これこそTHE パワー飯！牛ステーキサラダ

6月は、身体づくり月間！
ということで、今回は『ボディメイキング』にぴったりのレシピです！





＜材料＞

牛ヒレ肉・・・・・・・・1枚(200g)
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個(150g)
☆バルサミコ酢・・・・・大さじ3(45g)
☆はちみつ・・・・・・・小さじ1(7g)
オリーブオイル・・・・・大さじ1(18g)
ミニトマト・・・・・・・100g
クレソン・・・・・・・・50g
マッシュルーム・・・・・50g
〇冷凍ブルーベリー・・・50g
オリーブオイル・・・・・大さじ1(18g)
〇塩・・・・・・・・・・2g

＜作り方＞

１．玉ねぎをみじん切りする。
２．バットにラップをしき、玉ねぎを広げる。
３．☆を合わせて混ぜる。
４．２に牛肉を乗せ、玉ねぎをまとわせて３をかける。
５．ラップで包み、冷蔵庫で１時間マリネする。
６．トマトを縦に切る。
７．クレソンをざく切りにする。
８．マッシュルームを厚めにスライスする。
９．フライパンにオリーブオイルをしいて温め、トマトの切り口を下にして弱めの中火で加熱する。
10．トマトを取り出し、マッシュルームを焼く。
11．マッシュルームを取り出し、フライパンをしっかり温めてる
12．５から玉ねぎを拭って中火で焼く。