2013 年 6 月 7 日付公明新聞「進む　中央卸売市場の豊洲移転」築地の「にぎわい」継承 東京都 　　　記事内容 東京の食を支える築地市場（中央区）の移転事業が進んでいる。 2015 年度には築地の 多彩な役割を継承した新市場が豊洲（江東区）に完成予定だ。期待される豊洲市場の機能を解説する。 ・ビジネスチャンス創出　「千客万来施設」を民営へ 中央卸売市場は、大量かつ多種類の品物を集めるだけでなく、「競り」で品物を取引し て毎日の需給状況を反映した適正価格を迅速に決める機能も担う。 築地市場で扱うのは、魚と野菜、果物。「魚河岸」の名で親しまれ、 1935 年 2 月の業務開始以来、 75 年以上の歴史を誇る都内最古の卸売市場だ。約 480 種類ある水産物の取扱数量は 1 日当たり 1821 トンと日本最大。そして、日本を代表する観光名所の一つでもある。外国人観光客の人気も高く、連日のにぎ