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こんにちは。
今回はニューヨークのマンハッタンはもとより、アメリカ全土に広がるヘルシーなライフスタイルにまつわるお話です。それがハーブを使った健康法。まるでカフェにいるような感覚でハーブを楽しめる「The Herb Shoppe(ザ・ハーブ・ショップ)」がブルックリンにオープンしました。
棚にずらっとならんだハーブは単品で購入しても、ブレンドする目的で買ってもOK。アドバイザーが処方せんのように体調にあわせて調整してくれます。
究極の地産地消所変わって、「Whole Foods Market Third & 3rd(ホールフーズマーケット・サード&サード)」。早く日本にもできてくれないな、と首を長くして待ち続ける日々です。オーガニックなのは百も承知。ただ、ここブルックリンのホールフーズはひと味違います。
なんと屋上菜園で収穫されたサラダが販売されているのです! まさに地産地消。
駐車場が畑にほかにもブルックリンには駐車場を農地に開拓した畑もあり、地元でとれた野菜や果物を楽しく食べたり、加工食品としてフリーマーケットで売る傾向が強くなってきているのです。その名も「North Brooklyn Farm(ノースブルックリンファーム)」。
だれでもいちどはは育てたことのあるトマトやハーブ。こんなで、また楽しめたら最高ですね!
[The Herb Shoppe,Whole Foods Market Third & 3rd,North Brooklyn Farm]
RSSブログ情報:http://www.mylohas.net/2015/03/044445brooklyn_harb.html