仕事で遅くなった日のご飯は簡単に済ませたいけど、どうせなら体に良いものを食べたいですよね。そんな私たちにぴったりの「薬膳」がラーメンになって登場です！ （photo by Thinkstock／Getty Images）
「薬膳」は、医食同源の考えに根ざし、食べ物で健康になるという考え方。一方、ラーメンのイメージは油っぽいかも……と夜遅く食べるものとしては、ちょっと気がひけますよね。でも、今回は「薬膳」が味方についてくれるので、罪悪感とは無縁です。
薬膳火鍋ラーメン「天地天紅」は全国にお店があるらあめん花月嵐の冬期限定商品。こちらは「神の舌」を持つ男・ラーメン王の石神秀幸さんとコラボしたものなので味は保証済み。
■こだわりは生薬のスープラーメンといえば「こってり」「不健康」の代名詞的存在ですが、薬膳ラーメンではこれまでにないヘルシーさを追求。アジアで薬膳火鍋を研究してきた石神さんが、漢方の生薬の美味しさと健康にこだわった絶品の生薬スープを生みだしました。
■生薬の発汗＆デトックス効果で痩せるラーメン！石神さんは薬膳鍋の試食を重ねるうちに6キロも痩せたそう。薬膳ラーメンには健康や滋養強壮のほかに、特にダイエットに効果があるといわれるサポニンを豊富に含む朝鮮人参、田七人参を配合。そのほか龍眼、タイソウ、クミン、カルダモンなど10種類の生薬＆スパイスがたっぷり。ラーメンなのに、体に良いことずくめです！
■辛みの赤、うまみの白火鍋のイメージで赤と白の2種があります。赤は山椒ラー油に花山椒をちらした辛味。白は薬膳のうまみや香りの豊かさが特徴です。普段ラーメン屋さんに行かないという人も、家でお友達や彼と味比べして楽しむのもあり！
筆者もいただきましたが、薬膳スープとして飲めるほど美味しく、体がとってもあたたまりました。生薬やスパイスは、1種だけをたくさん取るよりも、バランスよく摂取することで薬効が最大限になるそう。寒い日の夜に、薬膳ラーメンで体の芯からあたたまってみてください！
薬膳火鍋ラーメン 天地天紅（白・赤2種） 各750円2012年12月5日〜2013年2月5日までの限定販売
text by 庄司真紀
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美容誌編集部を経てフリーランスに。ナチュラルでヘルシーな美容を切り口にウェブメディアなどで執筆中。コスメ・フード・スピ・ファッション・女子旅などの分野で快適なライフスタイルを提案しています。
■あわせて読みたい
・自生する野草エキスがたっぷり！ 陶製のかめで熟成・発酵された『美望酵素』〜酵素日記vol.5〜
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・ごくごく飲めて低カロリー！ 80種類もの原材料を使った『ごちそう酵素』〜酵素日記vol.4〜
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薬膳火鍋ラーメン 天地天紅（白・赤2種） 各750円2012年12月5日〜2013年2月5日までの限定販売
text by 庄司真紀
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美容誌編集部を経てフリーランスに。ナチュラルでヘルシーな美容を切り口にウェブメディアなどで執筆中。コスメ・フード・スピ・ファッション・女子旅などの分野で快適なライフスタイルを提案しています。
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