肉じゃが

2018年3月10日(土)に放送した番組、
【ニコめし】ちゃれんじCooking♪ニコニコで噂の配信者が料理を作ってみた
内にて、白井ありささんが調理されたメニュー。

ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！



<食材>
▼材料(2人前)
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
牛肉(切り落とし) 100g
しらたき 100g
サラダ油 小さじ2
だし汁 1と1/2カップ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1/2

<詳細工程>
①じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。
　玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。牛肉はひと口大に切る。
　しらたきはゆでて食べやすく切る。
②鍋にサラダ油を熱して①の玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。
　にんじん、じゃがいも、しらたきも入れて炒め合わせる。
③だし汁を注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて落し蓋をし、
　沸騰したら弱火で15～20分煮て完成。