肉と野菜のブロシェット

2018年5月12日(土)に放送した番組、
【ニコめし】ちゃれんじCooking♪あの3人娘が帰ってきた！アウトドア編
内にて、白井ありささんが調理されたメニュー。

ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！

<食材>
【材料】
牛もも肉(ブロック) 300g
黒こしょう(粒) 16粒
ブロッコリー 4房
小玉ねぎ(ペコロス) 4個
ブイヨン 2カップ
マッシュルーム 4個
レモン汁 少々
ミニトマト 4個
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
【カクテルソース】
ウスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ3

<詳細工程>
① 牛肉は3～4cm角に切って塩を少しふってサラダ油を塗る。
② ブロッコリーは色良くゆで、マッシュルームはレモン汁をふりかけておく。
③ 小玉ねぎはブイヨンでゆでる。
④ ブロシェットに①～③とミニトマトを彩りよく刺す。
⑤ 全体にサラダ油を塗って軽く塩、こしょうをする。
⑥ 薄くサラダ油を塗った網をのせ、④をのせて焼く。
⑦ カクテルソースの材料を混ぜ合わせて、添える。