ドイツではクリスマスが近づくと、もっぱら飲み物はグリューワインなのですが、じつは子どもたちも一緒に楽しみます。と言っても、当然大人と同じものを飲むわけではなく、アルコールの入っていない「Kinderpunsch（キンダープンシュ）」と呼ばれるもの。フルーツジュースベースで、ほんの少しスパイスが利いた、甘酸っぱくて温かい飲み物です。 ダイエット中にもおすすめの飲み物

アルコールが苦手な人だけでなく、ダイエット中でおやつを控えたい人、寒い日の朝食にもおすすめ。適度に糖分とビタミンCの補給もでき、さっぱりした口当たりなので、風邪をひいて食欲がないときなどにもいいです。

【基本のキンダープンシュ】
＜材料（マグカップ4杯分）＞
お好みのフルーツジュース　1リットル
はちみつ　大さじ2分の1
シナモンパウダー　小さじ4分の1
レモン果汁　大さじ1

 ＜作り方＞
1．フルーツジュースを鍋に入れ火にかけ、ゆっくりと加熱します。
ジュースは数種類をミックスしてもかまいません。

2．沸騰したら火からおろし、残りの材料をすべて鍋の中に入れます。

3．そのまま5分ほど蒸らしたらできあがり。温かいうちに召し上がれ。

（「familienleben」より引用）

レシピのポイントは4つ。

1. ベースとなるジュースまたはお茶
2. 甘味（はちみつ、砂糖、シロップなど）
3. 酸味（柑橘系の果汁など）
4. 風味づけ（スパイス、ドライフルーツなど）

この4つを押さえればアレンジは無限大で、フルーツの果肉を入れるのもあり。キッチンにある素材ですぐにつくれますよ。

[familienleben]

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