牛乳嫌いに朗報？ お米で作れる『ライスミルク』は色々とヘルシーな要素がいっぱい

乳牛はモーいらない？

アメリカには、Low-Fat（低脂肪）だけでも2％、1％、1／2％などがあり、 Non-Fat（無脂肪）や豆乳、アーモンドミルク、ヘンプミルクetc...など、ミルクへのこだわりが半端ではありません。

日本で言うところの普通の「牛乳」は、アメリカではWhole Milk（ホールミルク）と言われており、乳脂肪分3.5％～4％程度の無調整乳。日本では普通のTHE 牛乳ですが、アチラではまったく飲まれていないのだとか。

MY LOHASがそんな種類豊富なミルクの中、注目ミルクを紹介しています。なんでも、「お米」から作られている植物性ミルクが存在するとか。もちろん米のとぎ汁じゃないYO！
　

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その正体が、牛乳・大豆のアレルギーやベジタリアンの乳代替品としても愛飲されている、お米製『ライスミルク』。ノンコレステロールということもあり、アメリカはもちろん、ヨーロッパ、南米、アジアでも人気があるようです。

日本では、イタリア産有機米から作ったライスミルク「ライスドリンク オリジナル」などが手に入ります。有機米のほか有機食用ひまわり油、有機食用紅花油、食塩などが入っており、料理で使えば砂糖を控えられるメリットもあり。

米じゃ、カルシウムやビタミン摂れないじゃんと思ったのですが、しっかり添加されているようです。牛乳が苦手or飽きた方どうでしょう？

photo by Thinkstock／Getty Images

牛乳でも大豆でもない「第三のミルク」!? でアレルギー対策［MY LOHAS］

（ロバーツ町田）

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