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作業時間たったの3分!レストラン級低温調理サーモン
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作業時間たったの3分!レストラン級低温調理サーモン

2018-12-08 07:00
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作り方動画はこちら↓



<材料>
サーモン・・・・・・・・・・・・1切れ 
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つっしーさん、こんにちは!
サーモンを作ってみました!
とっても美味しいです。
これからも、一つ一つチャレンジしていきたいです。

No.1 42ヶ月前

いつも、美味しい料理の紹介ありがとうございます!

国産のサーモンを低温調理する場合
何度で何分行えばよいでしょうか?
もしよろしければ教えてください!

現在は、アニサキスが死滅する60度で1分と確認したので、念のため60度30分で調理しています。

No.2 37ヶ月前
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