めかぶさん のコメント
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夕方、ベランダで海を見ながらビールを飲み始めたら、奥さんが里芋を皮付きのまま蒸したものを出してくれた。先日、かしこおばあちゃんの畑で掘って来たばかりの里芋だ。手に取ると皮がつるんと剥ける。添えてある粗塩をちょんとつけて頬張る。ねっとりとした食感とともに、土の匂いと井戸水の清冽さが口いっぱいに広がった。
「 ” きぬかつぎ ” って言うんだよ」
有難い事に小ぶりの里芋って調理しにくいからか、お安いのでついつい買ってきてしまいます。
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