• このエントリーをはてなブックマークに追加
ワッフルなのに高タンパク質。ひよこ豆と野菜たっぷり低カロリー朝食
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

ワッフルなのに高タンパク質。ひよこ豆と野菜たっぷり低カロリー朝食

2019-01-25 07:30
    ワッフルが朝食の定番メニューなのは理由があります。ふわふわして甘くてバターがたっぷり。嫌いになれるわけがないですよね?

    でも、もう少しヘルシーなものをお望みなら、おいしい塩味のワッフルはいかがでしょう。手軽につくれる上に、エネルギーも豊富。

    ひよこ豆の粉を使った野菜たっぷりのワッフルなら、1枚あたり7グラムのたんぱく質(大きめの卵1個より多い!)が含まれているので、午前いっぱい満腹感が持続し、ランチの前に糖質がダウンしてエネルギーが枯渇するなんてことになりません。

    さらによいのは、1枚たったの85キロカロリーしかないこと。数枚食べて朝の食事をパワーアップ。ぜひつくってみてください。

    ひよこ豆と野菜のワッフル

    <材料/8人分>

    ひよこ豆の粉 1/2 カップ ベーキングパウダー 小さじ1/4 プレーンタイプのギリシャヨーグルト(脂肪2%のものを使用  1/2カップ 卵 大4個 エシャロット 2本(みじん切りにする) ベビーホウレンソウ 刻んだもの1カップ 赤パプリカ 小1/2個(薄くスライスする) ペコリーノロマーノチーズ すりおろしたもの大さじ3 コーシャーソルト(塩でも可)とコショウ

    <作り方>

    オーブンを93度に温め、鉄板に網を乗せてオーブンに入れておきます。ワッフルメーカーは商品によって使い方が異なるので、使用説明書の指示に従って温めておきます。 大きめのボウルに、ひよこ豆の粉、ベーキングパウダー、塩小さじ1/4を入れて混ぜ合わせます。小さいボウルにヨーグルトと卵を入れてよくかき混ぜます。粉を入れたボウルにヨーグルトと溶き卵を入れて混ぜ、エシャロット、ホウレンソウ、赤パプリカ、チーズ、コショウ小さじ1/4を加えて、さらに混ぜます。 ワッフルメーカーに薄く油を敷きます(油はスプレー式が便利)。それぞれの型に生地を1/4カップほど落とし、キツネ色になるまで4〜5分ほど焼きましょう。焼けたものは冷めないように、食べるまで余熱しておいたオーブンの網に移して保温します。残りの生地も同様に焼きます。

    栄養(1人前):85キロカロリー、たんぱく質7グラム、炭水化物5グラム、繊維質1グラム、糖質2グラム(砂糖は0グラム)、脂肪4グラム(飽和脂肪1.5グラム)、コレステロール98ミリグラム、ナトリウム195ミリグラム

    調理時間合計:15分

    おいしく食べてしっかり栄養

    材料は5つ以下。運動前のおやつにもなるデザート系の朝食9つ

    栄養豊富なアボカドのこと、どこまで知ってますか? 裏技、レシピ、栄養まとめ

    The Prevention Test Kitchen/Veggie-Loaded Chickpea Waffles
    訳/Maya A. Kishida

    RSSブログ情報:https://www.mylohas.net/2019/01/183839waffles.html
    コメントを書く
    コメントをするにはログインして下さい。