イカニンジン！！
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はろーごーじゃす！ ご機嫌よう、淡島です。

ここしばらく、福島県にまつわるブロマガをお送りしてきました。
「日本のアリゾナ」とか「絶叫系温泉」ですね。

●「日本のアリゾナ」に行ってきた話：淡島りりか

●【熱い！】アドレナリン溢れる絶叫系温泉！：淡島りりか

そして今回もやはり福島県にまつわる話をしようかと思います。

◆◇◆福島の郷土料理◆◇◆


みなさま「イカニンジン」ってご存知ですか？？

モノを知らない人間からすると、名前からは海のものとも山のものともつかない、植物なのか生物なのかも想像のつかないサムシングですよね。

これ、実は福島の郷土料理だったりします。

親戚宅にお邪魔した際に、伯母が食卓に並べてくれました。

うま！

材料は、細く切られたニンジンとスルメイカ、というシンプル美味しいヘルシーメニューです。
ニンジンを、こんなに大量に美味しく食べられるのって、イカニンジン以外だとキャロットケーキくらいしか思いつきませんよ（笑）

家でも食べたいうまうまさだったので、伯母に作り方を習いました。
ちなみに、各ご家庭で材料や味付けが結構違う、との話で、お正月とかおめでたい時に食べることが多いそうです。

このイカニンジンから派生して松前漬けができたとか。

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