明けましておめでとうございます【カヒミ カリィのThe plate of my life】
アメリカはクリスマスが日本のお正月のような雰囲気で、手の込んだ温かいご馳走を作り、家族一同集まって静かにお祝いをします。そして年が明けたら、さっそく2日から仕事や学校がスタートします。
我が家はというと和洋折衷で、クリスマスが終わると大掃除をしたりお正月のお節の準備をして、大晦日は年越しそばを食べてから年越しの花火を近所の公園に観に行き、元日は家族や友人達とのんびりお節やお雑煮を食べたり、書き初めなどをして、2日からいつもの生活が始まります。
NYにいると日本の食材など手に入るものが限られているので、違うもので代用したり手作りすることが多くなったのですが、これが毎年末の楽しみになりました。鏡餅もその一つです。何だかとても縁起が良い感じがして、今年は大好きな陶芸家、額賀章夫さんの器を使って鏡餅を作りました。お餅はHBで作るので簡単です。そして出来上がったら、片栗粉の代わりにコーンスターチを打ち粉にして、湯気が出て柔らかいうちにパン生地を丸く成形するときのように、おヘソが下になるようにしてまとめます。そしてしばらく乾燥させたらもう出来上がりです。
語弊と呼ばれるヒラヒラとした紅白の紙飾りは、魔除けの意味があるのだそう。これは娘と一緒に折り紙で作り、そしてアメリカのクリスマスにも使われるの松の葉や藁、ミカンなどで飾り付けをします。三方と呼ばれる鏡餅を載せる台は、昨年末に陶芸のスタジオで作った高台皿がちょうど良い大きさだったので使ってみました。来年は鏡餅用の台や小さい重箱など自分で作ってみようかな......。
2017年は私にとってターニングポイントになったように思います。NYに移ってから５年が経ち、友人達に本当に恵まれ、新しい好奇心に胸をくすぐられる事も多く、また自分を見つめ直す時間を持つ事も出来ました。今年は、それをバネにしてどんどん進んでいけたらいいなと思っています。
皆さんにとって、2018年が充実した素晴らしい一年になりますように......。今年もどうぞよろしくお願いします！
カヒミ カリィ
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