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記事 7件
  • 「ラーマガ」#009 年末特別号

    2013-12-31 13:00  
    116pt
    巻頭コラム:「ラーメンイベントにおける告知の重要性」/クロスレビュー:東池袋大勝軒「特製もりそば」/ラーメン実食レビュー年末特別編:3人が選ぶ「2013年 今年の30杯」/拉麺人インタビュー:富田治(中華蕎麦とみ田 店主)/異論激論!年末特別編「2013年 私的3大ニュース」/…etc
  • カップ麺『にぼみそ』を食べてみた

    2013-12-27 00:00  
    山本剛志が監修したカップ麺『3大ラーメン王豪華監修!!にぼみそ』(明星食品)を、北島・山路がガチンコ試食!/ラーメン評論家が監修したカップ麺は、ラーメン評論家を唸らせることが出来るのか?/監修者、山本剛志の開発秘話も!
  • 「ラーマガ」#008

    2013-12-20 13:00  
    116pt
    巻頭コラム:「ラーメンEXPO第1幕を終えて」/クロスレビュー:ソラノイロ salt & mushroom@麹町「塩煮干ソバ」/ラーメン実食レビュー:永楽@大井町、ラーメン屋トイ・ボックス@三ノ輪、入〆@青森、他/拉麺人インタビュー:富田治(中華蕎麦とみ田 店主)/クロスコラム「味噌ラーメンの可能性」/異論激論!「ラーメンと行列」/…etc
  • ラーマガ限定「NAKED」#003

    2013-12-19 12:00  
    麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』/第3作目は「麺屋武蔵虎嘯」が登場!/北島、山路、山本の実食インプレッション/麺屋武蔵店主 矢都木二郎氏からのメッセージ/これでNAKEDのすべてが分かる!
  • ラーメンレビュー 山本増刊2号

    2013-12-14 07:00  
    63pt
    「山本剛志のら~マニア共和国」/「ラーマガ」に収録しきれなかったラーメンレビュー満載の増刊号!/12月20日までの「にぼみそ」コラボに注目!/秋の東北遠征は宮城からスタート!/都内の新店・注目店も次々登場
  • 「ラーマガ」#007

    2013-12-10 00:00  
    116pt
    巻頭コラム:「かけ塩ら〜麺の衝撃」/クロスレビュー:中華そば 共楽@銀座「中華そば」/ラーメン実食レビュー:中華料理 喜楽@大森、東池袋 大勝軒@東池袋、頓知房@鶴ヶ島、他/コラム「世界のラーメン事情①〜フランス・パリ」(中野正博)/拉麺人インタビュー:富田治(中華蕎麦とみ田 店主)/クロスコラム「ご当地ラーメンとB級グルメ」/異論激論!「『油そば』はラーメンなのか?」/…etc
  • 東京ラーメンショー2013 まとめ!

    2013-12-06 07:00  
    「山本剛志のら~マニア共和国」/東京ラーメンショー2013総集編!/「徹底予想号」から無料公開!/ほぼ全ブース一言コメント/今年は何故来場者が減ったのか/「東京ラーメンショー2014」はどうなる?