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今回は、カロリーの質に注目して『クレソン』と『レバー』を使ったサラダをご紹介！






牛レバー・・・・・80g
塩・・・・・・・・牛レバーの重量の1％
バルサミコ酢・・・大さじ2(36g)
塩・・・・・・・・1g
クレソン・・・・・好きなだけ