「きぬかつぎ」
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夕方、ベランダで海を見ながらビールを飲み始めたら、奥さんが里芋を皮付きのまま蒸したものを出してくれた。先日、かしこおばあちゃんの畑で掘って来たばかりの里芋だ。手に取ると皮がつるんと剥ける。添えてある粗塩をちょんとつけて頬張る。ねっとりとした食感とともに、土の匂いと井戸水の清冽さが口いっぱいに広がった。
「”きぬかつぎ”って言うんだよ」
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やっぱり小原さんのエッセイは心がほっこりします。草の根広告、好きだな。
きぬかつぎ衣被検索すると漢字確かに出てきます。
食べたくなりました☺️
季節を感じるお便りがうれしいです。平日朝7時に着信音が鳴ると、条件反射のように心がフワッと柔らかな感じになります。私も今晩はきぬかつぎを食べたくなりました。秋は、むかごもおいしいですよね(^^)
きぬかつぎ、初めて聞きました。
里芋本来のおいしさを、存分に味わえそうですね。
名前も素敵です。昔の人って、みんなけっこう詩人だなあ、と古くから残ってる名前の由来を聞くと思います。
なんだか、あっという間に秋が深まっていますね。
きぬかつぎ、私も初めて聞きました。
取れたての新鮮なものだからこそ味わえる本当の里芋の味ですね。
なんだか里芋が食べたくなってきました(笑)
きぬかつぎ、知っていましたよ～。なんか一人だけ年齢を感じてしまうなあ（笑）。どの時代の由来なのかは知りませんでしたが、勝手に、衣をかついでいる（→衣の部分を指でつまんでつるっと向けたものを食べるという）イメージを持っていました。シンプルながらとても美味しいですよね。こうして秋がどんどん深まってくるんですねえ。日本の四季おりおりの食べ物文化、やっぱりいいなあって思います。
小原信治（著者）
コメントありがとうございます。
次回はこんな暮らしの根底にある「ちょっと書きにくいこと」について書こうかなと思っています。
きぬかつぎ 家族皆大好きです。
有難い事に小ぶりの里芋って調理しにくいからか、お安いのでついつい買ってきてしまいます。