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発酵食品とスパイスで身体を整えるトルコ料理ケバブ
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発酵食品とスパイスで身体を整えるトルコ料理ケバブ

2022-01-23 13:33
    今回は、鶏ムネ肉を使って『ケバブ』を作ってみましょう!






    <材料>

    鶏ムネ肉・・・・・・・・・1枚
    ☆ヨーグルト・・・・・・・大さじ5(75g)
    ☆オリーブオイル・・・・・大さじ1(14g)
    ☆ニンニク・・・・・・・・2g
    ☆レモン果汁・・・・・・・小さじ1(5g)
    ☆塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2(3g)
    ☆クミン・・・・・・・・・小さじ1/2(1g)
    ☆コリアンダー・・・・・・小さじ1/4(0.5g)
    ☆オールスパイス・・・・・小さじ1/4(0.5g)
    ☆ガラムマサラ・・・・・・小さじ1/4(0.5g)
    ☆チリペッパー・・・・・・小さじ1/4(0.5g)
    ◎ヨーグルト・・・・・・・大さじ1(15g)
    ◎マヨネーズ・・・・・・・大さじ1(12g)
    ◎ケチャップ・・・・・・・大さじ1(18g)
    ◎レモン果汁・・・・・・・大さじ1(15g)
    ◎クミン・・・・・・・・・小さじ1/2(1g)
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