▼第314号外
☆特別号☆

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              　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015/1/26

堀江貴文のブログでは言えない話
Vol.314号外☆特別号☆


　いつも『堀江貴文のブログでは言えない話』をご購読いただき、誠にありがとうございます。
　1月25日、月曜日に定期配信させていただきました『堀江貴文のブログでは言えない話』に未掲載であった『ホリエモンドットコム』( http://www.horiemon.com )とのコラボレーション対談企画『ホリエモンWITH』をお届けさせていただきます。



☆「肉には、脂のおいしさと、水溶性成分のおいしさがある」☆
☆新潟大学・藤村忍准教授が語った「リジン」で、おいしい肉を作る方法とは？☆
 






●対談者プロフィール

藤村忍　Shinobu Fujimura
博士（学術

▼第314号----------　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016/01/25━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　堀江貴文のブログでは言えない話　　　　　　　　　　　　　　 Vol.314毎週月曜日発行───────────────────────────────────★メールが届かない方へ★　メールが届かないなどの場合は、以下『ニコニコヘルプ』のページを御覧ください。『ニコニコヘルプ』http://faq.nicovideo.jp/EokpControl?&tid=11115&event=FE0006&searchToken=1340075532021問い合わなどにつきましても、こちらのページから可能となっております。　また、メールが届かない場合は迷惑メール等に分類されている場合もありますので、お確かめくださいますようお願いいたします。───────────────────────────────────【今週の目次】1.今週の一言2.時事ネタオピニオン3.ビジネスモデル教えちゃいます塾4.近況報告5.私のおススメレストラン6.私のおススメデジタルガジェットコーナー7.ホリエモンの言葉8.メルマガでしか言えない海外ガイド9.書評コーナー10.ホリエモンWITH11.今週のお題12.Q&Aコーナー13.プレゼントコーナー14.今週のメディアスケジュール15.読者さんからの感想16.編集後記17.Q&Aその他編18.起業記[再録]19.特別コンテンツ【ホリエモン公式ページ】http://horiemon.com/【Facebook ホリエモン公式ページ】https://www.facebook.com/horieofficial【Google＋　堀江貴文ページ】http://goo.gl/TNz90n■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■1.今週の一言 　週末は東京にいます。大寒波到来ということなのですが、たしかに寒い！　あまり外を歩かない私でもこの寒波はやばいですね。というわけで、週明けから暖かい東南アジアに行ってきます。でも後半は台湾なのですが、台湾はめっちゃ寒いらしいのです。せっかく暖かいところでゴルフして美味しいものを食べようと思っていたのに……。前半はタイなので結構暖かい、というか暑いらしいのですが……。----------------------------------------------------------------------【『堀江貴文イノベーション大学校（HIU）』より特別なお知らせ】　『堀江貴文サロン』の内容を受け継ぎつつ更なる進化を目指すため、12月より名称を改めた『堀江貴文イノベーション大学校』。（HorieTakahumi Innovation University：以下、HIU）　そのHIUで毎月開催されている会員さまのみが参加できるリアルイベントが、1月30日に実施されます。　そこで今回は特別にメルマガ会員さま（10名さま予定）を参加できる仕組みをご用意させていただきました。　このリアルイベントには毎回ゲストをお招きし、堀江との対談を行っております。　今回お迎えするのは、ライブストリーミングサービス『Showroom』の生みの親であり、代表を務めていらっしゃる前田裕二さん。　DeNAのサービスの一環として誕生したShowroomですが、その立ち上げを行った前田さんはDeNAの南場智子さんが5年かけて口説き落とした人物。どのような会話が展開されるのでしょうか？　また、トークイベントの後には、堀江やHIUメンバーとの懇親会（ゲストの参加は未定）もございます。　サロンを覗いてみたいと感じていたメルマガご購読者のみなさま、この機会にその世界を覗いてみませんか？　以下、概要となりますので、“必ず”目を通していただき、参加申し込みページからご応募ください！◆開催日：1月30日（土）◆時間：18:00～21:00（予定）　※前半（19:30まで）は対談、後半（19:30から）は懇親会を予定◆場所：都内、港区界隈を予定◆参加資格：『堀江貴文のブログでは言えない話』ご購読者さま　※ご購読が確認できない場合は、無効とさせていただきます　※サロンで得た情報を外部に漏らさないことをお約束できる方◆応募者数：10名(予定)◆申込ページ： https://goo.gl/CGl3bt　※申込多数の場合は抽選となります。　※当選者さまには、1月28日中にメールを発送させていただきます　※キャンセルは不可です◆申込締切：1月27日（水）23:59まで◆会費：6000円（懇親会費用・会場費）　※ご当選者さまにはネット決済（Peatix）のページをお伝えします　※Peatix( http://peatix.com ）以外でのお支払いは不可　みなさまからのご応募、心よりお待ちしております！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■2.時事ネタオピニオン　私が得た時事ネタのなかから気になるものをセレクト、極々私的な見解でコメントするコーナーです。※締め切りの都合上、1月21日（木）までのニュースからセレクトしています。【10】丸紅、ロケット発射の営業開始 VBと提携http://goo.gl/2Yo3SI　私が創業者である『インタステラテクノロジーズ(IST)社』が初の大手企業の出資を受け入れることになった。正直、ISTは私のレピュテーションもあってなかなか大規模な投資を受けることができなかったのであるが、これをきっかけに大規模な資金調達をして宇宙への輸送システムの価格破壊を早期に成し遂げたいと考えている。【9】自動ブレーキで事故6割減 変化迫られる自動車保険http://goo.gl/MsbtPD　この種の保険ビジネスは事故を未然に防ぐことで必要なくなる。自動車保険に限らず、保険は発生してしまった事故や病気に対して金銭的な補填をするものだ。お金を貰っても失った命は戻ってこないのだから、実際はあまり意味がない。保険に大金を掛けるよりも、このような未然に事故を防止する装置にどんどん投資をしたほうが合理的だ。【8】トヨタを嘲笑うテスラの強気 「水素社会など来ない」http://goo.gl/aApCXs　私もテスラCEOのイーロン・マスクの意見に賛成である。「まずは水素ステーションの新規建設から」となると、膨大な設置コストと時間がかかるだろう。そしてトヨタなどの一部の自動車メーカーが燃料電池技術を独占、例えば中国の製造メーカーなどにライセンスしないことなどが起こるために自動車の値段が下がらないことになる。彼らがEVの最大のデメリットと喧伝する電池の容量の問題は、社会全体の輸送システムを見直すことでデメリットとならない。パーソナルモビリティーがラストワンマイルを担当し、バスや鉄道が長距離輸送を担えばEVの航続距離問題は発生しない。【7】はてな、マザーズに上場へhttp://goo.gl/2T5Ifm　正直この規模のスモールIPOに意味は全くないと思う。強いて言うなら、既存株主のキャピタルゲインくらいしかメリットはないだろう。上場維持コストをなんとか吸収する程度の営業利益しか上げられていないし、３億円程度で新規の大きくなる事業ができるとも思えない。また、M&Aをするとも思えない。はてなの経営方針と上場は相容れないのではないだろうか。【6】東芝・富士通・VAIO統合‐パソコン、持ち株会社方式‐オールジャパンで巻き返しhttp://goo.gl/xyVsQZ　相変わらず、オールジャパンというのが日本式サラリーマン経営者には好評のようだ。アメリカのIBMが中国企業レノボにThinkPadを売り渡したのとは対照的だ。本来であれば株主にとって最もリターンを返せるような提携をすべきなのに、自分たちの保身やプライドの為に経営陣が間違った判断をするのを許すべきではないだろう。　

▼第313号----------　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016/01/18━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　堀江貴文のブログでは言えない話　　　　　　　　　　　　　　 Vol.313毎週月曜日発行───────────────────────────────────★メールが届かない方へ★　メールが届かないなどの場合は、以下『ニコニコヘルプ』のページを御覧ください。『ニコニコヘルプ』http://faq.nicovideo.jp/EokpControl?&tid=11115&event=FE0006&searchToken=1340075532021問い合わなどにつきましても、こちらのページから可能となっております。　また、メールが届かない場合は迷惑メール等に分類されている場合もありますので、お確かめくださいますようお願いいたします。───────────────────────────────────【今週の目次】1.今週の一言2.時事ネタオピニオン3.ビジネスモデル教えちゃいます塾4.近況報告5.私のおススメレストラン6.私のおススメデジタルガジェットコーナー7.ホリエモンの言葉8.メルマガでしか言えない海外ガイド9.書評コーナー10.ホリエモンWITH11.今週のお題12.Q&Aコーナー13.プレゼントコーナー14.今週のメディアスケジュール15.読者さんからの感想16.編集後記17.Q&Aその他編18.起業記[再録]【ホリエモン公式ページ】http://horiemon.com/【Facebook ホリエモン公式ページ】https://www.facebook.com/horieofficial【Google＋　堀江貴文ページ】http://goo.gl/TNz90n■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■1.今週の一言 　週末はロケットエンジンの実験で北海道大樹町まで行ってきました。流石に今の時期は極寒。昼間でも気温は氷点下だったりするので、消火用ポンプが凍って実験がちょっと遅れるくらいの勢いです。　実験自体は1tf級の宇宙空間に到達するエンジンの燃焼に成功しました。速報値ではありますが、性能も十分に出ており、まずは一安心です。これを２月にかけて何度も実験を繰り返し、今年の前半のうちに宇宙空間に向けて打ち上げる予定です。しかし、火入れの瞬間は何度見てもドキドキしますねー……。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■2.時事ネタオピニオン　私が得た時事ネタのなかから気になるものをセレクト、極々私的な見解でコメントするコーナーです。※締め切りの都合上、1月14日（木）までのニュースからセレクトしています。【10】胃がんの原因になるピロリ菌 血液で全身に回り他の病気の原因にも？http://goo.gl/AbYx36　歯周病菌のようにピロリ菌も血管経由で移動し、いろんなところで病気の引き金になっていたのでは？　という最新の研究結果。99％以上の胃がんがピロリ菌由来であることはメルマガ読者は知っていると思うが（多くの人はそれをまだ知らない）、さらに問題があることがわかってきた。私はピロリ菌撲滅のために３月からキャンペーンを開始しようと思っている。【9】廃棄カツ、スーパーで販売 ココイチ製、産廃業者横流しhttp://goo.gl/i9KVQO　ココイチにとっては迷惑な話だ。もったいない精神の現れ（？）なのかもしれないが、産廃業者が横流しをしているとは……。実際のところ、デフレで200円台になっている弁当なんかは、こういった食材が結構使われているのかもしれないと思われる。まあ、過剰コンプライアンスの影響もあろう。異物混入問題で廃棄される食材の大半は、問題のない食材だったりするのだから。【8】日本郵便、ネット上に「郵便箱」 公共料金請求書など送付http://goo.gl/pggZVg　今更感あふれるサービス。電子署名をもっと普及させれば必要のないサービスだ。ヘッドラインを見た時は自宅の住所向けに届いた郵便が自動的にスキャンされ、ネットで見られるサービスだと思ったのだが全然違った。そういったサービスなら、スパム自動削除機能を付けてくれるのであれば有料でも使うのになあ……と。ともかく、かなりの割合の郵便はDMなどのゴミだと思われ、どんどん縮小して無くなってくれても構わない。【7】シャープ再建は国主導で 革新機構、2000億円出資　最終協議http://goo.gl/MQDF3I　台湾の鴻海がもっと良い金額のオファーを出しているにも関わらず、「オールジャパン」というよくわからない掛け声で、無理矢理、革新機構が国主導で再建しようとするのは何故なのだろうか？　正直あまりうまくいくとは思わないが、それほど日本のサラリーマン経営者は外資アレルギーがあるのか。異常としか思えない。【6】「SMAP解散へ」複数紙が報じる 事務所「協議・交渉は事実」http://goo.gl/wflzCY　以前から言われていたSMAPマネージャーと事務所側の対立が表面化した様子だ。ジャニーズ事務所としても、これまで目利きを担当してきたジャニー喜多川氏の高齢化問題などもあり盤石ではない。そこで、このようなトラブルが発生したこととは無縁ではないだろう。男性アイドルの世界で圧倒的な影響力を持つジャニーズ事務所が変化することは、業界再編のきっかけになるかもしれない。　

▼第312号----------　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016/01/11━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　堀江貴文のブログでは言えない話　　　　　　　　　　　　　　 Vol.312毎週月曜日発行───────────────────────────────────★メールが届かない方へ★　メールが届かないなどの場合は、以下『ニコニコヘルプ』のページを御覧ください。『ニコニコヘルプ』http://faq.nicovideo.jp/EokpControl?&tid=11115&event=FE0006&searchToken=1340075532021問い合わなどにつきましても、こちらのページから可能となっております。　また、メールが届かない場合は迷惑メール等に分類されている場合もありますので、お確かめくださいますようお願いいたします。───────────────────────────────────【今週の目次】1.今週の一言2.時事ネタオピニオン3.ビジネスモデル教えちゃいます塾4.近況報告5.私のおススメレストラン6.私のおススメデジタルガジェットコーナー7.ホリエモンの言葉8.メルマガでしか言えない海外ガイド9.書評コーナー10.ホリエモンWITH11.今週のお題12.Q&Aコーナー13.プレゼントコーナー14.今週のメディアスケジュール15.読者さんからの感想16.編集後記17.Q&Aその他編18.起業記[再録]19.特別コンテンツ【ホリエモン公式ページ】http://horiemon.com/【Facebook ホリエモン公式ページ】https://www.facebook.com/horieofficial【Google＋　堀江貴文ページ】http://goo.gl/TNz90n■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■1.今週の一言 　さて今週末はペルーに来ています。マチュピチュ遺跡を見つつ、インカ帝国の首都だったクスコからペルーの首都リマに飛んで、またまたゴルフをする予定です。　それにしても、まさか自分がマチュピチュに行くなんて思いもよらなかったですが、南米に来た勢いで来てしまいました。太陽信仰の成れの果て、どんどん太陽に近い山に登って天空の城を作ってしまったわけです。インカ帝国は平和裏に南米を征服していたこともあり、軍事技術はあまり進化しなかったのですが、農業や建築、天文学などは発展したようです。神殿の石積みなんて相当精巧に作られていますし、緯度も正確に計測していることが見て取れるような遺構も存在します。南米原産で世界に広まった野菜はジャガイモやトマト、唐辛子など枚挙にいとまがないくらいです。　その名残なのか、ペルーは南米でも屈指のグルメ国家だそうです。南米中の料理人がリマに集まって修行するのだそうです。いやあ、そういうのを知るとグルメも楽しみですね。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■2.時事ネタオピニオン　私が得た時事ネタのなかから気になるものをセレクト、極々私的な見解でコメントするコーナーです。※締め切りの都合上、1月7日（木）までのニュースからセレクトしています。【10】「Yahoo！プレミアム」会員費値上げ 3月から月額462円にhttp://goo.gl/GTvZfG　これはパワープレイというかなんというか。既にヤフーがインフラ化してしまっているような人たちにとってみれば、この値上げは受け入れざるを得ないわけだ。いちおうショッピングの補償拡充などを謳ってはいるが、親会社ソフトバンクの資金調達対策なのではないか、なんて思ってしまうな……。【9】公共施設を全面禁煙、ホテル分煙…罰則科す新法http://goo.gl/I2vtPR　日本は禁煙については後進国だと言われているが東京オリンピックを控えて、愛煙家にとっては厳しい事態になりそうだ。罰則付き、ということで公共施設では完全に禁煙。レストランなどでは分煙にする、ということでなんとか落ち着きそうな感じではあるが、15年前とかにこんな事態になるとは思いもよらなかったな……。【8】頭の中の言葉 解読 障害者と意思疎通、ロボット操作も 九工大・山崎教授らhttp://goo.gl/rGwGUu　言葉を話す前の準備段階で頭に思い浮かんだ言葉は、発声する場合もしない場合も直前に同じような脳波の波形を示すことを解明した非常にユニークな研究。日本語の場合、母音の数が少ないこともあり、研究が大きく先に進む可能性もあるとのこと。50音全てが解読可能ならば身体障害者のアシストなど応用分野は大きい。【7】東芝医療機器子会社買収、ソニーや富士フイルムが検討http://goo.gl/K1l0TX　まだまだ底の見えない東芝の粉飾決算問題であるが、正直、医療機器事業は虎の子の成長事業の一つだと思われ、このタイミングで買収できるのは願ったり叶っったりだろう。ソニーも他の媒体で話したとおり、彼らの持っている要素技術は単価の高い医療機器事業で活かされるはずであり、買収できたら企業価値は大きく上がるはずだ。【6】トヨタ、「つながるクルマ」拡大作戦 常にネット接続http://goo.gl/bl03iR　常にネット接続して渋滞情報やマップデータ蓄積などをするのは非常に良いことだが、それを標準組み込みのデバイスに搭載してしまうとオープン化がなされず、ドライバー全体としての利便性向上には役に立たない。データを取り出す部分をオープン化することで、あらゆるデバイスが接続できるようなAPIを公開してもらうのが望ましい。　

▼第311号----------　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016/01/04━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　堀江貴文のブログでは言えない話　　　　　　　　　　　　　　 Vol.311毎週月曜日発行───────────────────────────────────★メールが届かない方へ★　メールが届かないなどの場合は、以下『ニコニコヘルプ』のページを御覧ください。『ニコニコヘルプ』http://faq.nicovideo.jp/EokpControl?&tid=11115&event=FE0006&searchToken=1340075532021問い合わなどにつきましても、こちらのページから可能となっております。　また、メールが届かない場合は迷惑メール等に分類されている場合もありますので、お確かめくださいますようお願いいたします。───────────────────────────────────【今週の目次】1.今週の一言2.時事ネタオピニオン3.ビジネスモデル教えちゃいます塾4.近況報告5.私のおススメレストラン6.私のおススメデジタルガジェットコーナー7.ホリエモンの言葉8.メルマガでしか言えない海外ガイド9.書評コーナー10.ホリエモンWITH11.今週のお題12.Q&Aコーナー13.プレゼントコーナー14.今週のメディアスケジュール15.読者さんからの感想16.編集後記17.Q&Aその他編18.起業記[再録]【ホリエモン公式ページ】http://horiemon.com/【Facebook ホリエモン公式ページ】https://www.facebook.com/horieofficial【Google＋　堀江貴文ページ】http://goo.gl/TNz90n■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■1.今週の一言 　年越しはラスベガスのクラブで大騒ぎでした。気持ちよく酔っ払い寝正月でしたが、ゆっくりする間もなく丸一日かけて南米に移動します。チリのサンチアゴでトランジットしてからの、イースター島です。南米は夏なので、タイミングが合えばイースター島でモアイダイビングしてこようかと思ってます。というか、南米自体初めて降り立つことになります。なんせ、とにかく行くのに時間がかかりますからね。日本からしたら地球の裏側ですから。アメリカで年越しでもしないとなかなか行けません。あ、タヒチには行ったことあるんですけどね。その後は、ペルーです。マチュピチュに行ってきまーす。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■2.時事ネタオピニオン　私が得た時事ネタのなかから気になるものをセレクト、極々私的な見解でコメントするコーナーです。※締め切りの都合上、12月31日（木）までのニュースからセレクトしています。【10】文化庁の京都移転有力に＝「一部機能」軸に検討-政府http://goo.gl/rv0C1J　地味に地方分権の動きも進んでいる。文化庁の京都への移転は文化財が多いということもあり、いいことだと思われる。今時、霞が関近辺に省庁が集まらなければいけない理由はないだろう。どこか一つでも実現すれば一気に省庁の地方移転は進むと思われるので、どんどん動いて欲しいものである。【9】出生数、5年ぶり増加…推計100万8000人http://goo.gl/P5qQG2　結婚した人数が前年割れしているにも関わらず出生数が増えたのは、最近のイクメンブームや育休制度の充実などもあるのだろうか。それ以外にも移民が地味に増えている影響などもあるだろう。しかし団塊ジュニア世代の出生数に比べたら半分程度。これからも大幅増は見込めそうにないので、それを前提にした社会設計が必要となってくるだろう。【8】キングオブコメディ高橋容疑者逮捕 女子制服盗んだ疑いhttp://goo.gl/Fvm1cF　テレビに多く出演している人気者だったはずだが、よくこれまで20年もバレずに制服を盗み続けていたものだと思う。そもそもどうやって保管していたのだろう？　そしてどのようにそれを“利用”していたのだろう？　今後裁判で明らかになると思われるが、このような性的嗜好は刑罰を与えたからといって治るものではなく、男性ホルモンの活性を抑えるなどの治療が必要だろう。【7】沖縄・下地島空港に国際線旅客ターミナルを提案 三菱地所http://goo.gl/khQ7FL　これはなかなかおもしろい案。下地島は最近になって橋で宮古島と繋がったし、旺盛なインバウンド観光需要がある宮古島エリアの第二の空港として活用されるようになるのではないか。かつては普天間基地の移設先としても検討されていたが、軍隊の移転先としてはあまり適さなかった。しかし、観光地の空港としてはジャンボ機用の訓練場所だったこともあり、滑走路も長いし利用価値は大きいと思われる。【6】ANA、超大型エアバスA380導入 3機1500億円http://goo.gl/R1ZtuU　実際にどれくらいの価格で購入に至ったのかは定かではないが、明らかにスカイマークを傘下に収めるための方策だろう。もともとはスカイマークが発注して製造されていた機体である。ANAが既に製造されていた機体を引き取ることでスカイマークへの出資がOKとなったはずだ。ハワイ線での導入が予定されているらしいが、席を定常的に埋めるのは大変だし機体整備やパイロットの訓練などいろいろとオーバーヘッドのコストがかかる。それでもスカイマークをグループに入れることのメリットのほうが大きいのだろうな。