@瀨谷「ラーメン」(#020)(北島)
    ラーメン屋 けん@武蔵小杉「醤油(並)」(山路)(#101
    糀家@武蔵新城「支那そば」(山本)(#107
    港楽亭@三崎港「港楽ラーメン」(レビュー増刊#018:無料)(山本)
    弘流@伊勢佐木長者町「ラーメン」(山本)(#097
    鶏らーめん 極楽鳥@綱島「ラーメン(塩こってり)」(#005)(北島)
    横浜家系ラーメン 心家@大倉山「ラーメン」(#016)(北島)
    しなそば 小浜@葉山町「わんたんめん」(#060)(山本)
    こむらさき
    @新横浜「王様ラーメン食べ比べセット」(#050)(山本)
    【限定】こむらさき@新横浜「夜鳴きとんこつラーメン」(山本)(#083
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    西海@反町「長崎ちゃんぽん」(#018)(北島)
    ラーメン専門店 ザボン 海老名SA上り店@海老名「ザボンラーメン」(山路)(#087
    ザ・ラーメン屋@日本大通り「ラーメン」(#044)(山路)
    【NAKED】G麺7@上大岡「らーめんかけ」(NAKED #013:無料)
    支那そばや 本店@戸塚「醤油らぁ麺」(#020)(クロス)
    支那そばや 本店@戸塚「鮭だしらぁ麺」(#035)(山路)
    支那そばや 本店@戸塚「醤油らぁ麺」(#056)(山路)
    支那そばや
    @新横浜「醤油らぁ麺」(#007)(北島)
    支那そばや@新横浜「醤油らぁ麺」(#012)(北島)
    支那そばや@新横浜「野菜あんかけラーメン」(#023)(北島)
    支那そばや@新横浜「醤油らぁ麺」(#034)(山路)
    支那そばや@新横浜「ミニ塩らぁ麺」(#041)(山路)
    支那そばや@新横浜「ミニ醤油らー麺」(山路)(#070
    支那そばや@新横浜「醤油らぁ麺」(山路)(#092
    【限定】支那そばや@新横浜「佐野実のガチンコつけ麺」(#005)(北島)
    【限定】支那そばや@新横浜「ざる中華 いくら三元豚乗せ」(レビュー増刊#008)(山本)
    【限定】支那そばや@新横浜「復刻醤油らぁ麺」(#042)(クロス)
    【限定】支那そばや@新横浜「鍋焼きらぁ麺」(クロス)(#078
    支那そばや 鶴ヶ峰店@鶴ヶ峰「塩ワンタンめん」(#013)(北島)
    支那そばや 鶴ヶ峰店@鶴ヶ峰「醤油らぁ麺」(#014)(北島)
    【限定】ShiNaChiKu亭@反町「瀬戸内今治塩らーめん」(#002)(北島)
    麺屋 庄太@金沢八景「らぁ麺」(山本)(#098
    エビラーメン 初代海老秀@関内「海老秀ラーメン」(#027)(山路)
    白河中華そば@仲町台「中華雲呑麺」(#011)(北島)
    自家製麺 shin@反町「揚チキン麺」(#040)(山本)
    シンジョー@武蔵新城「塩中華そば」(山本)(#106
    ラーメン 末廣家@白楽「ラーメン」(#005)(北島)
    ラーメン 末廣家@白楽「ラーメン」(レビュー増刊#002)(山本)
    ラーメン 末廣家@白楽「ラーメン」(#020)(山路)
    支那ソバ すずき@桜ヶ丘「ワンタン麺3個」(レビュー増刊#020)(山本)
    寿々㐂家 曙町店@阪東橋「ラーメン並」(クロス)(#097
    啜磨専科@上大岡「醤油細つけ麺F」(#013)(北島)
    【限定】啜磨専科@上大岡「もち豚背アブらーめん」(#004)(北島)
    【限定】啜磨専科@上大岡「ニボ味噌ラーメン」」(レビュー増刊#002)(山本)
    【限定】啜磨専科@上大岡「黒ゴマ冷つけ麺」(#028)(北島)
    すみれ 新横浜店@新横浜「味噌ラーメン」(#005)(北島)
    すみれ 新横浜店@新横浜「正油ラーメン」(#011)(北島)
    すみれ 新横浜店@新横浜「味噌ラーメンランチ」(#013)(北島)
    すみれ 新横浜店@新横浜「正油ラーメン(ミニ)」(#028)(北島)
    すみれ 新横浜店@新横浜「正油ラーメンランチ」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    すみれ 新横浜店@新横浜「焙煎黒胡麻味噌ラーメン」(山本)(#084
    ラーメン せんだい 羽沢店@片倉町「ラーメン並」(#020)(北島)
    想~sou~@逗子「中華そば鶏醤油」(山本)(#091
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    麺や 太華@戸塚「中華そば」(#016)(北島)
    麺や 太華@戸塚「中華そば」(#035)(クロス)
    元祖カレータンタン麺 大河家@黄金町「カレータンタン麺」(#028)(山路)
    ダイクマ@北茅ヶ崎「出汁蕎麦」(山本)(#092
    日吉 大勝軒@日吉「中華麺」(#004)(北島)
    大師らーめん@川崎大師「大師らーめん」(山路)(#083
    大文字@藤が丘「味噌らーめん」(#001)(北島)
    大文字@藤が丘「味噌らーめん」(#009)(北島)
    横浜ラーメン 田上家@弘明寺「ラーメン並」(クロス)(#085
    らぁめん たまがった@神奈川新町「ラーメン」(#018)(北島)
    博多 だるま@みなとみらい「博多ラーメン」(#000)(山路)
    古式ラーメン 鶴亀@大倉山「熟成醤油ラーメン」(#013)(北島)
    麺や でこ@新丸子「特製塩そば」(#052)(山本)
    【終売】麺や でこ@新丸子「旨いるどらーめん(塩)」(#024)(北島)
    てち@武蔵新城「味噌らーめん小」(山本)(#088
    てっぺん家@元住吉「ラーメン」(山本)(#116
    らーめん 桃源@綱島「しお」(#007)(北島)
    らぁめん @藤沢「醤油」(山本)(#094
    札幌ラーメン どさん子@和田町「味噌ラーメン」(#025)(北島)
    家系ラーメン とらきち家@東白楽「ラーメン」(#012)(北島)
    家系ラーメン とらきち家@東白楽「ラーメン(野菜)」(#015)(北島)
    家系ラーメン とらきち家@東白楽「ラーメン」(山本)(#095
    鶏喰~TRICK~@吉野町「鶏の醤油らーめん」(#009)(北島)
    鶏喰~TRICK~@吉野町「味玉鶏醤油」(#011)(北島)
    鶏喰~TRICK~@吉野町「鶏と鰹の醤油」(#012)(北島)
    とん桜@弘明寺「ラーメン」(山路)(#103
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    七志とんこつ編@大倉山「七志らーめん」(#015)(北島)
    七志とんこつ編@大倉山「七志らーめん(ハーフ)+茎ワカメ」(#028)(北島)
    豚そば @下永谷「ラーメン+味玉」(#014)(北島)
    豚そば @下永谷「豚そば+Bセット」(#027)(北島)
    しあわせ中華そば食堂 にこり@湯河原「背脂中華そば」(#019)(山路)
    しあわせ中華そば食堂 にこり@湯河原「わんたんめん」(#061)(山本)
    二代目げんこつ屋
    @新横浜「げんこつら~めん」(#008)(北島)
    二代目げんこつ屋@新横浜「撚げんこつらーめん」(#035)(山路)
    二代目げんこつ屋@新横浜「豪快ら~めん」(レビュー増刊#021)(山本)
    日清亭本店
    @箱根湯本「ラーメン」(#024)(山路)
    元祖 ニュータンタンメン本舗@白楽「タンタンメン」(#022)(北島)
    ラーメン 246亭@青葉台「珈琲旅」(山本)(レビュー増刊#026:無料)
    【限定】ラーメン 246亭@青葉台「味噌チョコラーメン」(チョコっとレビュー:無料)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    九州ラーメン 葉隠@白楽「ラーメン」(#021)(北島)
    中華そば 八龍@反町「ワンタンメン」(#006)(北島)
    花水ラオシャン@平塚「タンメン+餃子」(#053)(山本)
    【限定】浜虎@横浜「淡麗鶏チリ冷麺」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    麺酒処 ふくろう@戸塚「中華そば正油」(#044)(山本)
    ラーメン 寶龍 東白楽店@東白楽「味噌ラーメン+コーン」(#022)(北島)
    ラーメン 星印@反町「醤油+ワンタン+味玉」(#018)(北島)
    ラーメン 星印@反町「醤油ワンタンラーメン」(#039)(山本)
    ラーメン 星印@反町「醤油ラーメン」(#042)(山路)
    地球の中華そば@伊勢佐木長者町「地球の塩そば」(#062)(クロス)
    【NAKED】地球の中華そば@伊勢佐木長者町「塩かけそば~初夏のトマト味~」(NAKED #032:無料)
    牡丹@三崎港「三崎まぐろラーメン」(レビュー増刊#018:無料)(山本)
    ポパイ@三崎港「鮪ジャージャーメンパート2」(レビュー増刊#018:無料)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ま>
    【限定】茉家×飯田商店×五福星コラボ@湯河原「琉球絹ゆたか御膳」(#058)(山本)
    まるもり製麺@戸塚「醤油ラーメン」(山本)(#108
    らーめん 無垢 ツヴァイテ@新横浜「無垢ツヴァイテラーメン」(#027)(クロス)
    らーめん 無垢 ツヴァイテ@新横浜「焦げ味噌らーめん(ミニ)」(#028)(北島)
    らーめん 無垢 ツヴァイテ@新横浜「無垢ラーメン」(#028)(山路)
    らーめん 無垢 ツヴァイテ@新横浜「焦げ味噌ラーメン」(#041)(山本)
    らーめん 無垢 ツヴァイテ@新横浜「無垢日式らーめん」(クロス)(#082
    らぁめん @東神奈川「わんたんらーめん」(#012)(北島)
    らぁめん @東神奈川「つけ麺」(#014)(北島)
    らぁめん @東神奈川「らーめん」(#020)(山路)
    らぁめん @東神奈川「わんたんらーめん」(#036)(山本)
    麺くい亭@蒔田「ワンタン麺」(#004)(北島)
    めんふく@東白楽「とんこつしょうゆラーメン」(山路)(#068
    らーめん 森や@本郷台「醤油新味はるゆたかわんたんめん」(#037)(山本)

    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    揚州商人@新横浜「排骨ワンタン麺」(#011)(北島)
    ラーメン 吉村家@横浜「ラーメン+海苔」(#033)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ら>
    来喜@横浜「醤油ラーメン」(#043)(山路)
    来喜@横浜「胡麻ラーメン」(山路)(#073
    龍上海 横浜店@新横浜「ミニからみそラーメン」(#026)(北島)
    龍上海 横浜店@新横浜「ベジタリアンラーメン」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    居酒屋 りょう次@新横浜「ソーキそば」(レビュー増刊#021)(山本)
    居酒屋 りょう次@新横浜「野菜たっぷりうま辛ラーメン」(山本)(#076
    居酒屋 りょう次@新横浜「通堂うま塩ラーメン おんな味」(クロス)(#077
    居酒屋 りょう次@新横浜「焦がし黒醤油ラーメン(玉子)」(山路)(#085
    長崎ちゃんぽん リンガーハット@新横浜「長崎ちゃんぽん+ミニチャーハン」(#024)(北島)
    ラーメン 六角家 本店@東白楽「ラーメン」(山路)(#069
    【限定】ロッテリア@都筑ふれあいの丘「大勝軒つけめんバーガー」(#024)(北島)
    ちゃんぽん 浪漫食堂@新子安「ちゃんぽん麺(ベーシック)」(#017)(北島)
    ちゃんぽん 浪漫食堂@新子安「ゴールド海鮮ちゃんぽん」(#020)(北島)
    ロ麺ズ@弘明寺「らーめん正油」(山本)(#078
    ロ麺ズ@弘明寺「らーめん塩バター」(山本)(#079
    ロ麺ズ@弘明寺「らーめん味噌」(山本)(#080
    【限定】ロ麺ズ@弘明寺「冷やしジャージャー麺」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    麺屋 和光@洋光台「味噌らーめん+味玉」(#015)(北島)
    ----------------------------------------------------------------------
    <イベント>

    ラーメン女子博15'-Ramen girls Festival-(レビュー増刊#016)(山本)

    【千葉県】
    ----------------------------------------------------------------------
    <あ>
    【限定】らー麺 あけどや@市川「ベジ味噌冷し麺」(#022)(山本)

    阿闍梨@下総中山「阿闍梨一番だし」(レビュー増刊#015)(山本)
    拉麺 阿修羅@船橋「船橋ソースラーメン」(#018)(山本)
    拉麺 阿修羅@船橋「船橋ソースラーメン」(山路)(#070
    【限定】拉麺 阿修羅@船橋「胡麻ダレ冷やし麺」(#031)(山路)
    元祖 一条流がんこ十一代目@行徳「ラーメンあっさり」(山本)(#088
    屋台拉麺 一's 西千葉店@西千葉「淡麗醤油らーめん」(山路)(#069
    屋台拉麺 一's 西千葉店@西千葉「一's風担々麺」(山路)(#073
    RAMEN EXPRESS 博多 一風堂@木更津「白丸とんこつ」(#031)(山路)
    RAMEN EXPRESS 博多 一風堂@木更津「白丸とんこつ」(#063)(山路)
    【限定】博多 一風堂 千葉中央店@葭川公園「博多細つけ麺」(山路)(#098
    らぁめんつけめん 粋や@県庁前「鶏白湯らぁめん」(クロス)(#099
    らぁめんつけめん 粋や@県庁前「醤油らぁめん」(山路)(#103
    らぁめんつけめん 粋や@県庁前「醤油らぁめん」(山路)(#105
    麺屋 弥栄@みのり台「にぼしそば」(山路)(#111
    うさぎ家@館山「ラーメンあっさり」(山本)(#102
    ラーメン 梅乃屋@竹岡「チャーシューメン」(#027)(北島)
    パクチー&デトックス ura963@船橋「船橋ソースラーメン」(レビュー増刊#005)(山本)
    元祖勝浦式担々麺 江ざわ@勝浦「担々麺大辛」(#023)(山本)
    らー麺 @市川「N麺(醤油)」(クロス)(#072
    海老そばまるは@船橋「海老そば」(#016)(山路)
    横浜家系らーめん 大久保家@京成大久保「らーめん」(山路)(#112
    大葉@茂原「鶏白湯らーめん塩」(山本)(#090
    麺屋 奥村@作草部「つけ麺(並)」(山路)(#085
    ホルモンと本格焼酎の店 おはこ@船橋「船橋ソースラーメン」(#016)(山路)
    ホルモンと本格焼酎の店 おはこ@船橋「船橋ソースラーメン」(#061)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    らー麺専科 海空土@都賀「らー麺」(山路)(#077
    煮干らーめん 海空土 吉岡店@四街道「らー麺」(山路)(#099
    【限定】らあめん 花月嵐 浜野店@浜野「船橋ソースラーメン」(#054)(山路)
    嘉祥@西船橋「味噌ラーメン」(山本)(#087
    中華そば 亀喜屋@千葉市「中華そば」(クロス)(#090
    中華そば 亀喜屋@千葉市「ワンタン麺」(山路)(#087
    中華そば 亀喜屋@千葉市「味噌らぁめん」(山路)(#106
    中華そば 亀喜屋@千葉市「中華そば」(山路)(#117
    頑々坊子@千葉「とんこつ醤油らーめん」(山本)(レビュー増刊#035
    頑々坊子 外伝@稲毛「旨トロ角煮らーめん」(#035)(山路)
    @四街道市「四街道担々麵」(山本)(#093
    つけめん 船橋店@船橋「つけめん」(山路)(#102
    麺屋 金獅子@行徳「つけ麺」(山路)(#108
    中華そば 銀次郎@船橋競馬場「中華そば」(山路)(#110
    自然派レストラン グレイト@市川真間「黒胡麻担々麺」(レビュー増刊#004)(山本)
    自然派レストラン グレイト@市川真間「醤GINラーメン」(レビュー増刊#015)(山本)
    らーめんBAR 963@船橋「船橋ソースラーメン」(レビュー増刊#005)(山本)
    手打ラーメン ごいみ@千倉「ラーメン」(山本)(#103
    手打ラーメン ごいみ@千倉「ラーメン」(山本)(#117
    北海道ラーメン 好 旭川@津田沼「船橋ソースラーメン」(#023)(山本)
    らーめん @公津の杜「パーコ麺」(山路)(#107
    麺屋 ことぶき@葭川公園「こってり鶏らーめん」(山路)(#085
    麺屋 ことぶき@葭川公園「あっさり鶏らーめん」(山路)(#086
    支那そば 小むろ@行徳「チャーシューワンタンメン」(#046)(クロス)
    魂麺@本八幡「魂麺」(レビュー増刊#015)(山本)
    【限定】魂麺@本八幡「にぼみそ魂麺」(#007)(山本)
    【限定】魂麺@本八幡「鍋焼ラーメン」(#012)(山本)
    【限定】魂麺@本八幡「鍋焼ラーメン」(山本)(#085
    【限定】魂麺@本八幡「冷魂」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    らーめん処 彩蓮@大森台「ラーメン(塩)」(山路)(#074
    食堂 山昭亭@京成大久保「中華そば」(山路)(#109
    中華そば @茂原「中華そば」(クロス)(#088
    じらい屋@市役所前「担々麺」(山路)(#112
    らーめん 純輝土屋店@成田「純輝のトマトチーズ麺」(#039)(山路)
    【限定】ラーメン 新天地@本八幡「台湾まぜそば」(#028)(山本)
    【限定】ラーメン 新天地@本八幡「冷やしカルボまぜそば」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    ラーメン 末広家@本千葉「ラーメン海苔増し玉子」(#048)(山路)
    ラーメン 杉田家 千葉店@東千葉「ラーメンキャベツ」(#015)(山路)
    ラーメン 杉田家 千葉店@東千葉「和風新杉田ラーメン」(#056)(山路)
    ラーメン 杉田家 千葉店@東千葉「つけ麺」(山本)(#076
    ラーメン 杉田家 千葉店@東千葉「ラーメン+海苔」(山路)(#115
    鶏そば 朱雀@下総中山「鶏そば(塩)」(山路)(#113
    鶏そば 朱雀@下総中山「鶏そば(塩)」(山本)(レビュー増刊#035
    魚骨らーめん 鈴木さん@津田沼「船橋ソースラーメン」(山路)(#110
    さんまらーめん 鈴木さん@京成大久保「鈴木さんまらーめん」(山路)(#106
    【NAKED】さんまらーめん 鈴木さん「さんま搾り かけらーめん」(NAKED#038:無料)
    亀戸らぁ麺 零や 船橋店@船橋「船橋ソースラーメン」(レビュー増刊#005)(山本)
    亀戸らぁ麺 零や 船橋店@船橋「船橋ソースラーメン」(#031)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    富士見 大勝軒@千葉「つけ麺」(山路)(#112
    中華料理 大輦@船橋「船橋ソースラーメン+ハムカツ」(#018)(山本)
    博多 だるまJAPAN@海浜幕張「黒マー油ラーメン」(#032)(山路)
    らーめん だんちょう亭@本八幡「醤油ラーメン濃口」(#027)(山路)
    麺者屋 ちくわ@富里「澄 塩そば」(山路)(#106
    珍來 鎌取店@鎌取「こくまろ醤油らーめん」(山路)(#105
    塚田農場 イオンモール幕張新都心店@海浜幕張「じとっこ白湯煮込みそば(塩)」(山路)(#071
    天使担々麺@蘇我「天使担々麺(醤油)」(山路)(#086
    麺屋 堂々@四街道「豚そば塩」(#058)(山路)
    登竜門@市川真間「濃厚担々麺」(山本)(#086
    中華ソバ 篤々@勝田台「煮干しソバ」(山路)(#111
    中華ソバ 篤々@勝田台「煮干しソバ」(山路)(#117
    中華蕎麦 とみ田@松戸「特製つけそば」(山路)(#086
    富田食堂@松戸「ワンタンメン並」(#036)(山本)
    松戸 富田製麺@南船橋「淡麗鶏そば」(#017)(山路)
    日本の中華そば 富田@成田空港「中華そば」(クロス)(#113
    日本の中華そば 富田@成田空港「半熟味玉濃厚つけ麺」(山路)(#114
    とものもと@東中山「醤油らーめん」(山本)(#096
    手打中華 とら食堂 松戸分店@松飛台「手打中華そば」(山路)(#077
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    蒙古タンメン 中本 船橋店@船橋競馬場「蒙古タンメン」(山路)(#113
    梨の花@東千葉「牡蠣醤油まぜそば」(山本)(#077
    (肉)並商@本千葉「ラーメン」(山路)(#085
    波音食堂@館山「ラーメン」(山本)(#099
    らーめん なりたけ幕張店@幕張「魚だし醤油らーめん」(山路)(#094
    らー麺 にしかわ@鎌取「とんこつしょうゆラーメン」(#048)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    梅軒@館山「塩ラーメン」(山本)(#101
    麺屋 八角@ちはら台「らーめん」(#037)(山路)
    らー麺屋 バリバリジョニー@行徳「バリシオラーメン」(クロス)(#091
    ぴかいちラーメン@勝浦「勝浦タンタンメン」(レビュー増刊#008)(山本)
    めん結び 光の葉@五井「鶏白湯ら〜めん」(山路)(#064
    めん結び 光の葉@五井「しおら~めん」(山路)(#065
    めん結び 光の葉@五井「しおら〜めん」(山路)(#081
    めん結び 光の葉@五井「しおら~めん」(山本)(#095
    中華そば・つけそば @市川真間「中華そば」(#032)(山路)
    中華そば・つけそば @市川真間「中華そば」(レビュー増刊#015)(山本)
    津田沼 必勝軒@津田沼「ラーメン」(#010)(山路)
    麺屋二代目 @船橋「醤油らーめん」(山路)(#105
    風's@茂原「味玉らーめん」(山本)(#089
    【限定】麺や 福一@成田「ジンジャーソルトラーメン」(#024)(山本)
    冨士見亭@館山「ラーメン」(山路)(#068
    豚ゴッド 稲毛海岸店@稲毛海岸「ラーメン」(山路)(#086
    豚ポタラーメン劇場@葭川公園「豚ポタつけ麺」(山路)(#113
    麺乃 鳳翔@八千代台「豚醤油麺」(山路)(#111
    ら~めん 房風や@誉田「つけメン」(山路)(#109
    ボウボウラーメン ほんちば@本千葉「ボウボウラーメン赤(3辛)」(山路)(#114
    ----------------------------------------------------------------------
    <ま>
    麺屋 MASTERPIECE@いすみ「とんこつ勝浦タンタンメン」(レビュー増刊#008)(山本)

    麺屋 まるきた商店@八街「まるきたラーメン」(山路)(#104
    つけめん 丸長@勝田台「こいくちつけそば」(#032)(山本)
    海老そば まるは@船橋「濃厚海老ワンタン麺」(山本)(レビュー増刊#035
    【限定】讃岐饂飩 まるは@船橋法典「船橋ソースラーメン」(レビュー増刊#005)(山本)
    味噌王仲間@行徳「味噌カレーラーメン」(山本)(#091
    ラーメン みたけ@大網「すっぱ辛塩ラーメン」(#024)(山本)
    らーめん 武蔵家 千葉本店@東千葉「のり増しらーめん」(#037)(山路)
    横浜ラーメン 武蔵家 西千葉店@西千葉「九条ネギらーめん」(山路)(#108
    【限定】目黒屋@馬込沢「冷やし中華小」(山本)(レビュー増刊#032:無料)
    麺との出会い@八街市「しょうゆとの出会い」(山本)(#092
    麺との出会い@八街市「しょうゆとの出会い」(山路)(#101
    麺との出会い@八街市「つけしおとの出会い」(山路)(#102
    麺のマルタイ@木更津市「比内地鶏の煮干しらぁめん」(山本)(#094
    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    やぶれかぶれ@前原「汁なし生姜やぶ」(#014)(山路)

    麺処 ゆきち@北習志野「醤油A」(#009)(山路)
    麺処 ゆきち@北習志野「船橋ソースラーメン」(レビュー増刊#005)(山本)
    麺処 ゆきち@北習志野「船橋ソースラーメン」(#017)(山路)
    【NAKED】麺処 ゆきち@北習志野「野菜とあさりのかけ塩らーめん~ほんのりトマト風味~」(NAKED#034:無料)
    よしすけ@行徳「あっさり」(山本)(レビュー増刊#035
    麺屋 よじむ@幕張本郷「醤油ラーメン」(山路)(#068
    ----------------------------------------------------------------------
    <ら>
    千葉ラーメン 拉通ra2@小室「濃厚黒拉」(山路)(#094
    千葉ラーメン 拉通ra2@小室「勝浦式」(山路)(#115
    【限定】千葉ラーメン 拉通ra2@小室「熊本応援豚骨ラーメン」(山路)(#093
    【限定】千葉ラーメン 拉通ra2@小室「船橋式~船橋ソースラーメン」(山路)(#112
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    麺道 我飯@鎌ヶ谷「濃厚鶏ラーメン」(山本)(#098
    麺ヤ 和田@新千葉「魚介豚骨ラーメン」(山路)(#098

    【埼玉県】
    麺屋 あがら@戸田公園「豚骨中華そば」(#042)(山本)
    有彩@西川口「魚介鶏ダシ塩らぁめん」(山本)(#082
    博多 一風堂 大宮店@与野本町「白丸元味」(山路)(#080
    麺屋 永太@蕨「つけめん」(#027)(山本)
    【移転】オランダ軒@東岩槻(旧:オランダ亭@一ノ割)「醤油ラーメン」(山本)(#109
    魁花@ひばりヶ丘「魁花らーめん(醤油)」(#003)(北島)
    魁花@ひばりヶ丘「魁花らーめん(塩)」(#004)(山路)
    魁花@ひばりヶ丘「つけめん」(#005)(山本)
    らーめん かねかつ@川口「らーめん」(#000)(山本)
    らーめん かねかつ@川口「らーめん」(#001)(北島)
    らーめん かねかつ@川口「らーめん」(#009)(北島)
    らーめん かねかつ@川口「らーめん」(レビュー増刊#014)(山本)
    賀乃屋@北上尾「わんたんめん」(#054)(山本)
    ラーメン @朝霞台「ラーメン塩」(#046)(山本)
    幻六@朝霞台「幻六特製醤油そば」(レビュー増刊#014)(山本)
    こじま@本川越「鶏煮干しそば」(#052)(山本)
    呉田@北浦和「醤油らーめん」(山本)(#083
    コムギの夢@戸田公園「中華そば+エビワンタン2個」(#044)(山本)
    つけめん さなだ@三郷「特製つけ麺」(#050)(山本)
    ラーメンまぜそば ジャンプ@春日部「特製まぜそば極」(#029)(山本)
    ShumenDoushi@南与野「醤油ラーメン」(山本)(#084
    担担麺 すご六@北戸田「成都式担担麺」(#028)(山本)
    ぜんや@新座「ぜんやラーメン」(#000)(北島)
    ぜんや@新座「ぜんやラーメン」(#009)(北島)
    Noodle Stock 鶴おか@松原団地「鶏ソバ」(山本)(#075
    中華そば 田家本店@南古谷「中華そば(醤油)」(#035)(山本)
    Trigo@志木「らーめん 醤油」(#003)(山路)
    【限定】中華そば 頓知房@鶴ヶ島「にぼみそラーメン「黒」」(#007)(山本)
    白河中華そば 法隆@八木崎「ワンタンメン」(山本)(#074
    【移転】宗谷岬 間宮堂 関東総本店@幸手「ホタテ塩ラーメン」(レビュー増刊#010)(山本)
    中華そば よしかわ@北上尾「煮干しそば黒醤油」(#051)(山本)
    中華そば 四つ葉@川島町「蛤そば」(#015)(山本)
    中華そば 四つ葉@川島町「四つ葉そば+本日のにぎり」(レビュー増刊#014)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <イベント>
    らーめんフェスタinイオンレイクタウン(らーめんフェスタinイオンレイクタウン レビュー:無料)(山本)

    【茨城県】
    飯村製作所@つくば「中華そば醤油」(山本)(#075
    スタミナラーメン いっと@常陸多賀「スタミナホット」(#036)(山本)
    えぞっ子蔦江@ひたちなか「元祖味噌ラーメン」(#035)(山本)
    麺処 大木@大田郷「鶏ざんまい塩」(#038)(山本)
    麺処 大木@筑西市「鶏ざんまい塩」(#045)(山本)
    スタミナラーメン 珈奈里屋@ひたちなか「スタミナ冷やし」(#035)(山本)
    京介@土浦「ベジツケ正油」(山本)(#111
    吟月@水戸市「スタミナラーメンホット」(山本)(#105
    先崎@水戸市「だしSOBA白」(山本)(#103
    スタミナラーメン 覇気@東海「スタミナ冷やし」(レビュー増刊#012)(山本)
    二代目 むじゃき@ひたちなか「台湾まぜそば」(#036)(山本)
    松屋製麺所@筑波山口「ちゃーしゅーめん」(山本)(#074
    良温@土浦「良温そば塩」(山本)(#110
    龍のひげ@水戸「龍ひげ塩ラーメン」(山本)(#104
    ----------------------------------------------------------------------
    <イベント>
    つくばラーメンフェスタ2014(ラーメンイベントレビュー特集:無料)(山本)
    【栃木県】
    安喜亭@鹿沼「豚そば」(レビュー増刊#018)(山本)
    麺屋 一里@芳賀町「和風らー麺」(#057)(山本)
    ゐをり
    @佐野市「醤油ラーメン+W餃子」(レビュー増刊#015)(山本)
    一乃胡@佐野市「らーめん+餃子」(#047)(山本)
    大金@佐野市「ラーメン」(レビュー増刊#015)(山本)
    祇園@真岡「パーコメン」(#055)(山本)
    417
    @佐野「らーめん」(#048)(山本)
    のじじ@宇都宮市「煮干中華そばNORMAL」(レビュー増刊#018)(山本)
    はつみ
    @芳賀町「麻辣担々麺」(#056)(山本)
    自然派 花の季@宇都宮「バカうまラーメン」(山路)(#079
    自然派 花の季@宇都宮「日光赤おろち」(山路)(#080
    日向屋@佐野「ラーメン」(#046)(山本)
    手打ち @黒磯「手打チャーシューワンタンメン」(山路)(#076
    青竹手打ちラーメン 大和@佐野「手打ちラーメン」(#045)(山本)

    青竹手打ちラーメン 大和@佐野市「手打ちラーメン」(レビュー増刊#015)(山本)
    麺屋 ようすけ@佐野「創作塩ラーメン」(#027)(山本)
    【群馬県】
    natural taste cafe analog@伊勢崎「とりそば(塩)」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    いいづか@高崎「醤油わんたん麺」(山本)(#083
    一風堂 高崎店@高崎問屋町「白丸元味」(山路)(#111
    一歩@北高崎「中華そば」(山本)(レビュー増刊#031
    らーめん専門 うしおととり@太田「鶏しおラーメン」(#025)(山本)
    からっ風@大胡「純製鶏白湯ラーメン塩」(レビュー増刊#014)(山本)
    手打らーめん @玉村町「手打ちラーメン」(#043)(山本)
    手打ラーメン @竜舞「ラーメン」(#025)(山本)
    小烏丸@高崎「黒そば」(山本)(#082
    彩月@北高崎「和風塩ラーメン」(山本)(#085
    らーめん 芝浜@下新田「小麦三昧」(#042)(山本)
    らーめん 芝浜@下新田「小麦三昧」(#045)(山本)
    中華そばつけそば 千思萬考@玉村町「鶏そば本搾り正油」(#044)(山本)
    らーめん 博多屋台@館林「博多ラーメン」(#027)(山本)
    はたお商店@前橋「中華そば+鯖の押し寿司」(#046)(山本)
    麺処 ほおずき@桐生「つけ麺」(#026)(山本)
    まるこう@高崎「白湯ソバ」(山本)(レビュー増刊#031
    やまだ@伊勢崎「らーめん」(山本)(#087
    ROOSTER@桐生「醤油ラーメン」(#026)(山本)
    れん@伊勢崎「燻つけ麺」(山本)(#086

    【北海道】
    味の三平@大通「味噌」(山本)(#072
    雨は、やさしく@白石「味噌」(山本)(#070
    雨は、やさしく@白石「味噌」(山路)(#081
    あらとんブッチャー@二十四軒「角煮ら~麺 黒」(山本)(#071
    いそじ@南郷13丁目「みそ」(山本)(#086
    いそのかづお@資生館小学校前「札幌ブラック」(山本)(#069
    博多 一風堂 札幌麻生店@麻生「白丸元味」(山路)(#075
    博多 一風堂 札幌狸小路店@すすきの「白丸元味」(山路)(#085
    円山
    @円山公園「しょうゆ」(#029)(北島)
    円山 @円山公園「醤油」(山本)(#071
    おざわ@菊水「しょうが付みそラーメン」(山本)(#088
    カリフォルニア@菊水「煮干そば」(山本)(#088
    @大通「清湯(醤油)」(山本)(#071
    @大通「清湯」(山路)(#077
    喜来登@大通「みそラーメン」(山本)(レビュー増刊#027
    麺屋 彩未@美園「辛味噌ラーメン」(山本)(#086
    三代目月見軒@平和「味噌らーめん」(山本)(レビュー増刊#027
    らーめん札幌 直伝屋@すすきの「味噌ハーフ」(山本)(#070
    らーめん札幌 直伝屋@すすきの「醤油らーめん」(山路)(#075
    らーめん札幌 直伝屋@すすきの「味噌らーめん」(山路)(#076
    ラーメン 二郎@札幌「小」(山本)(#088
    信玄@東本願寺前「信州(ハーフ)」(山本)(レビュー増刊#027
    らーめん 心繋@南平岸「生姜醤油」(山本)(#072
    023@澄川「醤油ラーメン零式」(山本)(#087
    千寿@西8丁目「味そ」(山本)(#072
    千太@平岸「塩ラーメン」(山本)(#087
    だるま軒@大通「醤油ラーメン」(山本)(#086
    麺屋 つがる@北34条「つがるらーめん」(山本)(レビュー増刊#027
    つるや@旭川「正油」(#024)(北島)
    175°DENO~担担麺~@西8丁目「汁なし担担麺」(#023)(北島)
    175°DENO~担担麺~@西8丁目「汁無し担担麺(痺れる)」(山本)(#069
    ラーメン @南郷18丁目「琥珀」(山本)(#086
    煮干らぁめん なかじま@北34条「醤油らぁめん」(山本)(#069
    ななつき@東本願寺前「北海道の味噌」(山本)(レビュー増刊#027
    菜々兵衛@平和「醤油」(山本)(レビュー増刊#027
    ラーメン 八卦@札幌「豚スープ」(#023)(北島)
    ラーメン 八卦@北24条「とんこつラーメン」(山本)(#088
    春一家@美園「春一味噌ラーメン」(山本)(#087
    我流麺舞 飛燕@平岸「我流札幌ラーメン 飛塩」(山本)(#072
    ふしみ@西線16条「合わせ味噌」(山本)(レビュー増刊#027
    Fuji屋@すすきの「味噌ラァメン」(山本)(レビュー増刊#027
    BAR BOND@すすきの「台湾ラーメン」(山路)(#077
    凡の風@西線六条「つけ麺塩」(山本)(#071
    麺処 まるは BEYOND@中の島「中華そば 醤油」(クロス)(#075
    むら山@西線6条「正油らーめん」(山本)(レビュー増刊#027
    men-eiji HIRAGISHI BASE@南平岸「魚介豚骨 醤油」(クロス)(#079
    men-eiji HIRAGISHI BASE@南平岸「魚介豚骨醤油」(山本)(#081
    ラーメン 木曜日@西線9条旭山公園通「煮干し醤油+追い煮干し」(山本)(#069
    らー麺 山さわ@中島公園通「ぶっかけ煮干し」(山本)(#072
    麺屋 雪風@すすきの「濃厚味噌ラーメン」(山本)(#087
    ラーメン酒場 ヨルヒゲ@大通「煮干し中華そばハーフ黒」(山路)(#076
    ラーメン酒場 ヨルヒゲ@大通「煮干し中華そばハーフ白」(山路)(#079
    ----------------------------------------------------------------------
    <イベント>

    札幌ラーメンショー2015(札幌2015速報:無料)(山本)
    【青森県】
    R.camp@弘前「鶏白湯煮干ラーメン」(#012)(山本)
    中華そば あお鬼@青森「ワンタン麺」(レビュー増刊#003)(山本)
    味の札幌 大西@青森「味噌カレー牛乳」(#008)(山本)
    入〆@青森「ラーメン」(#008)(山本)
    ラーメン 康家@東青森「つけ麺」(#006)(山本)
    三忠食堂@弘前「中華そば」(#011)(山本)
    麺や ゼットン@青森「デス煮干し」(#006)(山本)
    辻井餅店@青森「中華そば」(#010)(山本)
    長尾中華そば 青森駅前店@青森「津軽そば」(レビュー増刊#003)(山本)
    中華そば ☆☆@弘前「煮干中華中」(#011)(山本)
    中華そば 八助@弘前「背脂コク煮干並」(#012)(山本)
    華丸ラーメン@青森「ラーメン小」(レビュー増刊#003)(山本)
    日景食堂@大鰐温泉「中華そば」(#005)(山本)
    ◯大 しらはる@青森「鴨つけ麺中」(#009)(山本)
    ◯大 しらはる@青森「鴨つけ麺中」(#010)(山本)
    めんごころ 心@弘前「普通の煮干醤油ラーメン」(レビュー増刊#003)(山本)

    【岩手県】
    朝市食堂@仙北町「ワンタンメン」(#062)(山本)
    東座@仙北町「鶏白湯そば」(#062)(山本)
    中華食堂 熊谷@陸前高田「担々麺(白)黒酢入り+ミニ麻婆飯」(#030)(山本)
    中華食堂 熊谷@陸前高田「担々麺(白)黒酢入り」(#045)(山本)
    秋刀魚だし 黒船@盛「秋刀魚だしラーメン醤油」(#029)(山本)
    香醤@盛岡「じゃじゃ麺小」(レビュー増刊#021:無料)(山本)
    不来方じゃじゃ麺
    @盛岡「じゃじゃ麺」(レビュー増刊#021:無料)(山本)
    新華園本店
    @釜石「ラーメン半チャーハン」(#009)(山本)
    盛楼閣@盛岡「盛楼閣冷麺中辛」(レビュー増刊#020:無料)(山本)
    仙華園
    @脇ノ沢「ホタテラーメン」(レビュー増刊#010)(山本)
    大同苑@盛岡「盛岡冷麺」(レビュー増刊#020:無料)(山本)
    多良福
    @宮古「中華そば」(#018)(北島)
    中河@盛岡「中華そば」(#029)(北島)
    白龍 カワトク分店@盛岡「じゃじゃ麺小+チータンタン」(レビュー増刊#021:無料)(山本)
    白龍 桜山分店
    @盛岡「じゃじゃ麺小+チータンタン」(レビュー増刊#021:無料)(山本)
    支那めん処 はすの屋@仙北町「支那麺」(#062)(山本)
    萬来食堂
    @下船渡「さんまうめ~めん」(レビュー増刊#010)(山本)
    藤原家@一ノ関「醤油ワカメラーメン」(レビュー増刊#010)(山本)
    盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa@盛岡「盛岡じゃじゃ麺小盛+チータンタン」(レビュー増刊#021:無料)(山本)
    マル寛そばや
    @一ノ関「こい口こってり中華そば」(#028)(山本)
    丸長@一ノ関「つけ麺」(レビュー増刊#010)(山本)
    丸長@一ノ関「つけ麺」(山路)(#078
    丸長@一ノ関「らーめん+味玉」(山路)(#080
    家系ラーメン よつば@大船渡「豚骨醤油ラーメン」(#029)(山本)
    ら生門@盛岡「中華そば+餃子」(山本)(レビュー増刊#022
    ラルゴ
    @盛岡「釜石ラーメン」(#062)(山本)

    【宮城県】
    いろは食堂 本店@大崎市「らぁめん」(#016)(北島)
    五福星@仙台「肉わかめそば」(#030)(山本)
    五福星@仙台「肉わかめそば」(#045)(山本)
    中華そば 嘉一@仙台「中華そば+鶏飯」(#009)(山本)
    @古川「奏そば」(山本)(#109
    かもめ食堂@気仙沼「かもめラーメン潮味」(山路)(#081
    かもめ食堂@気仙沼「海老ワンタンメン醤油味」(山本)(#109
    光華飯店@角田「ラーメン」(#004)(山本)
    つけ麺屋 しずく@仙台「魚介つけ麺小盛」(レビュー増刊#002)(山本)
    ラーメン 二郎 仙台店@広瀬通「小ラーメン」(#005)(山本)
    支那そばや@石巻あゆみ野「醤油ワンタンめん」(山本)(#108
    大王@石巻「味噌タンメン」(山本)(#108
    中華楼@陸前山下「ラーメン」(山本)(#108
    浜の家@気仙沼「あったか海老天肉中華」(山本)(#109
    ラーメン 富士屋@古川「ワンタン麺」(レビュー増刊#002)(山本)
    ヘルズキッチン@富谷町「アルティメッ豚骨久留米」(#028)(山路)
    ヘルズキッチン@富谷町「アルティメッ豚骨久留米」(#045)(山路)
    中華そば まるき@南気仙沼「背脂煮干そば」(山路)(#080
    中華そば まるき@南気仙沼「港町の煮干そば」(山本)(#109
    中華そば まるき@南気仙沼「港町の煮干そば」(山本)(#117
    丸宮@石巻「つけ麺+〆のサバめし」(山本)(#108
    中華そば みずさわ屋@陸前落合「中華そば(煮卵入)」(#026)(山路)
    密くろ@仙台「醤油そば」(山路)(#079
    麺や 雄大@富谷町「濃厚タンメン」(#022)(山路)
    【秋田県】
    中華そば 一しな@大曲「中華そば」(#014)(山本)
    食堂 市兵衛屋@稲庭「ラーメン」(レビュー増刊#004)(山本)
    支那そば 伊藤@秋田「中華そば」(#013)(山本)
    十八番@能代「醤油」(#009)(山本)
    十八番@能代「塩」(#013)(山本)
    麺屋 十郎兵衛@大曲「らーめん」(レビュー増刊#004)(山本)
    ラーメン 鈴弥@湯沢「ラーメン」(#014)(山本)

    【山形県】
    麺処 あべ@酒田「ヘルシーワンタンメン」(山本)(レビュー増刊#026
    いさご食堂@羽前千歳「中華そば」(山本)(レビュー増刊#025:無料)
    大沼食堂@東金井「中華そば」(山本)(レビュー増刊#025:無料)
    そば処 かつら@寒河江「中華そば」(山本)(レビュー増刊#026
    桂町さっぽろ@米沢「中華そば」(山本)(#090
    かまた食堂@南米沢「中華そば」(山本)(#089
    貴伝@米沢「中華麺」(山本)(レビュー増刊#031
    めん処 久太@あつみ温泉「細ちぢれ中華そば」(山本)(#068
    麺場 くうが?@寒河江「えそにぼしそば」(山本)(#068
    熊文@米沢「中華そば」(山本)(#089
    五十番@米沢「中華そば」(山本)(レビュー増刊#031
    麺屋 酒田inみなと@酒田「ラーメン」(山本)(#068
    さつき食堂@関根「ネギラーメン」(山本)(#089
    酒田のラーメン「」@酒田「中華」(山本)(レビュー増刊#026
    東部食堂@米沢「中華そば」(山本)(#089
    麺絆 @鶴岡「つけめん」(山本)(レビュー増刊#026
    そばの店 ひらま@置賜「中華そば」(山本)(#090
    満月@酒田「満月のつけめん」(山本)(レビュー増刊#026
    満び@鶴岡「ワンタンメン小」(山本)(#068
    めんこう@米沢「こいくち醤油らーめん」(山本)(#090
    山大前 やまとや@南米沢「中華そば」(山本)(#090
    山大前 やまとや@南米沢「中華そば」(山本)(#081
    八幡屋@山形「ぬるめ中華そば」(山本)(レビュー増刊#025:無料)
    よしのや食堂@山形「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#025:無料)
    ラーメン博@米沢「中華そば」(山本)(レビュー増刊#031

    【福島県】
    うめ八@喜多方「しょうゆネギラーメン」(山本)(#111
    ウリナム食堂@喜多方「醤油らーめん」(山本)(#111
    うろた@福島「塩魚汁そば」(山本)(#110
    喜一@四ツ倉「熟成醤油ラーメン」(レビュー増刊#028
    牛乳屋食堂@芦ノ牧温泉「牛乳屋ミニセット」(#037)(山路)
    ラーメン味わい処 こころ@郡山「中華そば」(#032)(山路)
    ことぶき家@郡山「ワンタン麺」(山本)(#078
    こばや@金谷川「煮干中華蕎麦」(山本)(#110
    中華そば 佐藤@福島「中華そば」(山本)(#110
    支那そば 三善@郡山「三善支那そば」(レビュー増刊#001)(山本)
    じゃじゃ。@郡山「鶏の塩そば梅落とし」(山本)(#078
    支那そば 正月屋@郡山「支那そば半熟煮玉子」(#024)(山路)
    支那そば 正月屋@郡山「支那そば」(#030)(北島)
    支那そば 正月屋@郡山「温玉柚香つけ麺」(#032)(山路)
    しょうや@郡山「醤油ラーメン」(レビュー増刊#001)(山本)
    たなつものSHOKUDO@福島「稲庭中華そば」(#009)(山本)
    トクちゃんラーメン@郡山「ワンタン麺」(#030)(北島)
    トクちゃんラーメン分店 次郎@三春「手打ワンタン麺」(#003)(山本)
    とら食堂@白河「焼豚麺」(#026)(山路)
    とら食堂@白河「焼豚ワンタン麺」(#030)(北島)
    はせ川@喜多方「醤油かけそば+チャーシュー1本」(山本)(#111
    春木屋 郡山分店@郡山「しお中華そば」(#001)(山本)
    春木屋 郡山分店@郡山「中華そば」(#024)(山路)
    春木屋 郡山分店@郡山「中華そば」(#030)(北島)
    春こま食堂@郡山「タンメン」(#002)(山本)
    坂内食堂@喜多方「支那そば」(#025)(山路)
    坂内食堂@喜多方「肉そば」(#040)(山路)
    中華そば ますや本店駅前店@郡山「伝」(#023)(山路)
    味世屋食堂@小名浜「五目ラーメン」(山本)(#078
    山口屋食堂@福島「ラーメン」(#028)(山本)
    吉原食堂@飯坂温泉「ワンタンメン」(レビュー増刊#010)(山本)
    若武者@二本松「福島鶏白湯」(山本)(#111
    若武者@二本松「福島鶏白湯」(山本)(#117
    ----------------------------------------------------------------------
    <イベント>

    ふくしまラーメンショー2014(ふくしま2014速報:無料)(山本)

    【新潟県】
    あおきや@長岡市「ラーメン」(山本)(#115
    青島食堂 駅前店@宮内「青島ラーメン」(山本)(#076
    あしょろ@長岡市「濃厚味噌ラーメン」(山本)(#115
    栄華楼@長岡「中華そば」(山本)(#076
    お~や@新潟「らあめん」(山本)(#077
    中華のカトウ@新潟「中華そば」(山本)(#067
    樺太屋食堂@田上「中華そば」(レビュー増刊#028
    くら田@新潟「ラーメン醤油平麺」(山本)(レビュー増刊#026
    ぐゎらん洞@東新潟「支那そば」(山本)(#077
    杭州飯店@燕市「中華そば」(#026)(北島)
    中華そば 三吉屋@新潟「中華そば」(山本)(#077
    上海軒@直江津「ラーメン小」(山本)(#067
    麺の風 祥気@長岡「中華そば」(山本)(#076
    成龍@加茂「中華そば(脂多め)」(山本)(#077
    成龍@加茂「中華そば(脂多め)」(山本)(#081
    そばよし@柏崎「中華そば」(山本)(レビュー増刊#026
    塚田そば店@直江津「天ぷら中か」(山本)(レビュー増刊#026
    らー麺 天心@石打「ぶいこつ醤油ラーメン」(#009)(山本)
    ニューハルピン@直江津「中華そば」(山本)(レビュー増刊#026
    ふうらいぼう@長岡市「淡麗塩ラーメン」(山本)(#115
    福来亭@関屋「五目うま煮ラーメン」(山本)(#117
    宝来軒総本店@高田「焙煎老麺」(山本)(レビュー増刊#026
    麺や 真登@長岡「薫る塩」(山本)(#076
    豊@宮内「醤油拉麺背脂入り」(山本)(#115

    【石川県】
    博多 一風堂 金沢香林坊店@野町「白丸元味」(#056)(山路)
    自然派ラーメン 神楽@金沢「神楽そば」(#029)(北島)
    自然派ラーメン 神楽@野町「中華そば」(#056)(山路)
    自然派ラーメン 神楽@野町「能登塩タンメン」(#057)(山路)
    濃厚中華そば金澤 神仙@金沢「中華そば」(#054)(山路)
    【福井県】
    拉麺家とんとん@福井「とんとんラーメン」(#055)(山路)

    【山梨県】
    うゑず@国母「つけめん小」(山本)(#116
    塩山館食堂@塩山「特製タンメン」(#009)(山本)
    なか厳@国母「なか厳麺」(山本)(#116
    善屋@善光寺「梅かつお中華そば」(山本)(#116
    ラーメン @甲斐住吉「塩ラーメン」(山本)(#116

    【長野県】
    麒麟児@篠ノ井「鶏そば」(山本)(#067
    新京亭
    @飯田「五目そば」(#009)(山本)

    新京亭@飯田「ワンタンメン」(#019)(北島)
    象山屋@松代「溜まりBLACK」(山本)(#067
    大黒食堂@千曲市「ラーメン」(#021)(北島)
    でれ助@広丘「肉団子つけ麺小」(山本)(#117

    【静岡県】
    伊豆 あまからや@修善寺「スパイス醤油ラーメン」(山本)(#107
    伊豆 あまからや@修善寺「スパイス醤油ラーメン」(山本)(#117
    雨風本舗@熱海「醤油ラーメン」(レビュー増刊#020)(山本)
    伊駄天@静岡「てっぺん」(山本)(レビュー増刊#039
    一匹の鯨@伊豆長岡「R30ラーメン」(山本)(#107
    弥栄@沼津「中華そばニボオタ」(山本)(#107
    麺匠 うえ田@熱海「うえ田つけ麺」(#019)(山路)
    麺匠 うえ田@熱海「うえ田つけ麺」(レビュー増刊#020)(山本)
    麺匠 うえ田@熱海「煮干しらーめん」(山路)(#088
    僕家のらーめん おえかき@浜松市「ふわまる塩らーめん」(#059)(山本)
    麺工房
    海練@裾野「和風らーめん(塩)」(#032)(山本)
    海雲堂@熱海「潮そば」(レビュー増刊#020)(山本)
    川しん@静岡「味噌ラーメン」(山本)(#106
    清見そば@静岡「ラーメン」(山本)(#106
    蔵前家@浜松市「まぜそば」(山本)(#105
    【移転】麺や @清水「うっ鶏そば」(#059)(山本)
    斉藤@静岡「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#039
    麺屋 さすけ@掛川「朝ラーメン」(山本)(#106
    佐伝@清水町「煮干ラーメン塩」(山本)(#107
    松福@沼津「うまいラーメン」(レビュー増刊#020)(山本)
    @沼津「こってり白湯ラーメン」(山本)(レビュー増刊#039
    バカ盛りらーめん TABOO@原「鶏王」(レビュー増刊#020)(山本)
    らーめん はごろも@御殿場「わんたんめん」(レビュー増刊#011)(山本)
    八丸@静岡「朝ラーメン塩」(山本)(#106
    らーめん はっかい@西焼津「冷やしラーメン」(レビュー増刊#020)(山本)
    晴屋@菊川「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#039
    支那そば 福々亭@伊東「醤油らーめん」(#055)(山路)
    奉仕丸@さぎの宮「しお」(レビュー増刊#020)(山本)
    【終売】麺 まる井@清水町「ワンタン麺」(#033)(山本)
    【終売】麺 まる井@清水町「ワンタン麺」(#045)(山本)
    丸岩ラーメン@清水「醤油ラーメン」(#059)(山本)
    まるか@掛川市「ラーメン」(#059)(山本)
    ラーメンみなと家 麺神@清水「しお助」(レビュー増刊#020)(山本)
    めん奏心@金谷「丸鶏中華そば 醤油」(#009)(山本)
    らーめん 矢吹@静岡「豚骨醤油ラーメン」(レビュー増刊#020)(山本)
    【限定】わんたんや@熱海「冷やし中華ワンタンメン」(#029)(山本)

    【愛知県】
    紫陽花@六番町「醤油らぁ麺」(山本)(#104
    紫陽花@六番町「醤油らぁ麺」(山本)(#117
    らぁ麺 飛鶏@春日井「鶏白湯そば」(レビュー増刊#007)(山本)
    いえろう@日比野「牛骨ラーメン」(山本)(#104
    一陽軒@塩釜口「特上豚骨」(#057)(山本)
    うをよと@常滑「競艇ラーメン」(レビュー増刊#019)(山本)
    豚骨 大岩亭@東刈谷「大岩ラーメン特豚」(#021)(山本)
    かたぶつ@瀬戸口「つけ麺」(山本)(#103
    川出拉麺@中村区役所「のりらーめん」(レビュー増刊#007)(山本)
    河正@矢場町「中華そば」(山本)(#103
    麺家 喜多楽@東別院「今昔支那そば塩」(#056)(山本)
    好友軒
    @庄内通「チャーシューメン」(#018)(山本)
    らーめん 好和亭@春日井「快老麺」(#020)(山本)
    こはく@森下「琥珀醤油麺」(山本)(#103
    麺屋 さくら@住吉町「和だしつけ麺」(#058)(山本)
    麺屋 三郎@一宮市「三郎二郎」(#056)(山本)
    らぁ麺や 汐そば雫@堀田「汐そば」(#005)(山路)
    らぁ麺や 汐そば雫@堀田「汐そば」(#018)(山本)
    昭和呈@常滑市「飛魚正麺(醤油)」(#058)(山本)
    陣屋@森下「わかめらぁめん」(山本)(#103
    中華そば 鈴木@弥富「中華そば」(#019)(山本)
    中華そば 髙松@高岳「中華そば」(#056)(山本)
    麺屋 玉ぐすく@今池「ソーキそば」(#057)(山本)
    満天星DODAN@豊橋「ワンタンそば」(レビュー増刊#007)(山本)
    十夢@荒畑「ペペロンラーメン」(山本)(#104
    中山うどん@桜「き中小盛」(レビュー増刊#019)(山本)
    なご家
    @名古屋「名古屋コーチン塩らーめん」(#006)(山路)
    麺創 なな家@上挙母「ゆず玉爽快麺」(#022)(山本)
    麺創 なな家@上挙母「ゆず玉爽快麺」(#045)(山本)
    ラーメン屋 ばーばら@幸田町「麻辣台湾らーめん」(#022)(山本)
    麺屋 はなび@弥富「台湾まぜそば」(#016)(山本)
    ばりばり軒@一宮「ラーメン」(レビュー増刊#019)(山本)
    からみそラーメン ふくろう@上飯田「からみそラーメン」(#021)(山本)
    中華そば 政次郎@豊橋「塩らーめん」(#015)(山本)
    まるぎん商店@岡崎「豚骨しょう油ラーメン」(#015)(山本)
    まるの@一宮市「つけ麺少なめ」(#056)(山本)
    萬珍軒
    @中村区役所「玉子とじラーメン」(#019)(山本)
    味仙 今池本店@今池「台湾ラーメン」(山路)(#077
    山田屋@市役所前「中華そば」(レビュー増刊#019)(山本)
    【岐阜県】
    朝日屋@大垣「中華そば」(山本)(#104
    あらき軒@手力「ニボチャチャ!ラーメン」(山本)(#105
    元祖タンメン屋@手力「タンメン」(山本)(レビュー増刊#035
    真屋@荒尾「鳥そば」(山本)(#105
    真屋@大垣市「鳥そば」(山本)(#117
    マルト屋@西大垣「中華そば」(山本)(レビュー増刊#035
    りきどう@岐阜「つけ麺小盛凄平麺」(山本)(#105

    【三重県】
    おかめ堂@伊勢松本「ラーメン」(レビュー増刊#019)(山本)
    すみれ@津市「新・みそⅡ」(#058)(山本)
    Menkou ともや@鈴鹿市「濃厚魚介つけ麺」(#058)(山本)
    博多一丁@津市「博多ラーメン」(#057)(山本)
    らんまん@四日市市「中華そば(醤油)」(#057)(山本)

    【滋賀県】
    秀吉家@守山「ラーメン」(山本)(#064
    白頭鷲@守山「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#023
    ラーメン ひばり@大津「まろやか」(#032)(山本)
    らーめん 与七@堅田「とんこつらーめん」(#063)(山本)
    【京都府】
    ----------------------------------------------------------------------
    <あ>
    煮干そば @神宮丸太町「煮干そば」(山路)(#089
    麺家 あくた川@今出川「らーめん味玉海苔」(山路)(#096
    俺のラーメン あっぱれ屋@城陽市「こくまろ塩ラーメン」(山本)(#064
    おだしと小麦 一三〇@一乗寺「小麦そば 昆布だし」(山本)(#064
    石田食堂@丹波口「ラーメン+半焼飯」(#034)(山本)
    飲食求道 一作@鞍馬口「中華そば」(山路)(#097
    いっちゃんラーメン@東山「トマトラーメン」(レビュー増刊#012)(山本)
    麺屋 猪一@河原町「支那そば黒」(#012)(山路)
    麺屋 猪一@河原町「支那そば白」(#036)(山本)
    【改装】つけ麺 裏神@四条大宮「つけ麺並」(#021)(山路)
    つけめん 恵那く@一乗寺「つけめん小盛」(#063)(山本)
    お富さん@太秦「支那そば並」(#032)(山路)
    お富さん@太秦「支那そば+カレーライス」(山本)(レビュー増刊#023
    ラーメン 親爺@花園「ラーメン」(#013)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    あいつのラーメン 
    かたぐるま@丹波口「濁とん塩ラーメン」(#031)(山路)
    あいつのラーメン かたぐるま@丹波口「こくとん塩ラーメン」(#035)(山本)
    頑固麺@藤森「鶏豚骨ラーメン」(#063)(山本)
    京一@四条大宮「中華そば」(山本)(レビュー増刊#023:無料)
    GYOZA OHSHO@烏丸御池「王将ラーメン(Just Size)」(山路)(#095
    キラメキ・チキンハート@西院「とりとんこつ」(#046)(山路)
    キラメキノトリ@神宮丸太町「鶏白湯らーめん」(#010)(山路)
    キラメキノトリ@神宮丸太町「鶏白湯ラーメン」(#033)(山本)
    天骨庵 慶心@北大路「天骨麺」(#020)(山路)
    天骨麺 慶心@北大路「天骨麺」(山本)(レビュー増刊#023
    麺屋K2 kirameki-2@一乗寺「EAK(並)」(山路)(#065
    元祖熟成細麺 香来 中央市場店@丹波口「台湾まぜそば」(レビュー増刊#012)(山本)
    京都 五行@烏丸「醤油とんこつ麺」(#053)(山路)
    麺屋 極鶏@一乗寺「鶏だく」(#009)(山路)
    拳ラーメン@丹波口「豚にぼWING」(#009)(山路)
    拳ラーメン@丹波口「塩拳らーめん味玉入り」(#031)(山本)
    拳ラーメン@丹波口「塩拳らーめん味玉入り」(#045)(山本)
    拳10ラーメン@西大路三条「拳10ラーメン+〆ご飯」(#031)(山本)
    ラーメン こんじき@今出川「こんじきラーメン」(山路)(#069
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    中華のサカイ@北大路「焼豚冷麺」(#063)(山本)
    篠田屋@三条「中華そば」(#054)(山路)
    篠田屋@三条「中華そば」(山本)(レビュー増刊#023:無料)
    麺屋 シマフクロウ@四条「新たまポタージュ」(#056)(山路)
    麺処 虵の目屋@河原町「鶏煮干しそば」(山路)(#096
    新福菜館 本店@京都「中華そば」(#011)(山路)
    新福菜館 本店@京都「中華そば+ヤキメシ」(山本)(レビュー増刊#023:無料)
    新福菜館 本店@京都「中華そば」(山路)(#068
    和醸良麺 すがり@四条烏丸「もつカレーつけ麺」(#018)(山路)
    セアブラノ神@四条大宮「背脂煮干そば」(#011)(山路)
    セアブラノ神@四条大宮「背脂煮干そば」(#032)(山本)
    セアブラノ神 剛力@伏見「背脂煮干そば」(山路)(#099
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    本家 
    第一旭@京都「中華そば」(#012)(山路)
    本家 第一旭@京都「ラーメン」(レビュー増刊#012)(山本)
    大豊ラーメン 木屋町店@三条「ラーメン」(#057)(山路)
    大豊ラーメン 木屋町店@三条「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#023:無料)
    たか松@四条「つけ麺」(山本)(レビュー増刊#023
    珍遊 河原町六角店@京都市役所「中華そば(小)」(山路)(#084
    らーめん 鶴武者@西院「らーめん」(#013)(山路)
    らーめん 鶴武者@西院「らーめん」(#033)(山本)
    天下一品 先斗町味がさね@三条「天下一品こってりラーメン」(山路)(#066
    天天有 本店@一条寺「中華そば並」(#029)(北島)
    らぁ麺 とうひち@北大路「鶏醤油らぁ麺」(#056)(クロス)
    麺処 鶏谷@西院「鶏そば」(#035)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    にぼ次朗@四条「にぼ一朗」(山本)(レビュー増刊#023
    らーめん のん 団栗本店@祇園四条「しょうゆラーメン」(山路)(#096
    らーめん のん 団栗本店@祇園四条「しおラーメン」(山路)(#097
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    麺屋 @北野白梅町「蟹塩そば」(#021)(山路)
    ラーメン フカクサ製麺食堂@藤森「おさかな鶏白湯」(山路)(#070
    中華そば ほそかわ@西院「ラーメン並」(レビュー増刊#012)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ま>
    RAMEN DINING 正義@三条「醤油ラーメン」(山路)(#099
    萬福@四条烏丸「元祖萬福中華そば」(山路)(#065
    めんや 美鶴@四条烏丸「超濃厚鶏白湯そば」(山路)(#067
    祗園 みみお@祗園四条「中華そば」(#057)(山路)
    博多長浜らーめん みよし@三条「ラーメン」(#055)(山路)
    博多長浜らーめん みよし@三条「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#023:無料)
    無双心@祇園「無双心らーめん」(#032)(山路)
    祇園麺処 むらじ@祇園四条「鶏白」(山路)(#085
    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    夕日のキラメキ一乗寺
    @一乗寺「まぜそば直太朗」(#019)(山路)
    夕日のキラメキ一乗寺@一乗寺「台湾まぜそば」(#034)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ら>
    京都 
    龍旗信@河原町「鶏たいたんそば」(#036)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    侘屋古歴堂@祗園「かしわ汁そば」(#018)(山路)
    【大阪府】
    ----------------------------------------------------------------------
    <あ>
    【移転】
    いっぱいいっぱい@堺筋本町「モーニングセット(ラーメン)」(#052)(山本)
    RAMEN EXPRESS 博多 一風堂@万博記念公園「赤丸とんこつ」(山路)(#083
    中華そば うえまち@谷町六丁目「中華そば醤油」(#003)(山本)
    中華そば うえまち@谷町六丁目「中華そば醤油」(#009)(山本)
    中華そば うえまち@谷町六丁目「中華そば醤油」(#022)(山路)
    らーめん @茨木市「塩らーめん」(#022)(山路)
    @西中島南方「塩らーめん」(山本)(#075
    【改装】麺処 えぐち@中津「中華そば」(山本)(#065
    ラーメン・つけ麺 えびす丸@吹田「魚介×鶏白湯ラーメン」(#038)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    和風とんこつ 
    かしや@玉出「和風とんこつ」(#041)(山本)
    和風とんこつ かしや@玉出「和風とんこつ」(#045)(山本)
    聖天坂 春日@聖天坂「中華そば」(レビュー増刊#013)(山本)
    香澄@阿波座「煮干ラーメン」(山本)(#065
    @本町「出し蕎麦」(山本)(#112
    @本町「出し蕎麦」(山本)(#117
    【限定】カドヤ食堂@西長堀「冷やしワンタンメン」(#029)(山本)
    カドヤ食堂 今福鶴見店@今福鶴見「中華そば」(#053)(山本)
    らーめん 桐麺@神崎川「鶏麺しょうゆ」(#051)(山路)
    らーめん 桐麺@神崎川「鶏麺みそ」(山本)(#114
    金久右衛門 道頓堀店@なんば「なにわブラック(小)」(レビュー増刊#001)(山本)
    麺座 ぎんじろう@中崎町「らーめん小」(#030)(山路)
    きんせい 夢風@高槻市「しょうゆ」(山本)(#075
    金龍ラーメン 御堂筋店@なんば「ラーメン」(#046)(山路)
    くそオヤジ最後のひとふり@十三「しじみらーめん」(山本)(#066
    光龍益@新大阪「ラーメン」(山本)(#066
    らーめん 小僧@福島「極濃豚骨らーめん」(山本)(レビュー増刊#024
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    麺屋 彩々@昭和町「白湯塩ラーメン」(#055)(山本)
    麺匠 さくら咲く@阿波座「桜花塩らぁめん」(#059)(山路)
    麺匠 さくら咲く@阿波座「桜花塩らぁめん」(山本)(レビュー増刊#024
    ラーメン人生 JET600@玉造「鶏煮込みそば」(#037)(山本)
    麺屋 しき@守口「しき麺」(#038)(山本)
    麺匠 而今@滝井「香潤旨味そば醤油」(#038)(山本)
    らーめんStyle JUNK STORY@谷町九丁目「塩のキラメキ」(#049)(山路)
    ジャンキー@日本橋「鶏炭火焼らーめん」(レビュー増刊#017)(山本)
    麺FACTORY JAWS@谷町六丁目「つけ麺」(#030)(山路)
    醤油と貝と麺 そして人と夢@塚本「中華そば」(山本)(#113
    SHIROMARU BASE 梅田店@梅田「シロマルベース」(#052)(山路)
    人類みな麺類@南方「ラーメンmacro」(#042)(山本)
    麺屋 頭上注意 ふすかけ1.8号店@中崎町「小」(山路)(#099
    つけ麺 @四ツ橋「雀つけ麺」(#017)(山路)
    駅ナカらーめん ス・ス・ル@三国ヶ丘「雨風熟成醤油そば」(#041)(山本)
    ストライク軒@天神橋筋六丁目「ストレート」(#008)(山路)
    ストライク軒@天神橋筋六丁目「シンカー」(#042)(山本)
    中華そば @あびこ「醤油中華そば」(山本)(#065
    中華そば そのだ@玉造「中華そば」(#055)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    段七@新大阪「太平つけ麺」(レビュー増刊#028
    @谷町四丁目「醤油ラーメン」(山本)(#112
    つじ田 ららぽーとEXPOCITY店@万博記念公園「濃厚つけ麺」(山路)(#082
    麺や @宇野辺「熟成中華そば」(#042)(山本)
    天神旗@上新庄「博多ちゃんぽん」(山本)(#066
    時屋@新大阪「鶏つけ」(レビュー増刊#028
    どぎゃん@本町「高井田中華そば」(山本)(レビュー増刊#024
    麺屋 鶏魂@天満「しおらーめん」(山路)(#095
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    中村商店@高槻市「金の塩」(山本)(#075
    煮干しや@南巽「煮干し中華そば」(山本)(#112
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    馬鹿坊@中崎町「醤油鶏蕎麦」(#054)(山路)
    麺屋 はなぶさ@堺筋本町「中華そば並」(#040)(山本)
    らーめん 颯人@南森町「しょうゆらーめん」(#059)(クロス)
    らーめん 颯人@南森町「みそらーめん」(山本)(#066
    らーめん 颯人@南森町「みそらーめん」(山本)(#081
    ひのき屋@野江内代「極み塩中華そば」(#052)(山本)
    辛口ガチ味噌肉そば ひるドラ@恵美須町「辛口ガチ味噌肉そば」(山本)(#075
    辛口ガチ味噌肉そば ひるドラ@恵美須町「辛口ガチ味噌肉ソバ(2辛)」(山路)(#084
    福島壱麺@福島「海鮮塩ラーメン」(山本)(#113
    中国料理 福星楼@恵比須町「葱油麺」(レビュー増刊#013)(山本)
    中華そば ふじい 難波千日前店@日本橋「かしわそば」(レビュー増刊#001)(山本)
    ぶたコング@東梅田「鯛塩ラーメン」(#052)(山本)
    べらしお福祉@住吉東「あぶらかすらーめん塩味」(#041)(山本)
    ラーメン 坊也哲@若江岩田「塩」(レビュー増刊#001)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ま>
    麺酒家 
    まんかい@福島「潮豚骨らーめん」(#008)(山路)
    麺酒家 まんかい@福島「潮豚骨らーめん」(#009)(山路)
    麺酒家 まんかい@福島「トマト豚骨らーめん」(#019)(山路)
    麺酒家 まんかい@福島「純とん」(#042)(山本)
    麺酒家 まんかい@福島「淡麗豚そば」(山路)(#095
    まんかい 天満橋店@天満橋「純系豚骨らーめん」(山路)(#082
    まんかい 天満橋店@天満橋「淡麗豚そば」(山路)(#097
    万大@中崎町「かすラーメン」(山本)(#114
    三谷製麺所@鶴橋「つけめん(中太麺)」(#000)(山本)
    三麺流 武者麺@江坂「中華そばこってり」(#041)(山本)
    中華そば ムタヒロ 大阪福島店@福島「ワハハ中華そば」(#054)(山路)
    中華そば ムタヒロ 大阪福島店@福島「ワハハ煮干そば」(山本)(レビュー増刊#024
    麺style林@塚本「北海道風ラーメン」(山本)(#113
    大阪 麺哲@東梅田「醤油雲呑」(#046)(クロス)
    麺と心7@阿倍野「W白湯セブン」(レビュー増刊#001)(山本)
    西天満 麺乃家@東梅田「あっさりラーメン(しょうゆ)」(#052)(山本)
    【限定】麺野郎@大阪空港「AUグレインのハイブリッド冷やし」(山本)(レビュー増刊#033:無料)
    燃えよ麺助@福島「紀州鴨そば」(山路)(#097
    燃えよ麺助@福島「金色貝そば」(山路)(#098
    燃えよ麺助@福島「紀州鴨そば」(山本)(#113
    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    弥七@中津「醤油らーめん」(山本)(#065
    手打ち麺 やす田@新大阪「手打ちらあめん イリコ塩」(#002)(山本)
    麻辣麺 楊楊@天神橋筋六丁目「麻拉麺+ライス」(#040)(山本)
    友愛亭@日本橋「ストレート正油」(#055)(山本)
    麺の ようじ@日本橋「蔵出し生醤油ラーメン」(山本)(レビュー増刊#024
    麺の ようじ@日本橋(旧:大阪 拳「ナックル塩そば」(#001)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------

    <ら>
    洛二神@天神橋筋六丁目「和風中華そば塩味」(#053)(山本)
    ラパス@堺筋本町「あさりラパス+完遂セット」(山本)(#112
    龍旗信RIZE@難波「鶏炊いたん塩そば」(#010)(山路)
    龍旗信RIZE@難波「鶏たいたん塩そば」(#038)(山本)
    龍旗信@関西空港「龍旗信ラーメン」(#011)(山路)
    龍旗信@関西空港「龍旗信ラーメンなめたけ丼セット」(レビュー増刊#017)(山本)
    烈火@庄内「山形辛味噌ラーメン(みそ)」(#039)(山本)
    シビカラ屋 ロッキー@光善寺「正式担々麺麻婆丼ランチセット」(レビュー増刊#017)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    ふく流らーめん 
    @本町「ふく流らーめん」(#018)(山路)
    ふく流らーめん @本町「煮干醤油らーめん」(#025)(山路)
    ふく流らーめん @本町「ふく流らーめん」(#040)(山本)
    ふく流らーめん @本町「ふく流らーめん」(#045)(山路)
    【限定】ふく流らーめん @本町「冷塩らーめん」(#030)(山路)
    ふく流らーめん 轍 総本家@寺田町「ふく流らーめん(Sio)」(山路)(#083

    【兵庫県】
    泉屋@林崎松江海岸「中華そば+玉子焼き」(レビュー増刊#017)(山本)
    中華そば いまい@舞子「ワンタン麺半盛」(#053)(山本)
    ラーメンまぜそば @岩屋「麻辣汁なし担々麺+〆ご飯」(#039)(山本)
    江洋軒@明石市「ワンタン麺」(レビュー増刊#017)(山本)
    新生軒@姫路「ワンタン麺+ギョーザ」(レビュー増刊#028
    麺家 ダイナsoul@六甲道「地鶏特濃ラーメン」(レビュー増刊#013)(山本)
    らーめん 徹信@西宮「磯ラーメン」(レビュー増刊#013)(山本)
    麺屋 天孫降臨@三宮「白天孫(しお)」(#039)(山本)
    らーめん 和海@武庫川「塩らーめん」(レビュー増刊#001)(山本)
    中華そば ななまる@西明石「中華そば」(#054)(山本)
    麺処 ばっは@西宮北口「濃旨醤油らあ麺」(#039)(山本)
    なかた屋@西宮「背あぶら濃厚魚介中華」(#040)(山本)
    和心@武庫之荘「煮干しブラック」(山本)(#114
    麦右衛門@太子町「中華そば」(山本)(#073
    姫路 麺哲@姫路「醤油」(山本)(#073
    麺八一馬@西脇市「一馬の白ラーメン」(レビュー増刊#028
    もん吉@垂水「本場長崎ちゃんぽん」(#053)(山本)
    ロックンビリースーパーワン@塚口「尼ロック全部乗せ」(#032)(クロス)
    ロックンビリースーパーワン@塚口「比内地鶏の塩らぁ麺~かけstyle~」(山本)(#114
    ロックンビリースーパーワン@塚口「比内地鶏の塩らぁ麺~かけstyle~」(山本)(#117

    【奈良県】
    暁製麺@田原本「鶏豚だしらぁ麺」(#054)(山本)
    旭スタミナラーメン@奈良「スタミナラーメン」(山路)(#065
    旭スタミナラーメン@奈良「塩スタミナラーメン」(山路)(#071
    大和つけめん 春日@富雄「超こってりつけ麺」(#037)(山本)
    麺や 朱夏@近鉄奈良「朱夏ラーメン」(山路)(#066
    ドン. チードル@奈良「淡麗とんこつ」(山路)(#096
    ドン. チードル@奈良「濃香とんこつ(醤油)」(山路)(#097
    麺屋 NOROMA@京終「鶏そば」(#055)(山本)
    麺食堂88@結崎「中華そば」(#054)(山本)
    【限定】まりお流ラーメン@新大宮「プレミアム鶏白湯」(レビュー増刊#017)(山本)
    ラーメン家 みつ葉@富雄「豚CHIKIしょうゆラーメン」(#037)(山本)
    無鉄砲 つけ麺 無心@学園前「豚つけ麺小」(#037)(山本)
    麺場 力皇@天理「力皇らーめん」(#054)(山本)
    【和歌山県】
    がんたれ@岩出「濃厚中華そば」(山本)(#074
    楠本屋@海南「そば」(レビュー増刊#028
    麺dining 清乃@有田市「角長醤油匠 特選」(山本)(#073
    麺dining 清乃@有田市「角長醤油匠 特選」(山本)(#081
    清乃 近鉄百貨店和歌山店@和歌山「こってり和歌山ラーメン」(山本)(#074
    らぁめん たんぼ@学門「醤油らぁめん」(山本)(#074
    月乃家@有田川町「特濃」(山本)(#073
    バードマン@御坊「鶏白湯ラーメン濃厚塩」(レビュー増刊#028
    丸田屋@岩出「中華そば」(レビュー増刊#028
    まるよし@西御坊「中華そば」(山本)(#074

    【岡山県】
    中華そば専門店 坂本@笠岡「中華そば」(#027)(北島)
    天神そば@岡山市「1番(天神そば)」(#026)(北島)

    【広島県】
    自家製麺 一村@安浦「らーめん」(#060)(山本)
    ラーメン 一白@安芸長束「塩ラーメン」(#060)(山本)
    永斗麺@紙屋町「あぶら麺おっかけご飯セット」(#061)(山本)
    キング軒@中電前「汁無し担担麺3辛」(レビュー増刊#019:無料)(山本)
    中華そば くにまつ@立町「汁無し担担麺3辛+ミニライス」(レビュー増刊#019:無料)(山本)
    こりく@福島町「とりとんこつラーメン」(山本)(レビュー増刊#022
    麺屋 菜心@広島「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#022
    さんや@緑井「しょうゆらーめん」(#060)(山本)
    朱華園@尾道「中華そば」(#020)(北島)
    寿楽亭@十日市町「中華そば」(山本)(レビュー増刊#022
    高砂屋@横川「中華そば」(山本)(レビュー増刊#022
    中華そば つばさ@海田市「中華そば」(#061)(山本)
    広島弐番@本川町「塩らーめん小」(山本)(レビュー増刊#022
    中華そば へんこつ@草津南「中華そば」(山本)(レビュー増刊#022
    赤麺 梵天丸@五日市「汁無し担担麺ミニ」(レビュー増刊#019:無料)(山本)
    汁なし担々麺 麻沙羅@袋町「あぶりチーズ乗せ汁なし担々麺」(レビュー増刊#019:無料)(山本)
    らーめん まつ☆うら@東広島市「さんまらーめん醤油」(#060)(山本)
    汁なし担担麺 武蔵坊@中電前「芳醇醤油ハーフ4辛」(レビュー増刊#019:無料)(山本)
    モリス@呉「中華そば」(#027)(北島)
    らーめん よいち 大芝店@安芸長束「ラーメン半麺」(#061)(山本)
    陽気
    @江波「中華そば(ニンニク入り)」(#025)(北島)
    陽気@江波「中華そば」(#061)(山本)
    陽気@江波「中華そば」(山本)(#081

    【山口県】
    中華そば 紅蘭@下松「チャーシューメン並」(#025)(北島)

    【徳島県】
    王将@鴨島「中華そば小」(山本)(#079
    奥屋@藍住町「中華そば+生玉子」(山本)(#079
    巽屋@徳島市「支那そば玉子入り」(山本)(#079

    【香川県】
    いこい食堂@高松市塩江町「中華そば」(山本)(#084
    釜からどん@空港通り「煮干らー麺」(山本)(レビュー増刊#030
    麺屋 軌跡@栗林公園「鯛塩ラーメン」(山本)(レビュー増刊#030
    欽山製麺所@片原町「鶏そば」(山本)(#083
    虎龍@観音寺「中華蕎麦小」(山本)(#084
    讃岐ロック@瓦町「支那そば醤油」(山本)(#084
    上海軒@多度津「中華そば」(山本)(#083
    黄昏タンデム@岡田「潮騒の鶏塩そば」(山本)(#082
    長兵衛@詫間「中華そば小」(山本)(レビュー増刊#030
    富屋@多度津「中華そば小」(山本)(#085
    虎右ヱ門@比地大「讃岐ラーメン」(山本)(#083
    はまの@端岡「さぬきらーめん」(山本)(レビュー増刊#030
    はまんど@みの「はまんどラーメン」(山本)(#083
    はまんど@みの「はまんどラーメン」(山本)(#081
    ひらり@潟元「トマチリ」(山本)(#085
    まなべうどん@山本町「中華そば小」(山本)(#084
    明神そば@円座「明神そば醤油」(山本)(#085
    りんや@丸亀「讃岐そば」(山本)(#085

    【愛媛県】
    ひかり食堂@伊予土居「中華そば」(山本)(#082
    真木食堂@久万高原町「中華そば」(山本)(#080
    真木食堂@久万高原町「中華そば」(山本)(#081

    【高知県】
    旭軒@旭町三丁目「ラーメン」(山本)(レビュー増刊#030
    自由軒@越知町「みそカツラーメン」(山本)(レビュー増刊#030
    すさき駅前食堂@須崎「鍋焼きラーメン」(山本)(#080
    ちっちょ@鴨部「牛ホルモンハーフつけ麺」(山本)(レビュー増刊#030
    とさを商店@あかおか「ちりめんちゅうにち」(山本)(#079
    土州屋@はりまや橋「中華そば」(山本)(#082
    なかがわ@土佐新荘「鍋焼きラーメン」(山本)(#080
    なかひら@入明「鰹みそカツラーメン」(山本)(#082
    二星@高知「中華そば」(山本)(#080
    松ちゃん@堀詰「しおラーメン+餃子」(山本)(レビュー増刊#030
    宮本屋@はりまや橋「つけ麺長男」(山本)(レビュー増刊#030

    【福岡県】
    ----------------------------------------------------------------------
    <あ>
    元祖 
    赤のれん節ちゃん@天神「ラーメン」(#024)(山路)
    味元@赤坂「味元とろ旨角煮ラーメン」(#046)(山路)
    有吉商店@渡辺通「博多担々麺」(山路)(#107
    安全食堂@九大学研都市「ラーメン」(#040)(山路)
    安全食堂@九大学研都市「ラーメン」(#045)(山路)
    横浜家系ラーメン 壱壱家@呉服町「ラーメン」(山路)(#114
    北海道味噌拉麺 一山一家@薬院大通「味噌らーめん(半玉)」(山路)(#089
    元祖中洲屋台ラーメン 一番一竜@中洲川端「焼きラーメン」(山路)(#112
    一麺天@中洲川端「豚骨魚介ラーメン」(山路)(#086
    一蘭 一蘭の森店@糸島市「滋味系とんこつラーメン」(#033)(山路)
    一蘭 一蘭の森店@糸島市「天然とんこつラーメン」(#037)(山路)
    一蘭 天神店@天神「ラーメン(剛鉄麺)」(#052)(山路)
    一蘭 本社総本店@中洲川端「ラーメン」(#061)(山路)
    一蘭 太宰府参道店@太宰府「合格ラーメン」(山路)(#116
    一九ラーメン 老司本店@博多南「ワンタン麺」(山路)(#075
    一九ラーメン 本店@大橋「ラーメン」(山路)(#088
    博多 一幸舎 大名本家@天神「ラーメン」(山路)(#102
    博多 一幸舎 西中洲店@天神南「ラーメン」(山路)(#115
    長浜屋台 一心亭本店@赤坂「ラーメン」(#036)(山路)
    一心不乱@天神(西鉄福岡)「黒のコクとんこつラーメン」(#047)(山路)
    博多 一成一代@東比恵「ラーメン」(山路)(#073
    博多 一双 博多駅東本店@博多「ラーメン」(#025)(山路)
    博多 一双 博多駅東本店@博多「ラーメン」(山路)(#102
    博多 一双 博多駅東本店@博多「ラーメン」(山本)(#101
    博多 一風堂 大名店@天神「元祖白丸元味」(#020)(山路)
    博多 一風堂 大名店@天神「元祖赤丸新味」(#033)(山路)
    博多 一風堂 大名店@天神「元祖白丸元味」(#038)(山路)
    博多 一風堂 大名店@天神「一風堂かさね味」(山路)(#082
    博多 一風堂 大名本店@天神「元祖白丸元味」(山路)(#107
    博多 一風堂 薬院店@薬院「白丸とんこつ百年豆腐」(山路)(#089
    博多 一風堂 薬院店@薬院「一風堂からか麺」(山路)(#090
    【休業】【限定】博多 一風堂 西通り店@天神「味噌赤丸」(#047)(山路)
    【限定】博多 一風堂@全国21店舗「うま味海苔出汁そば」(#060)(クロス)
    【限定】博多 一風堂 薬院店@薬院大通「東京太つけ麺」(山路)(#103
    【限定】博多 一風堂 薬院店@薬院大通「味噌赤丸」(山路)(#116
    IPPUDO TAO FUKUOKA@天神「TAO豚骨」(#048)(山路)
    IPPUDO TAO FUKUOKA@天神「博多つけ麺」(#061)(山路)
    IPPUDO TAO FUKUOKA@天神「黒胡麻坦々麺」(山路)(#087
    入船食堂@渡辺通「ラーメン並+ホウレンソウ、海苔」(山路)(#104
    西新 海豚や@西新「ラーメン」(山路)(#101
    ラーメン 海鳴 中洲店@中洲川端「魚介とんこつラーメン」(#042)(山路)
    ラーメン 海鳴 中州店@中洲川端「ラーメンジェノバ」(山本)(#101
    ラーメン 海鳴 清川店@渡辺通「魚介とんこつ」(山路)(#108
    つけ麺 海鳴@西鉄平尾「黄金の鶏白湯つけ麺」(#035)(山路)
    海鳴食堂@竹下「ベジトンラーメン」(#060)(山路)
    海鳴食堂@竹下「ベジトンラーメン」(山本)(#099
    海鳴食堂@竹下「ベジトンラーメン」(山本)(#081
    博多 うま馬 本店@祗園「源流博多ラーメン」(山路)(#064
    urano matsusuke@天神「らーめん」(山路)(#104
    食堂 えぶりお@渡辺通「あさりラーメン」(山路)(#090
    食堂えぶりお@渡辺通「中華そば」(山路)(#110
    らーめん おいげん@赤坂「豚骨ラーメン」(#053)(山路)
    おいげん@赤坂「ラーメン」(山本)(#101
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    魁龍 
    博多本店@東比恵「ラーメン」(#021)(北島)
    魁龍 博多本店@東比恵「ワンタンメン」(山本)(#102
    黒豚とんこつ 金田家@行橋「黒豚ラーメン」(山本)(#098
    黒豚とんこつ 金田家@祗園「黒豚らーめん」(#063)(山路)
    中華そば かなで@東比恵「中華そば」(山路)(#080
    ラーメン仮面55@薬院大通「エスニックラーメン」(#061)(山路)
    㐂蔵@祗園「仙台牛タンねぎ塩ラーメン」(#063)(山路)
    【休業】行集談四朗商店@天神「ソーキそば」(#034)(山路)
    中洲らーめん 麺処 恭や 博多本店@中洲川端「らーめん」(山路)(#104
    麺処 極み@赤坂「焼きあごだしらーめん並」(山路)(#077
    東風 金菜亭@中洲川端「金しお」(山路)(#110
    くらり庵@室見「ラーメン」(#052)(山路)
    屋台 KENZO@中洲川端「焼きラーメン」(山路)(#073
    黒豚ブラザーズ@天神「博多豚骨黒豚ラーメン」(#038)(山路)
    博多 元気一番!! 春吉1丁目1-1店@渡辺通「たかなラーメン」(山路)(#098
    KENZO cafe@中洲川端「ラーメン」(#046)(山路)
    博多屋台 幸龍@赤坂「純粋豚骨黒」(#043)(山路)
    博多つけ麺 御◯屋@天神「つけ麺」(#036)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    麺や 佐渡友@三苫「醤油らー麺」(山路)(#116
    トマトラーメンと辛めん 333@赤坂「トマトラーメンチーズ乗せ」(山路)(#076
    らーめん 山頭火 キャナルシティ博多店@祗園「しおらーめん」(山路)(#091
    らーめん 二男坊 福岡パルコ店@天神「らーめん」(山路)(#087
    らぁめん シフク@東比恵「塩らぁめん」(#038)(山路)
    らぁめん シフク@東比恵「鶏白湯らぁめん」(#039)(山路)
    Shin-Shin@天神「らーめん」(#051)(山路)
    博多 翔龍軒@赤坂「ラーメン」(山路)(#074
    博多 翔龍軒@赤坂「ワンタンメン」(山本)(#101
    博多 15ラーメン@唐人町「ラーメン」(山路)(#093
    JON PAN@薬院大通「ニボゴッド(神)」(山路)(#088
    JON PAN@薬院大通「醤油そば」(山路)(#089
    JON PAN@薬院大通「ボニートヌードル」(山路)(#091
    JON PAN@薬院大通「醤油そば」(山路)(#106
    JON PAN@薬院大通「醤油そば」(山路)(#117
    Shin-Shin 博多KITTE店@博多「博多ShinShinらーめん」(山路)(#094
    博多 新風 博多デイトス店@博多「新風麺」(#042)(山路)
    鈴木商店@赤坂「博多そば」(#050)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    泰星ラーメン
    @博多「ラーメン」(#060)(山路)
    泰星ラーメン@博多「ラーメン」(山本)(#102
    久留米 大砲ラーメン天神今泉店@天神「昔ラーメン」(#040)(山路)
    久留米 大砲ラーメン KITTE博多店@博多「昔ラーメン」(山路)(#105
    太宰府八ちゃんラーメン 天神店@天神「ラーメン」(山路)(#076
    大宰府八ちゃんラーメン 天神店@天神「ラーメン」(山本)(#102
    初代 だるま@天神南「ラーメン」(#021)(山路)
    博多 だるま@渡辺通「ラーメン」(山本)(#102
    達磨ラーメン@竹下「ラーメン」(山路)(#115
    CHICKEN MEN 鶏麺@薬院「鶏白湯ラーメン」(山路)(#089
    支那そば 月や@呉服町「支那そば」(#027)(山路)
    支那そば 月や 薬院店@薬院「支那そば」(山路)(#105
    つどい@赤坂「四次元そば」(#039)(山路)
    つどい@赤坂「あさりそば」(#040)(山路)
    つどい@赤坂「ギュウそば」(#041)(山路)
    鶴と亀@渡辺通「博多発祥ラーメン」(山路)(#107
    白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@六本松「手打中華そば」(山路)(#117
    ぢどり屋 トリコ@渡辺通「醤油らーめん」(山路)(#078
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    元祖 長浜屋@赤坂「ラーメン」(山路)(#090
    元祖ラーメン 長浜家@赤坂「ラーメン」(#061)(山路)
    元祖ラーメン 長浜家@中洲川端「ラーメン」(山路)(#097
    長浜ラーメン 名島亭@名島「ラーメン」(#025)(山路)
    長浜ラーメン 名島亭@名島「ラーメン」(#035)(山路)
    長浜ラーメン 名島亭@名島「ラーメン」(#045)(山路)
    元祖 名島亭 キャナルシティ博多店@祗園「築炉釜出しとんこつ」(山路)(#090
    元祖 名島亭 キャナルシティ博多店@祗園「すじ玉ラーメン」(山路)(#092
    元祖 名島亭 JRJP博多ビル店「築炉釜出しとんこつラーメン」(山路)(#093
    元祖 名島亭 JRJP博多ビル店@博多「すじ玉ラーメン」(山路)(#095
    元祖 名島亭 JRJP博多ビル店@博多「名島のちゃんぽん」(山路)(#096
    長浜 ナンバーワン@天神「長浜らーめん」(#050)(山路)
    長浜 ナンバーワン@天神「ラーメン」(山路)(#092
    長浜 ナンバーワン@天神「長浜らーめん」(山路)(#116
    長浜 ナンバーワン@祗園「ラーメン」(山路)(#099
    Noodle Company@天神「博多鶏麺しょうゆ味」(#023)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    らーめん 博多荘@中洲川端「ワンタンメン」(山路)(#082
    博多大砲ラーメン@中洲川端「ラーメン」(#055)(山路)
    元祖 博多めんたい重@中洲川端「めんたいつけ麺」(#021)(山路)
    麺屋 はし本@室見「ラーメン」(山路)(#096
    八ちゃんラーメン@薬院「ラーメン」(#023)(山路)
    博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリア店@天神「博多極上鶏白湯ソバ」(山路)(#090
    博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリア店@天神「特濃味噌鶏ソバ」(山路)(#091
    麺道 はなもこし@薬院大通「鶏だしラーメン」(#041)(山路)
    麺道 はなもこし@薬院大通「濃厚鶏だしラーメン」(山本)(#099
    久屋@大橋「大江戸ラーメン」(山路)(#092
    びっくり亭本家@南福岡「ラーメン」(#050)(山路)
    秀ちゃんラーメン@赤坂「ラーメン」(#047)(山路)
    博多豚骨 初代秀ちゃん@祗園「ラーメン零号」(山路)(#082
    ラーメン @中洲川端「ラーメン」(#036)(山路)
    ラーメン @中洲川端「ラーメン」(山本)(#099
    博多長浜ラーメン 風び@中洲川端「とんこつらーめん」(山路)(#091
    らーめん屋 鳳凛 春吉店@天神南「らーめん」(#034)(山路)
    らーめん屋 鳳凛 今泉@天神「らーめん」(#062)(山路)
    麺屋 ホウテン@祗園「名代博多ブラック」(山路)(#064
    麺屋 ホウテン@祗園「中洲醤油豚骨」(山路)(#103
    奉天食堂@中洲川端「奉天中華ソバ」(#035)(山路)
    奉天食堂@中洲川端「博多黒つけそば」(#037)(山路)
    奉天食堂@中洲川端「博多もつニラソバ」(#046)(山路)
    拉麺久留米 本田商店@祗園「ホンダラーメン1号純味」(#062)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ま>
    黄金の福ワンタン まくり 笹丘店@六本松「担々麺」(山路)(#103
    博多拉担麺 まるたん@天神南「ラータンメン」(山路)(#078
    らぁめん 満来@西鉄平尾「チャーシューざる」(山路)(#093
    らぁめん 満来@西鉄平尾「らぁめん」(山路)(#095
    無邪気@七隈「ラーメン」(山本)(#099
    博多 無邪気@博多「ラーメン並」(#063)(山路)
    MEN-LABO@中洲川端「あごだし塩ラー麺」(#052)(山路)
    土竜が俺を呼んでいる@赤坂「もぐ俺ラーメン」(#028)(山路)
    土竜が俺を呼んでいる@赤坂「肉ラーメン」(#042)(山路)
    土竜が俺を呼んでいる@赤坂「もぐ俺ラーメン」(#045)(山路)
    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    支那そば やっちゃんち@西鉄平尾「支那そば 塩」(山路)(#090
    長浜屋台 やまちゃん天神店@天神「ラーメン」(#022)(山路)
    ラーメン屋 @茶山「らーめん」(山路)(#111
    ラーメン屋 @茶山「豚そば」(山路)(#114
    ラーメン屋 @茶山「らーめん」(山路)(#117
    ----------------------------------------------------------------------
    <ら>
    博多 拉麺帝国@渡辺通「とんこつラーメン」(#053)(山路)
    ラーメン 福岡店@茶山「ラーメン」(山路)(#101
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    麺屋 若武@祗園「ラーメン」(山路)(#090
    王餃子@中洲川端「元祖博多しょうゆラーメン」(山路)(#093

    【佐賀県】
    IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖店@鳥栖「元祖博多とんこつ」(山路)(#088
    幸陽閣@鍋島「卵入りラーメン」(山路)(#115
    久留米ラーメン 清陽軒@鳥栖「屋台仕込みラーメン」(山路)(#089
    久留米ラーメン 清陽軒@鳥栖「すっぴんラーメン」(山路)(#091

    【熊本県】
    博多ラーメン 一燈灯@通町筋「博多とんこつ」(山路)(#079
    博多ラーメン 一燈灯@通町筋「黒マーユとんこつ」(山路)(#080
    博多 一風堂 熊本十禅寺店@平成「味噌赤丸」(山路)(#078
    熊本ラーメン 桂花本店@花畑町「桂花ラーメン」(#051)(山路)
    熊本ラーメン 桂花本店@花畑町「桂花ラーメン」(山路)(#081
    幸帝ラーメン
    @菊池市「ラーメン」(#022)(北島)
    こむらさき本店@藤崎宮前「ラーメン」(#052)(山路)
    松葉軒@藤崎宮前「らーめん」(#053)(山路)

    【大分県】
    浅野2号@大分「2号ラーメン」(山本)(#097
    博多 一輝亭@柳ヶ浦「ラーメン」(山本)(#098
    嬉屋@宇佐「ラーメン」(山本)(#098
    香蘭@佐伯「ラーメン」(山本)(#096
    トラの夢@大分「ラーメン虎」(山本)(#097
    @佐伯「ラーメン」(山本)(#096
    風来山人来々軒@直川「ラーメン」(山本)(#097
    藤原来々軒@佐伯「ラーメン」(山本)(#097
    遊楽@佐伯「ラーメン」(山本)(#096
    来々軒@宇佐「稲庭中華そば」(山本)(#098

    【宮崎県】
    ぐぅ@宮崎「みやざき地頭鶏ラーメン」(山本)(レビュー増刊#033
    さといも@宮崎神宮「ラーメン」(山本)(#094
    ちゃが商店@宮崎「ちゃがラーメン」(山本)(レビュー増刊#033
    ラーメン @南宮崎「ラーメン」(山本)(#094
    富滋味@宮崎神宮「松」(山本)(#095
    宝来@宮崎「ラーメン」(山本)(#095
    みなみ@宮崎神宮「塩ラーメン」(山本)(#095
    悠瑠里@宮崎「らぁめん」(山本)(#095
    ラーメンマン@蓮ヶ池「あっさりラーメン(超こってり)」(山本)(#096

    【鹿児島県】
    一番食堂@鹿屋「ラーメン中」(山本)(#092
    我流風@天文館通「我流風」(山本)(レビュー増刊#033
    金斗雲@荒田八幡「黄雲」(山本)(#092
    こうちゃん@鹿屋「こうちゃんラーメン」(山本)(#091
    小金太@天文館通「ラーメン」(山本)(#094
    五郎家@広木「おなじみラーメン」(山本)(#093
    薩摩思無邪@いづろ通「薩摩」(山本)(#093
    三太郎@肝付町「しょうゆラーメン」(山本)(#091
    三養軒@甲東中学校前「みそラーメン小」(山本)(#092
    天天有@加治木「ラーメン中」(山本)(#092
    天天有@加治木「ラーメン中」(山本)(#081
    とくだ@隼人「ラーメン中」(山本)(#093
    バガボンド@市役所前「つけめん」(山本)(#093
    ラーメン秀@志布志市「とんこつラーメン中」(山本)(#091
    ら.ぱしゃ@鹿屋「とんこつ ら.ぱしゃ」(山本)(レビュー増刊#033
    ふくまん@朝日通「ラーメン」(山本)(#094
    マルチョンラーメン@志布志「ラーメン中」(山本)(#091

    【沖縄県】
    明石食堂@石垣島「ソーキそば」(#043)(山本)
    明石食堂@石垣島「ソーキそば」(#045)(山本)
    いしぐふー@おもろまち「あぶりソーキそば」(レビュー増刊#016)(山本)
    むつみ橋 かどや@美栄橋「三枚肉そば+いなり」(レビュー増刊#016)(山本)
    亀かめそば@県庁前「軟骨そば小」(レビュー増刊#016)(山本)
    我流家@中城村「つけ麺」(#046)(山本)
    鶏だし garyu-ya@沖縄市「つけ麺」(#046)(山本)
    金月そば@読谷村「金月そば小」(#047)(山本)
    麺や @浦添市「のりと半熟玉子」(#048)(山本)
    麺や 偶もとなり@古島「濃厚もとなり」(#049)(山本)
    来夏世@石垣島「八重山そば小」(#043)(山本)
    けんぱーのすばや@おもろまち「キムチそば小」(レビュー増刊#016)(山本)
    つけめん sakura@牧志「つけめん少なめ」(#050)(山本)
    三角点@牧志「支那そば(黒)」(#050)(山本)
    三竹寿@古島「つけめん」(#048)(山本)
    白保食堂@石垣島「ソーキそば」(#044)(山本)
    ストライプヌードルズ@北谷町「ステーキラーメン」(#046)(山本)
    高江州そば@浦添市「ゆしどうふそば小」(#048)(山本)
    てぃあんだー@おもろまち「そーきそば中」(#049)(山本)
    てぃしらじそば@首里「沖縄そば」(レビュー増刊#016)(山本)
    どらえもん@県庁前「宮古そば」(レビュー増刊#016)(山本)
    鶏寅@豊見城市「炙鶏そば」(#044)(山本)
    通堂@小禄「辛みそおとこ味」(#048)(山本)
    波蔵@旭橋「塩ラーメン」(#051)(山本)
    なりよし@牧志「豚骨ラーメン」(#051)(山本)
    ニーランの丘@石垣島「味噌野菜そば」(#043)(山本)
    はなきなぁ~そば@宜野湾市「はなきなぁセットA」(レビュー増刊#016)(山本)
    浜屋@北谷町「ゆし豆腐そば+じゅーしー」(#044)(山本)
    前田食堂@大宜味村「牛肉そば」(#046)(山本)
    真壁ちなー@糸満市「フーチャンプルー定食」(レビュー増刊#016)(山本)
    肉マースソバ・マサミ@安里「ふつう小」(#051)(山本)
    マホロバ@美栄橋「台湾まぜ麺+パクチー」(#050)(山本)
    丸安そば@牧志「沖縄そば」(#050)(山本)
    むかしむかし@名護市「ヒージャーそば小」(#047)(山本)
    麺あがり@宜野湾市「くんたまつけ麺」(#047)(山本)
    やいま村@石垣島「アーサと海ぶどうそば」(レビュー増刊#016)(山本)
    八重食堂@名護市「ソーキそば小」(#047)(山本)
    八重山style@石垣島「八重山まぜそば(麺少なめ)」(#044)(山本)
    琉王伝@石垣島「琉王ラーメン」(#043)(山本)
    龍珍@牧志「広島風冷麺」(#049)(山本)
    琉家@県庁前「琉とんこつハーフサイズ」(#049)(山本)
    【海外】
    かどや 弘大店@韓国「とんこつラーメン」(山路)(#094
    豚人 ソウル弘大店@韓国「とこ豚骨ラーメン(醤油ダレ)」(山路)(#092
    鶏そば ムタヒロ ソウル店@韓国「鶏そば塩」(山路)(#091
    ラーメン台湾 大直店@台湾「翠王」(山路)(#106
    ラーメン台湾 大直店@台湾「豚王」(山路)(#107
    麺家 三士@グアム「三士ラーメン」(拉麺通信#001)(山路)
    藤一番@グアム「醤油らーめん」(拉麺通信#001)(山路)
    ビストロ亭横綱@グアム「しょうゆラーメン」(拉麺通信#001)(山路)
    【閉店】
    ----------------------------------------------------------------------
    <あ>
    アイバンラーメン@芦花公園「鶏白湯ラーメン」(#058)(山路)
    アイバンラーメン@芦花公園「醤油ラーメン」(#059)(山路)
    アイバンラーメン@芦花公園「ローストガーリック麺」(#061)(山路)
    映画 朱鳶ラーメン@三ノ輪橋「尾道ラーメン」(#002)(山路)
    愛宕@新橋「台湾まぜそば」(レビュー増刊#018)(山本)
    鶏そば ATORI@神田「濃鶏味玉しお」(#043)(山路)
    油そば専門 あびすけ@新宿西口「台湾まぜそば」(#025)(山本)
    らーめん @松原団地「塩」(#030)(山本)
    らーめん @松原団地「味噌こってり」(#047)(山本)
    伊太利庵@池袋「肉まぜそば」(レビュー増刊#018)(山本)
    長浜屋台 一心亭 新橋店@新橋「ラーメン」(#004)(山本)
    下北沢 一幸@下北沢「かけらーめん」(山路)(#087
    下北沢 一幸@下北沢「煮干豚そば+トリュフ煮干~る」(山本)(レビュー増刊#036:無料)
    【限定】博多 一風堂 南青山店@表参道「鶏豚ソバ」(#023)(山路)
    【NAKED】いつものねかせ屋@五反田「神様のかけ中華」(NAKED#037:無料)
    麺処 今川@野方「わんたん麺魚」(#036)(山本)
    ラーメン イレブン@大網「ラーメン」(#012)(山路)
    ラーメン イレブン@大網「チャーシューメン」(レビュー増刊#008)(山本)
    ラーメン イレブン@大網「ラーメン」(#045)(山路)
    富山 えびすこ@池袋「富山ブラック 元味」(クロス)(#080
    富山 えびすこ@池袋「富山ブラック 新味」(山路)(#082
    富山 えびすこ@池袋「富山ブラック 新味」(山本)(#097
    El DORADO@福生「我流旨味ソバ(醤油)」(#005)(クロス)
    El DORADO@福生「潮の旨味ソバ」(#009)(北島)
    El DORADO@福生「我流旨味ソバ(醤油)」(#009)(山路)
    ラー麺 エンジン@小川町「肉南蛮らーめん」(#001)(山路)
    九段 炎神@市ケ谷「つけ麺 牛ヶ淵」(#005)(山本)
    九段 炎神@市ヶ谷「味噌ラーメン」(レビュー増刊#002)(山本)
    【NAKED】らーめん えんや@王子「かけ塩煮干らーめん」(NAKED #015:無料)
    【限定】らーめん えんや@王子「新わかめの塩ラーメン」(#017)(山本)
    【限定】らーめん えんや@王子「台湾まぜそば」(レビュー増刊#006)(山本)
    【限定】らーめん えんや@王子「新小麦100%麺の塩つけ麺」(山本)(レビュー増刊#039:無料)
    大分佐伯ラーメン@池袋「ラーメン」(#046)(クロス)
    長崎とんこつ おか福@下北沢「長崎とんこつラーメン」(#053)(山路)
    長崎とんこつ おか福@下北沢「ちゃんぽん」(レビュー増刊#015:無料)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <か>
    カーザルカ@新横浜「ミラノとんこつラーメン」(#061)(クロス)
    カーザルカ@新横浜「ベジ醤油ラーメン」(#063)(山路)
    カーザルカ@新横浜「ペペロンチーノ和え麺」(#075)(山路)
    【限定】カーザルカ@ラー博「イタリアの海そして風 ミラノボンゴレロッソ」(山本)(レビュー増刊#040:無料)
    加藤屋めん食堂@守山「こってりまぼちゅー」(山本)(#064
    角中中華そば店
    @幡ヶ谷「モー烈煮干そば」(#043)(山路)
    角中中華そば店@神保町「中華そば」(#001)(山本)
    角中中華そば店@神保町「中華そば」(#007)(山路)
    角中中華そば店@神保町「中華そば」(#015)(北島)
    徳島ラーメン 可成家TOKYO@代々木「元祖白系肉入り」(#002)(北島)
    徳島ラーメン 可成家TOKYO@代々木「定番茶系肉入り」(#003)(北島)
    徳島ラーメン 可成家TOKYO@代々木「定番茶系(並)」(#035)(山路)
    竈の番人 ちばとん
    @千葉「白ラーメン」(#016)(山路)
    雷一家@立川「つけめん」(レビュー増刊#011)(山本)
    気仙沼 かもめ食堂@新横浜「気仙沼エビワンタンメン潮味」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    【限定】気仙沼 かもめ食堂@新横浜「さんまラーメン 醤油」(#046)(クロス)
    カラツケグレ@御徒町「ニクカラ」(山本)(レビュー増刊#023
    【限定】カラツケグレ@御徒町「冷し納豆辛そば」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    宗家一条流 がんこ八代目@末広町「塩味付玉子」(#035)(山本)
    季織亭@経堂「冷たい小麦蕎麦 つけ 天然塩」(#014)(クロス)
    麺屋 喜八郎@御殿場「らーめん(塩)」(#031)(山本)
    豚骨匠麺 九州魂@下北沢「九州魂豚骨らーめん」(#044)(山路)

    豚骨匠麺 九州魂@下北沢「2種つけ麺」(#046)(山路)
    豚骨匠麺 九州魂@下北沢「九州魂つけ麺」(レビュー増刊#015:無料)(山本)
    麺アトリエ @天神「新地どり白湯らぁ麺」(#060)(山路)
    だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ@本町「だしが命の塩らーめん」(山本)(レビュー増刊#024
    けいすけ 農園生活@新宿「塩らーめん」(#006)(山路)
    コクミンショクドウ@すすきの「魚介パンチノーマル」(山路)(#075
    cocomedetaiya@会津若松「中華そば(しょうゆ)」(山本)(#078
    担担麺 手しごと ごま金@御徒町「担担麺」(#046)(クロス)
    熱血!!スタミナタンメン 五郎ちゃん@下北沢「ぼくの空」(#059)(山路)
    こんどる屋@新宿西口「塩こんどる」(#018)(クロス)

    こんどる屋@新宿「ざる中華(中盛)」(#023)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <さ>
    ラーメン専門店 ザボン@新宿「ラーメン」(#040)(山路)
    ラーメン専門店 三九@中洲川端「ラーメン」(#060)(山路)
    三幸苑@桜木町「たんめん」(#042)(山路)
    博多ラーメン 四神@有楽町「博多とんこつ」(#014)(山路)
    【NAKED】麺や 七彩@東京「鶏と小麦のかけ」(NAKED #006:無料)

    【限定】麺や 七彩/江戸甘@東京「じゃばらつけ麺」(#019)(山路)
    【限定】麺や 七彩 /江戸甘@東京「じゃばらつけ麺」(#021)(山本)
    【限定】麺や 七彩@東京「フレッシュパイナップルの冷やし中華」(#026)(山本)
    【限定】麺や 七彩@東京「山形のだしの稲庭冷がけ中華」(#031)(山本)
    【限定】四麺燈@荻窪「肉スタミナ冷やし」(#032)(山本)
    じゃじゃおいけん@大久保「じゃじゃ麺中盛+チータンタン」(#033)(山本)
    麺屋 @大久保「塩ラーメン」(レビュー増刊#002)(山本)
    とりそばや @蔵前「とりそば」(山本)(#070
    春水堂@六本木一丁目「五香湯麺」(#036)(山路)
    さっぽろ 純連@高田馬場「正油ラーメン」(#034)(山本)
    湘南タンメン屋@亀有「ワカメタンメン+餃子」(山本)(#073
    麺や 庄の@船橋「ふなばしタンメン麺半分」(山本)(#097
    新京@池袋「ベトコンラーメン」(#002)(山路)
    金澤濃厚中華そば 神仙@池袋「中華そば」(#026)(クロス)
    金澤濃厚中華そば 神仙@池袋「濃厚金沢味噌肉盛そば」(レビュー増刊#014)(山本)
    すずめ@小網町「中華そば」(#030)(北島)
    すずめ@小網町「中華そば」(#051)(山本)
    スタンダップ@神奈川新町「のり玉ソバ」(#012)(北島)
    SOUP NOODLE 青雲の志@新橋「煮干鶏白湯ソバ」(山本)(レビュー増刊#025
    ラーメンゼロ PLUS@表参道「ラーメンゼロ」(山路)(#076
    【限定】ラーメンゼロ PLUS@表参道「比内地鶏スープとフォアグラテリーヌのクリスマスラーメン」(山路)(#078
    横浜家系 01@小岩「ラーメン」(レビュー増刊#011)(山本)
    ソラノイロ salt & mushroom@麹町「塩煮干ソバ」(#008)(クロス)
    ソラノイロ salt & mushroom@麹町「特製キノコベジソバ」(#010)(山本)
    ソラノイロ salt & mushroom@麹町「肉そば」(#011)(山本)
    【限定】ソラノイロ salt & mushroom@麹町「冷やし塩煮干」(#025)(山本)
    【限定】ソラノイロ salt & mushroom@麹町「すだちまみれのネバネバ冷やし麺」(#034)(山本)
    【限定】ソラノイロ salt & mushroom@麹町「おソバ屋さんのかれーぬーどる」(#059)(山本)
    【限定】ソラノイロ salt & mushroom@麹町「イロイロ彩り冷し中華」(山本)(レビュー増刊#024:無料)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <た>
    らぁめん 泰然@駒込「煮干し中華そば」(
    #029)(山路)
    大漁まこと@渋谷「牡蠣油そば」(#015)(山本)
    高江洲そば 大和店@大和「ゆしどうふそば中」(レビュー増刊#020)(山本)
    【限定】たかくら@新日本橋「金の冷やしそば」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    濃厚鶏そば 麺屋 武一はなれ@新橋「濃厚京節鶏白湯そば」(山路)(#076
    麺屋 竹馬@葛西「らーめん」(レビュー増刊#002)(山本)
    ラーメン @亀戸「ラーメン」(レビュー増刊#010)(山本)

    麺屋 @仲木戸「BLACK鶏がら醤油」(#019)(北島)
    Dapper Dan NOODLE@五反田「醤油(S)」(山路)(#070
    谷口食堂@新横浜「鍋焼きラーメン」(#009)(北島)
    CHICKEN KITCHEN@中目黒「ミニ鳥ラーメン+パクチー」(山路)(#067
    中華そばや@西日暮里「中華そば」(#024)(クロス)
    蔦の葉@庚申塚「醤油そば」(#029)(クロス)
    蔦の葉@庚申塚「醤油つけそば」(#030)(山路)
    蔦の葉@庚申塚「塩そば」(#033)(山路)
    蔦の葉@庚申塚「塩らーめん」(山本)(#080
    【限定】蔦の葉@庚申塚「煮干時雨」(山本)(レビュー増刊#022:無料)
    つばめ@中目黒「香油雲呑中華そば」(#015)(山路)
    Due Italian シオサイト@汐留「柿酢つけ麺」(山本)(レビュー増刊#025
    麺屋 鶴若@三ノ輪「背脂中華そば」(#003)(山路)
    麺屋 鶴若@三ノ輪「王道中華そば」(レビュー増刊#001)(山本)
    海老だしの@御徒町「親父と縁側と冷やしまぜそば」(レビュー増刊#009:無料)(山本)
    海老だしの@御徒町「親父と縁側と冷やしまぜそば」(#030)(山路)
    しょくどう 照」@祗園四条「発酵豆乳白湯らーめん」(山路)(#083
    しょくどう 照」@祗園四条「醸し醤油らーめん」(山路)(#084
    しょくどう 照」@祗園四条「あさりらーめん」(山路)(#086
    麺屋 寺本@中野富士見町「中華そば」(#026)(北島)
    田蛇 DANGER@北四番丁「最強こってり」(#004)(山本)
    天雷軒 神保町店@神保町「台湾まぜそば」(レビュー増刊#007)(山本)
    天理スタミナラーメン@高田馬場「スタミナラーメン」(#005)(山路)
    とかの@佐野(レビュー増刊#014:無料)

    どさん子銀座0号店@銀座「どさん子味噌赤練」(#022)(クロス)
    どさん子銀座0号店@銀座「どさん子味噌白練」(#024)(山路)
    麺屋 図南@蒲田「ラーメン(醤油)」(#015)(山本)

    とらや@行啓通「醤油ラーメン」(山本)(#071
    麺の坊 @新横浜「ミニ砦らぁめん」(#026)(北島)
    ----------------------------------------------------------------------
    <な>
    長尾中華そば@池袋「中華そばあっさり」(
    #003)(山路)
    【限定】長尾中華そば@池袋「津軽こく味噌ラーメン」(#007)(山路)
    【限定】長尾中華そば@池袋「こく煮干し塩味」(#019)(山本)
    中里@太東「笑玉ラーメン」(#023)(山本)
    元祖 名島亭@新横浜「築炉釜出しとんこつラーメン」(#046)(クロス)
    元祖 名島亭@新横浜「すじ玉子ラーメン」(#052)(山路)
    元祖 名島亭@新横浜「ミニ築炉釜出しとんこつラーメン」(#059)(山路)
    元祖 名島亭@新横浜「スジ玉ラーメン」(山本)(#071
    元祖 名島亭@新横浜「築炉釜出しとんこつラーメン」(山路)(#081
    【限定】元祖 名島亭@ラー博「名島の冬タンメン」(山本)(レビュー増刊#040:無料)
    NARUMI-IPPUDO@ラー博「コンソメヌードル」(#039)(クロス)
    NARUMI-IPPUDO@新横浜「ベジタリアンヌードル」(#041)(山路)
    NARUMI-IPPUDO@新横浜「ベジタリアンヌードル」(#045)(山路)
    徳島ラーメン 二代目ふじわら@池袋「徳島ラーメン並」(#025)(北島)
    醤油 ×もえのあずき@立川「熟成醤油らーめん」(#059)(山路)
    醤油 ×もえのあずき@立川「油そば」(レビュー増刊#018)(山本)
    九州ラーメン 野永や@瀨谷「博多ラーメン」(#016)(北島)【限定】
    ----------------------------------------------------------------------
    <は>
    らあめん HAJIME@十条「HAJIME風台湾まぜそば」(#020)(山本)
    【限定】葉月@不動前「にぼみそ」(レビュー増刊#002)(山本)
    花キッチン@大網「塩ワンタン麺」(#024)(山本)
    麺処 花田 渋谷店@渋谷「味噌ラーメン」(#012)(山路)
    鶏湯ラーメン ばふ。@武蔵小金井「えびワンタン麺」(レビュー増刊#002)(山本)
    讃岐ラーメン はまんど湘南@長後「中華そば」(#049)(山本)
    讃岐ラーメン はまんど湘南@長後「はまんど」(#056)(山路)
    豚骨醤油らーめん ぱんだ@小川町「らーめん」(#044)(山路)
    麺屋 ひこ星@片浜「つけめん」(レビュー増刊#011)(山本)
    中華そば @戸塚「中華そば+固茹で味玉」(#043)(山本)
    中華そば @戸塚「中華そば」(#058)(山路)
    Barrio Nibo@中野「朝ラーセット」(レビュー増刊#021)(山本)
    春木屋めんめん@中目黒「中華そば」+味玉(#017)(北島)
    福の神食堂@秋葉原「つけ麺」(山本)(#065
    豚ゴッド@千葉「ラーメン」(山路)(#079
    らーめん ブッ豚@亀戸「黒ぶっとん」(レビュー増刊#010)(山本)
    べんてん@高田馬場「つけチャーシュー+味付玉子」(#026)(山本)
    らーめん ほしの@蓮沼「らーめん」(#020)(北島)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ま>
    玉子とじラーメン 松壱@新井薬師前「玉子とじラーメン」(#019)(山本)
    丸千製麺@五反田「とろ丸チャーシュー麺とろしょうゆ」(#026)(山路)

    【限定】丸千製麺@五反田「冷しゴマつけ担々麺」(#031)(山路)
    麺処 まるは健松丸@札幌「次世代あっさり」(#009)(北島)
    マンマル@四条烏丸「ブイヤベースラーメン」(#008)(山路)
    白河ラーメン みちのく@祗園「白河ラーメン」(山路)(#112
    白河ラーメン みちのく@祗園「ネギ葱ラーメン」(山路)(#113
    つけめん ムサシヤ@吉祥寺「つけ麺」(レビュー増刊#011)(山本)
    武蔵家@小禄「ラーメン」(#051)(山本)
    三麺流 武者麺@新大阪「中華そばあっさり」(山本)(レビュー増刊#024
    麺屋武蔵 芝浦別巻@田町「武蔵ら〜麺(別巻仕立て)」(#047)(山路)
    横浜家系らーめん 森松家@小岩「ラーメン」(レビュー増刊#011)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <や>
    麺屋 夢うさぎ@葛西「つけめん」(
    レビュー増刊#011)(山本)
    横横家@湯島「ラーメン並+チャーシュー+青菜+海苔」(山本)(#090
    博多ラーメン よねちゃん@御徒町「ラーメン」(レビュー増刊#001)(山本)
    博多ラーメン よねちゃん@御徒町「ラーメン」(#019)(北島)
    ----------------------------------------------------------------------
    <ら>
    RAMEN BURGER TOKYO@中野「THE WORKS BURGER」(#058)(クロス)
    RAMEN BURGER TOKYO@中野「グリルチキンバーガー」(山路)(#064
    【限定】RAMEN BURGER TOKYO@中野「メキシカンバーガー」(山本)(#065
    背脂こってりらーめん 楽多@東千葉「味噌ラーメン」(#013)(山路)
    ら・DON@小牧「塩」(#020)(山本)
    Lanikai Terrace by TABIKOBO店(旧:ARCHITECT CAFE)@外苑前「知床塩ラーメン」(#014)(山路)
    林檎舎@池袋「ラーメン」(#050)(山路)
    666@駒沢大学「王様中華そば」(#000)(北島)
    【NAKED】666@駒沢大学「かけ中華麺」(NAKED #011:無料)
    ラァメン家 69'N'ROLL ONE@赤坂「2号らぁめん」(#001)(クロス)
    【限定】ラァメン家 69'N'ROLL ONE@赤坂「禁断のらぁ麺」(#009)(北島)
    【限定】ラァメン家 69'N'ROLL ONE@赤坂「Funny⇒Fuckin' バメンタイン」(チョコっとレビュー:無料)(山本)
    ----------------------------------------------------------------------
    <わ>
    麺屋 @目黒「中華そば」(
    #012)(山路)

    2.<コラム総索引>

    ----------------------------------------------------------------------

    bf3f45fcbfbbe52823705965b4e7f6774e28ec39【北島秀一】
    ラーマガ創刊宣言(#000:無料)
    ラーマガ創刊によせて(#001:無料)
    二郎インスパイア系(異論激論)(#001
    ラーメンランキング(異論激論)(#002
    麺は硬めでお願いします(異論激論)(#003
    「NAKED」の面白さ(#004:無料)
    煮干し全盛に物申す(クロス)(#003
    限定ラーメンの意義(異論激論)(#004
    ラーメンイベントの未来(異論激論)(#005
    「中華そば」の流行に思う事(クロス)(#006
    2001年ラーメンの旅(異論激論)(#006
    かけ塩ら~麺の衝撃(#007:無料)
    「油そば」はラーメンなのか(異論激論)(#007
    ラーメンと行列(異論激論)(#008
    2013年 私的3大ニュース(異論激論)(#009
    新年の抱負……のようなもの(#010:無料)
    2014年のトレンドは?(異論激論)(#010
    ラーメンにはまった瞬間(異論激論)(#011)
    「具材」の意味は?(クロス)(#012
    ラーメンライスって、あり?なし?(異論激論)(#012
    サービスの心とは(#013:無料)
    オリジナリティについて(異論激論)(#013
    高額ラーメンの可能性(異論激論)(#014
    「なると巻き」は生き残るのか?(クロス)(#015
    王道つけ麺VS細つけ麺(異論激論)(#015
    老舗(#016:無料)
    通販ラーメンに思うこと(異論激論)(#016
    ラーメンの写真撮影に思うこと(異論激論)(#017
    閉店間際の駆け込み訪問ってどうよ(クロス)(#018
    ラヲタ前史~ラーメンにはまる前の(異論激論)(#018
    そもそも中華麺って美味いの?(#019:無料)
    第1四半期を振り返って(異論激論)(#019
    佐野実さんが遺したもの(#020:無料)
    佐野実さんに捧ぐ(異論激論)(#020
    チャーシューの必然性(異論激論)(#021
    GWのラーメンイベント(クロス)(#022
    ラーメンレビューで心がけていること(異論激論)(#022
    「青葉」の価値は?(#023:無料)
    ラーメン店の貸し切りってどうよ?(異論激論)(#023
    ラーメン屋の店名について(異論激論)(#024
    「一般客」と「マニア」の温度差(クロス)(#025
    「地元の味」か「現地での味」か(異論激論)(#025
    温故知新(#026:無料)
    閉店への想い(異論激論)(#026
    第2四半期を振り返って(異論激論)(#027
    ラーマガの見処とは(クロス)(#028
    ラーメン遠征について(異論激論)(#028
    武内さんの事(#029:無料)
    メンマの必然性(異論激論)(#029
    もう一度食べたい思い出の店(異論激論)(#030
    現状のご報告(#032:無料)

    ご挨拶(北島竜二)(#069

    ----------------------------------------------------------------------

    ad2ebac3c5c87a14eca5703b9a9cacc4597cb346【山路力也】
    ラーマガ創刊宣言(#000:無料)
    ラーメン評論家は要らない?(クロス)(#001
    二郎インスパイア系(異論激論)(#001
    ラーマガが目指すもの(#002:無料)
    ラーメンランキング(異論激論)(#002
    麺は硬めでお願いします(異論激論)(#003
    限定ラーメンの意義(異論激論)(#004
    ラーメンと塩分(クロス)(#004
    真剣な眼差し(#005:無料)
    ラーメンイベントの未来(異論激論)(#005
    2001年ラーメンの旅(異論激論)(#006
    「油そば」はラーメンなのか(異論激論)(#007
    ご当地ラーメンとB級グルメ(クロス)(#007
    ラーメンEXPO第1幕を終えて(#008:無料)
    ラーメンと行列(異論激論)(#008
    2013年 私的3大ニュース(異論激論)(#009
    2014年のトレンドは?(異論激論)(#010
    客商売としてのラーメン店(クロス)(#010
    私は味噌ラーメン派です(笑)(#011:無料)
    ラーメンにはまった瞬間(異論激論)(#011)
    ラーメンライスって、あり?なし?(異論激論)(#012
    オリジナリティについて(異論激論)(#013
    ラーメン屋はスープ屋なのか(クロス)(#013
    哀しい一杯(#014:無料)
    高額ラーメンの可能性(異論激論)(#014
    王道つけ麺VS細つけ麺(異論激論)(#015
    通販ラーメンに思うこと(異論激論)(#016
    船橋ソースラーメンの可能性(クロス)(#016
    深夜のラーメン談義(#017:無料)
    ラーメンの写真撮影に思うこと(異論激論)(#017
    ラヲタ前史~ラーメンにはまる前の(異論激論)(#018
    第1四半期を振り返って(異論激論)(#019
    ラーメンを残す、という悪(クロス)(#019
    佐野実さんに捧ぐ(異論激論)(#020
    ふくしまラーメンショー(#021:無料)
    チャーシューの必然性(異論激論)(#021
    ラーメンレビューで心がけていること(異論激論)(#022
    ラーメン店の貸し切りってどうよ?(異論激論)(#023
    食の安全を今一度考える(クロス)(#023
    再訪しない理由(#024:無料)
    ラーメン屋の店名について(異論激論)(#024
    「地元の味」か「現地での味」か(異論激論)(#025
    閉店への想い(異論激論)(#026
    冷やし中華が嫌いだ(クロス)(#026
    ラーメンとカキ氷(#027:無料)
    第2四半期を振り返って(異論激論)(#027
    ラーメン遠征について(異論激論)(#028
    メンマの必然性(異論激論)(#029
    豚骨が好きなんです(クロス)(#029
    行列が嫌いなんです(#030:無料)
    もう一度食べたい思い出の店(異論激論)(#030
    薬味について(異論激論)(#031
    行列のマナーについて(異論激論)(#032
    ラーメン評論家としての矜持(#033:無料)
    ラーメン店主のSNS活用について(異論激論)(#033
    北島秀一さんを悼む(#034:無料)
    ラーメンに罪はないのか(異論激論)(#034
    北島秀一は生きている(#036:無料)
    最強サイドメニュー決定戦(異論激論)(#036
    ラーメンイベントに参加する意味(#038:無料)
    背脂万歳!(異論激論)(#038
    ラーメンが繋ぐ縁(#040:無料)
    東京ラーメンショー物語(異論激論)(#040
    ノスタルジックラーメンへの誘い(#042:無料)
    なぜラーメンは人を惹きつけるのか(異論激論)(#042
    で、年越しに何を食べるかだが。(#044:無料)
    2014年のラーメンについて(異論激論)(#044
    新年のご挨拶(#046:無料)
    サービスの在り方について(異論激論)(#046
    ラーメンの定義とは(#048:無料)
    老舗の魅力(異論激論)(#048
    50(#050:無料)
    煮干しラーメンの意義(異論激論)(#050
    ラーメンを進化させるのは誰か(#052:無料)
    一般客とマニアの温度差(異論激論)(#052
    花月嵐の船橋ソースラーメン(#054:無料)
    中華麺は旨いのか?(異論激論)(#054
    ラーメンの枠を超えろ(#056:無料)
    ストレート麺か縮れ麺か?(侃々諤々)(#056
    ラーメンの安全性(#058:無料)
    ラーメンにチャーシューは必要か?(侃々諤々)(#059
    ラーメン総選挙2015(#060:無料)
    売れるラーメンの作り方(#062:無料)
    大盛と替玉はどっちが優れているのか?(侃々諤々)(#062
    求められるインバウンドへの対応(#064:無料)
    化学調味料に賛成?反対?(侃々諤々)(#065
    マスターが望んでいる弟子たちの姿とは?(#066:無料)
    夏が終わる(#068:無料)
    どっちを選ぶ?メンマ?なると?(侃々諤々)(#068
    北島秀一さんに捧ぐ(#070:無料)
    割り箸VSエコ箸(侃々諤々)(#071
    なぜ糖質制限をするのか?(#072
    変わらないために変わり続ける(山路力也)(#074:無料)
    つけ麺VSラーメン(侃々諤々)(#074
    ラーメンイベントに思う(#076:無料)
    チャーハンVSチャーシュー飯(侃々諤々)(#077
    ラーメンバンク(#078:無料)
    クリスマスとお正月(#080:無料)
    スープは丼から?それともレンゲから?(侃々諤々)(#080
    新年のご挨拶(#082:無料)
    1万円ラーメンはアリ?ナシ?(侃々諤々)(#083
    バレンタインデーにラーメン?(#085:無料)
    自家製麺VS製麺所の麺(侃々諤々)(#086
    3.11に思う(#088:無料)
    低温調理チャーシューはアリ?ナシ?(侃々諤々)(#089
    卯月に思う(#091:無料)
    熊本地震でラーメンが果たす役割(#092:無料)
    食の安全性を今一度考える(#095:無料)
    つけ麺は太麺?細麺?(侃々諤々)(#095
    初体験(#098:無料)
    食券機、賛成派?反対派?(侃々諤々)(#098
    100号を迎えて(#100:無料)
    温故知新(異論激論)(#100
    ラーメンの美味しさに必要なこと(#101:無料)
    夏の終わりに(#104:無料)
    セカンドブランド、アリ?ナシ?(侃々諤々)(#104
    ラーメンVSつけ麺(#107:無料)
    麺は固麺?柔麺?(侃々諤々)(#107
    ラーメンイベントの飽き(#110:無料)
    泡系ラーメン、アリ?ナシ?(侃々諤々)(#110
    ラーメンはビジネスなのだ(#113:無料)
    日本を代表するラーメンは、醤油?豚骨?(侃々諤々)(#113
    『福岡ラーメン』という捉え方(#116:無料)
    修業なのか?ラーメン学校なのか?(侃々諤々)(#116
    <ラーメンの憂鬱>
     1:ラーメンは料理とは呼べない(#035
     2:美味しくなくなる理由(#037
     3:文化を紡ぎ出せない人たち(#039
     4:麺を知ろうとしないスープ屋(#041
     5:ラーメン屋は料理人なのか(#043
     6:自分で値段をつけられない店主(#045
     7:『QSC』を鵜呑みにする店主(#047
     8:グルメサイトに振り回される店(#049
     9:自由の翼を失った飛べない鳥たち(#051
     10:3ヶ月で始められる店は3ヶ月で潰れる(#053
     11:見られている意識と見せる意識(#055
     12:ラーメンの未来形(#058
     13:ラーメン店に求められているものとは(#061
     14:ラーメンは『商品』である(#064
     15:メニューを見れば姿勢が分かる(#067
     16:「職人」としての佇まい(山路力也)(#070
     17:半世紀先を見据えた味創り(#073
     18:飲食店としての基本が疎かなラーメン屋(#076
     19:ファッションから入るラーメン屋(#079
     20:当たり前の基準(#082
     21:地鶏を使う意味(#085
     22:製麺所が変わる店(#088
     23:腕を磨くか素材に頼るか(#091
     24:ラーメンに必要な人間力(#094
     25:ラーメンに必要な美意識(#097
     26:ラーメンに必要な清潔感(山路)(#101
     27:客単価よりも稼働率(山路)(#103
     28:美味しいラーメンより美味しそうなラーメンを(山路)(#106
     29:料理人としての矜持があるか(山路)(#109
     30:老舗の閉店に思う(山路)(#112
     31:適正な原価率、適正な利益。(山路)(#115
    ラーメン月報
     2015年4月月報(#057
     2015年5月月報(#060
     2015年6月月報(#063
     2015年7月月報(#066
     2015年8月月報(#069
     2015年9月月報(#072
     2015年10月月報(#075
     2015年11月月報(#078
     2015年12月月報(#081
     2016年1月月報(#084
     2016年2月月報(#087
     2016年3月月報(#090
     2016年4月月報(#093
     2016年5月月報(#096
     2016年6月月報(#099
     2016年7月月報(#102
     2016年8月月報(#105
     2016年9月月報(#108
     2016年10月月報(#111
     2016年11月月報(#114
     2016年12月月報(#117

    ----------------------------------------------------------------------

    1d12777c7c29bf73cd6d25efb0e1b67a4b35bee3【山本剛志】
    ラーマガ創刊宣言(#000:無料)
    二郎インスパイア系(異論激論)(#001
    ラーメンランキング(異論激論)(#002
    あっさり系ラーメンの復権は本当か?(クロス)(#002
    東京ラーメンショーのポイント(#003:無料)
    麺は硬めでお願いします(異論激論)(#003
    限定ラーメンの意義(異論激論)(#004
    ラーメンイベントの未来(異論激論)(#005
    ハートランド自己破産で考える(クロス)(#005
    にぼみそ、カップ麺とリアルラーメン(#006:無料)
    2001年ラーメンの旅(異論激論)(#006
    「油そば」はラーメンなのか(異論激論)(#007
    ラーメンと行列(異論激論)(#008
    味噌ラーメンの可能性(クロス)(#008
    ラーメンイベントにおける告知の重要性(#009:無料)
    2013年 私的3大ニュース(異論激論)(#009
    2014年のトレンドは?(異論激論)(#010
    ラーメンにはまった瞬間(異論激論)(#011)
    味、みっつです!(クロス)(#011
    東京ドームの中心でラーメンを立ち食いする(#012:無料)
    ラーメンライスって、あり?なし?(異論激論)(#012
    オリジナリティについて(異論激論)(#013
    高額ラーメンの可能性(異論激論)(#014
    甘いラーメンの話(クロス)(#014
    大雪の日のラーメン(#015:無料)
    王道つけ麺VS細つけ麺(異論激論)(#015
    通販ラーメンに思うこと(異論激論)(#016
    ラーメンの写真撮影に思うこと(異論激論)(#017
    台湾まぜそばが流行ると思う訳(クロス)(#017
    お役所仕事じゃラーメンは創れない(#018:無料)
    ラヲタ前史~ラーメンにはまる前の(異論激論)(#018
    第1四半期を振り返って(異論激論)(#019
    佐野実さんに捧ぐ(異論激論)(#020
    チャーシューの必然性(異論激論)(#021
    消える100円ラーメン(クロス)(#021
    移転の為閉店(#022:無料)
    ラーメンレビューで心がけていること(異論激論)(#022
    ラーメン店の貸し切りってどうよ?(異論激論)(#023
    ラーメン屋の店名について(異論激論)(#024
    ラーメン屋のBGMを考える(クロス)(#024
    「出身者」が知らない事(#025:無料)
    「地元の味」か「現地での味」か(異論激論)(#025
    閉店への想い(異論激論)(#026
    第2四半期を振り返って(異論激論)(#027
    お冷やで知る店の意識(クロス)(#027
    全日本・食サミット(#028:無料)
    ラーメン遠征について(異論激論)(#028
    メンマの必然性(異論激論)(#029
    もう一度食べたい思い出の店(異論激論)(#030
    炙りチャーシューってどうよ?(クロス)(#030
    アメリカ人と鰹節(#031:無料)
    薬味について(異論激論)(#031
    行列のマナーについて(異論激論)(#032
    ラーメン店主のSNS活用について(異論激論)(#033
    北島秀一さんを悼む(#034:無料)
    ラーメンに罪はないのか(異論激論)(#034
    ラーメンイベントの季節(#035:無料)
    最強サイドメニュー決定戦(異論激論)(#036
    百麺人になっちゃいました(#037:無料)
    背脂万歳!(異論激論)(#038
    「ラーメンショー行列予想」は何故当たらないのか?(#039:無料)
    東京ラーメンショー物語(異論激論)(#040
    ラーメン屋の人手不足を考える(#041:無料)
    なぜラーメンは人を惹きつけるのか(異論激論)(#042
    ミシュラン東京2015にラーメン店22軒掲載(#043:無料)
    2014年のラーメンについて(異論激論)(#044
    年末のご挨拶(#045:無料)
    サービスの在り方について(異論激論)(#046
    映画「千年の一滴 だし しょうゆ」(#047:無料)
    老舗の魅力(異論激論)(#048
    ネットニュースでのラーメンネタを読んでみる(#049:無料)
    煮干しラーメンの意義(異論激論)(#050
    私が「ベジラーメン」に注目する理由(#051:無料)
    一般客とマニアの温度差(異論激論)(#052
    何故「支那そば」と呼べなくなったのか(#053:無料)
    中華麺は旨いのか?(異論激論)(#054
    山岸一雄さんを悼む~個人的な思い出と共に~(#055:無料)
    ストレート麺か縮れ麺か?(侃々諤々)(#056
    「ラーメンのスープ研究」を見に、大阪まで行ってきた(#057:無料)
    広島汁無し担担麺が三度目の東京進出(#059:無料)
    ラーメンにチャーシューは必要か?(侃々諤々)(#059
    「玄米麺」を食べてみた(#061:無料)
    大盛と替玉はどっちが優れているのか?(侃々諤々)(#062
    求められる冷やしラーメンの姿(#063:無料)
    家系ラーメンが動く夏(#065:無料)
    化学調味料に賛成?反対?(侃々諤々)(#065
    「マタオマ系」とは何か(#067:無料)
    どっちを選ぶ?メンマ?なると?(侃々諤々)(#068
    北島秀一さんに捧ぐ(#070:無料)
    どこかで見たような、ラーメンイベントの景色(#071:無料)
    割り箸VSエコ箸(侃々諤々)(#071
    珍しいラーメンイベントの光景(#073:無料)
    つけ麺VSラーメン(侃々諤々)(#074
    女性が作るラーメン店(#075:無料)
    餃子が先かラーメンが先か?(#077:無料)
    チャーハンVSチャーシュー飯(侃々諤々)(#077
    ミシュラン狂想曲(#079:無料)
    スープは丼から?それともレンゲから?(侃々諤々)(#080
    年末のご挨拶(#081:無料)
    ラーメンが空を飛んだワケ(#083:無料)
    1万円ラーメンはアリ?ナシ?(侃々諤々)(#083
    ラーメンは次世代へ繋がるか?(#086:無料)
    自家製麺VS製麺所の麺(侃々諤々)(#086
    ラーメンファンクラブを作りたい(#089:無料)
    低温調理チャーシューはアリ?ナシ?(侃々諤々)(#089
    熊本地震でラーメンが果たす役割(#092:無料)
    ラーメンイベントの理想と現実(#093:無料)
    真空調理チャーシューに黄信号(山本)(レビュー増刊#028:無料)
    つけ麺は太麺?細麺?(侃々諤々)(#095
    11ヶ月で閉館したラーメン店集合施設(#096:無料)
    食券機、賛成派?反対派?(侃々諤々)(#098
    吉野家HDによる「せたが屋」買収の本質は何か?(山本)(#099:無料)
    100号を迎えて(#100:無料)
    温故知新(異論激論)(#100
    ポケモンGOブームがラーメン店にも(#102:無料)
    セカンドブランド、アリ?ナシ?(侃々諤々)(#104
    ハラルラーメンへの課題(#105:無料)
    麺は固麺?柔麺?(侃々諤々)(#107
    イチゲンさん ラーメン大王決定戦2016(#108:無料)
    泡系ラーメン、アリ?ナシ?(侃々諤々)(#110
    夢と希望と地域の誇り(#111:無料)
    日本を代表するラーメンは、醤油?豚骨?(侃々諤々)(#113
    「ヌーハラ」という虚構の概念と、啜ると美味しくなる話(#114:無料)
    修業なのか?ラーメン学校なのか?(侃々諤々)(#116
    年末のご挨拶(#117:無料)
    <教養としてのラーメン>
     1:「ラーメンを最初に食べた人物は?」(#035
     2:「ラーメンの誕生、そして浅草来々軒」(#037
     3:「札幌における戦前のラーメン」(#039
     4:「ラーメンとは何か、ラーメンでないものから考える」(#041
     5:「札幌ラーメンは何故味噌ラーメンになったのか」(#043
     6:「北海道のご当地ラーメン」(#045
     7:「北東北のご当地ラーメン」(#047
     8:「宮城・山形のご当地ラーメン」(#049
     9:「福島・茨城のご当地ラーメン」(#051
     10:「群馬・栃木のご当地ラーメン」(#053
     11:埼玉・千葉のご当地ラーメン(#055
     12:東京のご当地ラーメン(#058
     13:神奈川県のご当地ラーメン(#061
     14:甲信越・北陸のご当地ラーメン(#064
     15:東海のご当地ラーメン(#067
     16:関西のご当地ラーメン(山本剛志)(#070
     17:中国地方のご当地ラーメン(#073
     18:四国のご当地ラーメン(#076
     19:福岡県のご当地ラーメン(#079
     20:西九州のご当地ラーメン(#082
     21:中九州のご当地ラーメン(#085
     22:南九州のご当地ラーメン(#088
     23:ラーメン店集合施設興亡史(1)(#091
     24:ラーメン店集合施設興亡史(2)(#094
     25:「全国ラーメン党」とその時代(#097
     26:戦後ラーメン史①~屋台の勃興と食糧援助の真実~(山本)(#101
     27:戦後ラーメン史②~ラーメンの55年体制(山本)(#103
     28:戦後ラーメン史③~屋台・食堂・甘味処・町中華~(山本)(#106
     29:戦後ラーメン史④~インスタントラーメンの発祥~(山本)(#109
     30:戦後ラーメン史⑤~チキンラーメンからカップヌードルへ~(山本)(#112
     31:戦後ラーメン史⑥~外食産業の萌芽とラーメン(山本)(#115
    <増刊コラム:行ってみたシリーズ>
     ラーメン産業展に行ってみた(レビュー増刊#010:無料)
     コミケで同人誌買ってみた(レビュー増刊#011:無料)
     大つけ麺博に行ってみた(レビュー増刊#012:無料)
     ラーメンwalkerTV2のロケに行ってみた(レビュー増刊#013:無料)
     閉店直前の「とかの@佐野」に行ってきた(レビュー増刊#014:無料)
     気仙沼の笑顔ウィーク開催!@新横浜ラーメン博物館(レビュー増刊#016:無料)
     ラーメン女子博@横浜赤レンガ倉庫、驚きの大行列!(レビュー増刊#016:無料)
     「ラーメン凪 Presents 煮干王国建国祭 ~100人で煮干解剖の夜~」に行ってみた(レビュー増刊#017:無料)
     「三崎まぐろラーメン」は町おこしの夢を見せたのか?(レビュー増刊#018:無料)
     西武ドームでじゃじゃ麺を食べる(山本)(レビュー増刊#025:無料)
     3日間でカップ麺10種類を食べてみた(山本)(レビュー増刊#027:無料)
     期間限定「ご当地餃子」を「ご当地一番搾り」で食べてきた!(レビュー増刊#029:無料)
    「恵比寿で赤星を語ってきた」(レビュー増刊#031:無料)
    「一風堂スタンドの気になるサイドメニュー」(レビュー増刊#032:無料)
    「暑さに負けない激辛四川料理をビールで!ドラゴンレッドリバーがリニューアル」(レビュー増刊#033:無料)
    「バーミヤンがラーメンに本気出してきた」(レビュー増刊#035:無料)
    「東京ラーメンショー2016」に行こう!(レビュー増刊#037:無料)
    ラーメン月報
     2015年4月月報(#057
     2015年5月月報(#060
     2015年6月月報(#063
     2015年7月月報(#066
     2015年8月月報(#069
     2015年9月月報(#072
     2015年10月月報(#075
     2015年11月月報(#078
     2015年12月月報(#081
     2016年1月月報(#084
     2016年2月月報(#087
     2016年3月月報(#090
     2016年4月月報(#093
     2016年5月月報(#096
     2016年6月月報(#099
     2016年7月月報(#102
     2016年8月月報(#105
     2016年9月月報(#108
     2016年10月月報(#111
     2016年11月月報(#114
     2016年12月月報(#117

    ----------------------------------------------------------------------

    c4dc43c0b6f43bacefd21b30512ee16baeba0424【青木健】
    東京ラーメンショー物語(異論激論)(#040

    ----------------------------------------------------------------------

    650572448ac9692dda909b12d18606fd9432b526【青木誠】
    背脂万歳!(異論激論)(#038

    ----------------------------------------------------------------------

    a11c07b6669c71bc97f992766c9300b4f8d1c733【石神秀幸】
    ラーメン評論家の利用法(特別寄稿)(#001

    ----------------------------------------------------------------------

    5566080fb41ffd84317c9456d4314d5344e136a8【大崎裕史】
    私が食べるべきラーメン(特別寄稿)(NAKED#001:無料)

    ----------------------------------------------------------------------

    85b09d76e0efaf8cc0e9f4b6933da75b5ccc7eb2【河田剛】
    ラーメンに罪はないのか(異論激論)(#034

    ----------------------------------------------------------------------

    80ca4a6b0bccd13029268c90eed8a97f11a34bcc【小林孝充】
    2014年のラーメンについて(異論激論)(#044

    ----------------------------------------------------------------------

    1ab88938df33c1c0b9742a9b21e2521806b32492【中野正博】
    世界のラーメン事情①~フランス・パリ(特別寄稿)(#007
    世界のラーメン事情②~イギリス・ロンドン前編(特別寄稿)(#013
    世界のラーメン事情③~イギリス・ロンドン後編(特別寄稿)(#019

    ----------------------------------------------------------------------

    b6c5d7cd710fa0183cf249e43ceafa0007be5ab2【中村匠一】
    なぜラーメンは人を惹きつけるのか(異論激論)(#042

    ----------------------------------------------------------------------

    f0d7139c7840e94deff060531c4900498eb09ecb【福岡岳洋】
    最強サイドメニュー決定戦(異論激論)(#036

    ----------------------------------------------------------------------

    8f3b2ab7c222fda1367cc06aa8078734e0db1b09【本谷亜紀】
    なぜ女性は一人でラーメンに行けないのか(特別寄稿)(#006
    女性が好むラーメンの姿とは(特別寄稿)(#011

    3.<拉麺人インタビュー目次>

    ----------------------------------------------------------------------

    千葉憲二(「支那そば ちばき屋」店主)(聞き手:山本剛志)
     忘れられない故郷の味(#001
     黄身は羊羹の固さ(#002
     いつまでも挑戦し続けたい(#003
     ⇒(#001~#003)まとめ読み(拉麺人インタビュー:千葉憲二
    飯倉洋孝(「ぜんや」店主)(聞き手:北島秀一)
     官僚からラーメン屋へ(#004
     ぜんやのラーメンとは(#005
     ぜんやの将来は?(#006
    富田治(「中華蕎麦 とみ田」店主)(聞き手:山路力也)
     大勝軒との出逢いが人生を変えた(#007
     味よりも大切なもの(#008
     お客様への想い(#009
    山田雄・矢都木二郎(「麺屋武蔵」)(聞き手:北島秀一)
     麺屋武蔵、新時代へ(#010
     ウチはブレてないんですよ(#011
     麺屋武蔵、新時代へ(#012
    渡辺樹庵(「渡なべ」店主)(聞き手:山本剛志)
     ラーメン大学生をめぐる冒険(#013
     根拠のない自信で突っ走っていたあの頃(#014
     ラーメン職人にはピークがある(#015
    河原秀登(「博多だるま」店主)(聞き手:山路力也)
     出来ない自分への悔しさ(#016
     だるまではない、自分の味を求めて(#017
     ラーメンの出来ること(#018
    早坂雅晶(「五福星」店主)(聞き手:山本剛志)
     包丁と共に磨いた味と心(#019
     やれる理由を探して、できちゃったという結果が残る(#020
     ラーメンってここまでのものって、思い込んだら先に進まない(#021
    辻田雄大(「めん徳二代目 つじ田」店主)(聞き手:北島秀一)
     大勢の方にお世話になって今の自分があるんです(#022
     田中さんはうちのキーマンなんです(#023
     何よりもまず人ありきです(#024
    小宮一哲(「つけめんTETSU」店主)(聞き手:山路力也)
     自分は「商売」に向いている(#025
     夢を取り戻した瞬間(#026
     震災後も生き残るラーメン店に(#027
    松原龍司(「龍旗信」店主)(聞き手:山本剛志)
     「松原屋ラーメン」の失敗(#028
     ラーメン好きの人に「龍旗信、終わったな」と思われてた(#029
     若い店主は勇気を持って踏み込んできてほしい(#030
    後藤将友(「G麺7」店主)(聞き手:山本剛志)
     北島さんの速報で独立を決めた(#031
     後藤君のラーメンは魚介系なんかいらねーよ!(#032
     作りたいラーメンができたんで、これからは早いと思いますよ(#033
    中坪正勝(「麺の坊 砦」店主)(聞き手:山路力也)
     毎日が楽しくて仕方がなかった(#034
     河原成美に褒められた唯一のこと(#035)
     一風堂にできないことをやる(#036
    塚田兼司(「気むずかし家」店主)(聞き手:山本剛志)
     「お前がいるだけで人が集まってくる」と言われて(#037
     清湯と濃厚の両方で、職人としての証明をしたかった(#038
     最終目標は「信州と言えば蕎麦とラーメン」と呼ばれるようになる事(#039
    前島司(「せたが屋」店主)(聞き手:山路力也)
     一度はラーメン屋を辞めようと思った(#040
     他人の真似は面白くない(#041
     これからも自分を磨き続けていきたい(#042
    武川数勇(「らーめん天神下 大喜」店主)(聞き手:山本剛志)
     最初の一年は味がブレまくっていました(#043
     スタンスを変えなかった事でチャンスをものにできた(#044
     なるようにしかなんないよ、ていうのが本音かな(#045
    知見芳典(「麺屋棣鄂」社長)(聞き手:山路力也)
     製麺所を継ぐつもりはさらさら無かった(#046
     新しい「棣鄂」にしたかった(#047
     まだまだ「製麺道の道半ば」なんです(#048
    黒木直人(「饗 くろ㐂」店主)(聞き手:山本剛志)
     塩そばは僕の「技術」の一杯、味噌そばは僕の「欲望」の一杯(#049
     変わらないでいると置いてかれちゃうのがラーメンの世界ですからね(#050
     僕がいる所が「くろ㐂」です(#051
    久保英恭(「中華そば 萬福」店主)(聞き手:山路力也)
     店を手伝うのが当たり前だと思っていた(#052
     支那そばから中華そばへ(#053
     中華そばはこの味であって欲しい(#054
    山本敦之(SOBAHOUSE 金色不如帰 店主)(聞き手:山本剛志)
     オヤジに惚れて修業に入ったんだから簡単には辞められない(#055
     信長、秀吉、家康の3人を味で表現できたらかっこいいんじゃないかな(#056
     嬉しいのは、ラーメンの作り手に評価されるようになった事(#057
    庄司武志(中華めん処 道頓堀 店主)(聞き手:山路力也)
     父の作ってくれた味が道頓堀の原点(#058
     山岸さんが背中を押してくれた(#059
     一年一年を積み重ねてきての30年(#060
    不死鳥カラス(浅草開化楼 製麺師)(聞き手:山本剛志)
     配達の仕事は、いかにラーメン屋さんに気に入られるかなんですよ(#061
     製麺屋の平社員が大企業の商品を作っちゃうって、傾いてるよね(#062
     開化楼だってできるから、みんなでやれば一気に変わるはずですよ(#063
    鯉谷剛至(「地雷源」店主)(聞き手:山路力也)
     東京に出て来てラーメンの奥深さを知った(#064
     今までにないラーメン屋を作ろうと思った(#065
     自分が好きなラーメンを作り続けていきたい(#066
    「二代目にゃがにゃが亭」店主(聞き手:山本剛志)
     「ラーメン屋やるから手伝え」と言われて(#067
     竹井さんに教わった事は、3年は触らないようにしようって決めたんです(#068
     中華そばとサンマ香油入り、わんたんめんの3つに絞ります(#069
    鷹峰涼一(「鷹流らーめん」店主)(聞き手:山路力也)
     台湾のソウルフードを日本のソウルフードに(#070
     本当の日本のラーメンを伝えなければと思った(#071
     台湾の人にラーメン文化を伝えていきたい(#072
    奥雅彦(「麺屋彩未」店主)(聞き手:山本剛志)
     独立しようということだけは頭の中にありました(#073
     「彩未」は娘の名前から取ったので、誰にもやらせたくない(#074
     札幌ラーメンが好きなので、この味でやっていきたい(#075
    阪田博昭(「麺や七彩」店主)(聞き手:山路力也)
     器用貧乏だからこそ人一倍の努力が必要だと思った(#076
     二人でやるのが自然な流れだった(#077
     百年続くラーメン文化を作りたい(#078
    岩立伸之(「牛骨らぁ麺 マタドール」)(聞き手:山本剛志)
     「1年間、毎日違うお通しを作る」という目標を立てました(#079
     麺が茹で足らないとスープを拾ってくれない(#080
     付加価値の高いラーメンを提供して、その方向を目指す人が増えればいい(#081
    竹井和之 <とら食堂 店主>(聞き手:山路力也)
     『親父がいないなら俺がやるしかないぞ、ってね』(#082
     『自分でしか出せない味を作りたかった』(#083
     『白河で頂点を目指していきたい』(#084
    田中剛 <田中商店 店主>(聞き手:山本剛志)
     『作り続けて、うまいと思い続ける商品を作る』(#085
     『俺、ここまで信用されてなかったの?』(#086
     『人に喜びを与える事を僕らはやっていきたい』(#087
    種村剛生 <長浜ナンバーワン 店主>(聞き手:山路力也)
     『ナンバーワンのラーメンを食べて衝撃を受けた』(#088
     『ビジネスマンの経験を屋台で生かした』(#089
     『いつかまた屋台を復活させたいんです』(#090
    山口祐史 <らぁ麺やまぐち 店主>(聞き手:山本剛志)
     『ラーメン自作派から、踏ん切りつけてトライアウトへ』(#091
     『ラーメンの事を知ってるからこそ、激戦区の怖さが増しました』(#092
     『枠を超えない中でギリギリを攻めていきたい』(#093
    大西祐貴 <Japanese Soba Noodles蔦 店主>(聞き手:山路力也)
     『ラーメンよりも音楽をやりたかった』(#094
     『本気でラーメンをやってみようと思った』(#095
     『オンリーワンの自分だけの味で勝負したい』(#096
    渡邉保之 <支那そば きび 店主>(聞き手:山本剛志)
     『自分が踏んだうどんが商品になっていくのが楽しい気持ちがありました』(#097
     『抜群に売れているわけではないけど、上がりもしないけど下がりもしない』(#098
     『ラーメン店は、地域密着型が一番いいのかな』(#099
    山田晶仁 (「博多一双」店主)(聞き手:山路力也)
     『自分には何一つ出来る事がないと気付いた』(#100
     『弟と一緒に成功したいと思った』(#101
     『35歳までに日本一のラーメン店を作ります』(#102
    蓮沼司(「我武者羅」店主)(聞き手:山本剛志)
     『料理を作るだけじゃなくて、経営も考えないといけない』(#103
     『自分にとってのラーメンは、安価でおいしくお腹を満たすもの』(#104
     『新潟ラーメンの魅力を、東京でも発信していきたい』(#105
    入江瑛起 (「麺劇場玄瑛」店主)(聞き手:山路力也)
     『一瞬で人を幸せに出来るラーメンとの出会い』(#106
     『ラーメンのことをとことん勉強しようと思った』(#107
     『お客様のために、業界のために走り続けたい』(#108
    坂口光男(「中野大勝軒」店主)(聞き手:山本剛志)
     『つけ麺大王の社長も、うちに通ってましたよ』(#109
     『「坂の上の雲を目指そうじゃないか」という気持ちで』(#110
     『息子は今、サンフランシスコにいます』(#111
    小路晃(「つけめん えびすこ」店主)(聞き手:山路力也)
     『第二の人生はラーメンで恩返しをしたい』(#112
     『故郷富山の人たちにつけ麺の美味しさを伝えたい』(#113
     『ラーメン屋になって良かった』(#114
    山本一平(「麺処 若武者」店主)(聞き手:山本剛志)
     『日々の掃除と、食材や調理器具の整理整頓が欠かせない』(#115
     『ラーメンに絞ろうとして、仕事に対する向き合い方も変わりました』(#116
     『2号店は「みどり湯食堂」です』(#117

    更新履歴
    2015.01.01:ラーマガ045号までの索引を作成
    2015.04.02:ラーマガ054号までの索引を作成
    2015.07.02:ラーマガ063号までの索引を作成
    2016.01.25:ラーマガ081号までの索引を作成
    2016.07.03:ラーマガ099号までの索引を作成
    2017.01.05:
    ラーマガ117号までの索引を作成