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Ｎ．Ｙ．滞在 (５月２日～ ５／６）の ２日目、
マンハッタンにある 鉄板焼き 「紅花」 で お食事をしました。
オーナーの 青木恵子夫人の お招きです。
こちらの ちょっと怖い顔をしたシェフが 「紅花」 オリジナルの
ナイフと フォークを使った 色々なアクロバット的な
パフォーマンスを見せ、私達を 楽しませて 下さいました。
そして その彼が 腕を 振るいます。
おいしそうに焼けた ズッキーニ。
そして 甘く 香ばしく焼けた オニオン。
すると シェフが 何やら 「いいものを お目に掛けましょう・・・」 と
言わんばかりの ジェスチャーを。
ピュッ ピュッと 玉子とナイフで 又、 何か 楽しいパフォーマンスを
玉子は 赤い帽子の上に 飛んでいき チョコンと 乗りました。
まるで 巣の中の 玉子のように。
玉子は その後 鉄板の上で 焼かれ 焼飯の中に。
野菜を 細かく刻み 横長に揃えました。 ・・・そして、
「 Ｉ 
・・・・」
・・・ Ｕ はい！ 「 Ｉ Ｕ （ＹＯＵ）」 の出来上がりです。
怖い人相のシェフが 何とも 粋な 可愛らしい パフォーマンスを
見せてくださいました。
一緒に食事をした 友人達で 記念撮影 
美味しい食事と 楽しい会話で 皆 笑顔です。
左から イランの友人 サベット氏
Wonderful America （旅行会社） の 新波田氏
有名なブロードウェイ女優 日本でも お馴染み
アムラ・フェイ・ライト（シカゴ） アメリカの カイザー氏、
私、 ケイコ・青木、 パキスタンのマリク氏
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では 皆さま 次号をお楽しみに。
