【8/17】もちろん昨日の晩御飯の残り物

・炊き込みご飯
・揚げなすの味噌汁

業務スーパーの「冷凍揚げなす」最強すぎる


業務用スーパーで必ず買う「素揚げなす」。面倒な工程を丸ごとスキップできるから手放せません｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）

この記事で「冷凍揚げなす」に出会ってから、私の好きな食材ランキング2位は「揚げなす」になりました（1位は玉ねぎ）。それからというもの、わが家の冷凍庫には「冷凍揚げなす」を切らすことはほとんどありません。

炒めたり、煮たりする前に揚げるなんて工程、面倒くさすぎて絶対避けたいのですが、冷凍揚げナスは本当に便利。揚げてあるだけなのに、なすが数倍おいしく感じる……！

玉ねぎも入っています。白い粒々は味噌になりきれなかった大豆（実家のお手製味噌のため少し粗いです）。

とくにお気に入りなのが、「揚げなすの味噌汁」。味噌汁に油が浮いてしまうのがイヤな方にはおすすめしませんが、とにかく甘くておいしすぎる！ わが家は1週間ずっとこれを作り続けています（笑）。

ちなみに、この日のふつうごはん日記で見たスムージーにも影響を受けて、

真似しちゃいました。バナナと豆乳、久しぶりに買ったな～！

簡単すぎて毎日飲んでます（影響受けがち……）。

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