【食事法】肉で体を老ける！恐怖の「プロトックス」に立ち向かうための7カ条

 

プロトックスってなんだ？

ってことで今回は「プロトックス」の話です。

 

 

これは、ざっくり言えば「酸化したタンパク質」のことで、くわしくは「サビついたタンパク質で体が老け込む「プロトックス」の恐怖 」をどーぞ。現代では「酸化による錆び」が老化の大きな原因だと考えられてるわけですが、酸化したタンパク質も激しく体内にダメージがあるんですな。

 

 

当然、この問題は「プロテインパウダー」にも当てはまってまして、やはり保存状態によってタンパク質が酸化していくわけであります。市販の植物油が棚に並んだ時点で酸化したのと同じっすな。

 

 

その対策についてはブログで軽く触れてますけど、あれはかなり手抜きな内容だったので（笑）、ここでは「プトロックス」で体を老化させないための7ポイントをまとめておきます。

 

　

[ゆか（ID：35888779）]

煮干しはどうなのでしょうか？魚が不足しがちなので定期的に食べているのですが、これを読むと魚は酸化に強いとはいえ水分がない状態なので、あまり食べない方がよいのでしょうか。

[おじこ（ID：21743665）]

やっぱり、低温調理器がいいのですか？

[ゲスト（ID：59952522）]

やはり生か低温調理が最適のようですね！
それと、

↑のコメントのみたいに

煮干しや鰹節はどうなんでしょうか？　

取り上げて頂ければ嬉しいです。

[ゲスト（ID：39743036）]

ブログも見てますが、あれを手抜きと言い切るパレオさん、パネェす！

[koyomibump（ID：24995321）]

温度的に、鍋とかもダメってことなんですかね・・・。
ちょうど今日食べちゃいましたが( ´∀｀汗 )

[young（ID：21574353）]

パンチェッタとかもだめということですよね？

[千秋こてつ（ID：526661）]

>>8
要は「酸化したものを体内に取り込むと危ないよ！」って話で、AGEsみたいに体内に蓄積すると排出が超困難！って代物じゃないから、AGEsほどは神経質にならなくていい気がする。
「鍋食っちゃったやべー・・・(汗」って程じゃなくって、「鍋でプロトックス摂取しちゃったから、いつもより多めに抗酸化物質を摂っておこう。」ぐらいの心持ちでいいんじゃないの？って、個人的には思います。

[なおっしー@パレオ（ID：81311353）]

今日も手の込んだ記事、ありがとうございます

[なおっしー@パレオ（ID：81311353）]

個人的にはベストなレチノールクリームをレビューしてほしいです

[koyomibump（ID：24995321）]

>>11
なるほどです！
臨機応変に対応していくことが大事ですね＾＾
千秋こてつさんのおかげで希望が持てました、ありがとうございます！

[Maiko（ID：32742685）]

低温調理器買おうと思います。早速プロテインボトルにシリカゲル入れました。人工甘味料が気になってるので、最強のプロテイン教えてください！いつも有益な情報をありがとうございます！

[ゆうと（ID：54401244）]

やはり真空パックの低温調理は最強なのか…