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今回は、『鶏肉』を使ったカプレーゼを作ってみましょう!
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ささみの重量の1%(目安は小さじ1弱、約5g)
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・小さじ1(4g)
☆ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・5個
☆ブラックオリーブ・・・・・・・・・・・5個
☆モッツァレラチーズ(チェリータイプ)・5個
☆オリーブオイル・・・・・・・・・・・・小さじ1(4g)
☆白バルサミコ酢・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(2.5g)
2.ささみに塩をかける。
<材料>
☆ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・1本(約50g)塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ささみの重量の1%(目安は小さじ1弱、約5g)
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・小さじ1(4g)
☆ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・5個
☆ブラックオリーブ・・・・・・・・・・・5個
☆モッツァレラチーズ(チェリータイプ)・5個
☆オリーブオイル・・・・・・・・・・・・小さじ1(4g)
☆白バルサミコ酢・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(2.5g)
<作り方>
1.ささみの筋を取る。2.ささみに塩をかける。
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