galloさん のコメント
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パレオダイエットをやってて困ることといえば、甘味料の問題っすよね。精製糖は避けたいなぁ……と思いつつも、つい甘いものにひかれてしまうのはヒトの性分であります。
おそらく現時点では、
ハチミツ
ステビア
のどちらかを選んでる人が多いだろうと予想しますが、
ハチミツ=決してカロリーの質は高いわけではない(低いわけでもないけど)
ステビア=なんだかんだで不確定要素も多い(たとえば「内分泌系を乱すのでは?」って考え方もある)
といったポイントもありまして、帯に短しタスキに長しみたいな状況ではあるんですな。
そんなわけで個人的には、
やっぱ添加糖は使わないのが理想だよね!
甘みが欲しかったらフルーツでしょ!
ってところを目指したほうがいいよなーとは思うわけですが、それでも甘味料を使いたい!って方がおりましょう。
そこで、ここでは「 フルーツ由来の甘味料 」について見ていこうかと思います。昔から存在する商品ではありますが、近年になってまた研究が進み始めまして、「意外と使えるんじゃない?」って話になってきたもんですから。
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