ライスペーパー、余ってない？クリスピーな「揚げ春巻き」にしてみて｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、ライスペーパーでつくる「揚げ春巻き」をご紹介します。クリスピーでクセになる美味しさ「揚げ春巻き」というと小麦粉でつくった皮で巻く「春巻き」を思い浮かべますが、生でも揚げても美味しいのがライスペーパー。

新鮮な「新玉ねぎ」は〇〇が違う！実は、表面にシワがあるのはね…

コメ0 roomieちゃんねる 6ヶ月前

一年を通して玉ねぎはスーパーに並んでいますが、新玉ねぎは春にしか味わえない食材のひとつ。新玉ねぎは辛味が少なく、生だとみずみずしい食感とさわやかな風味が楽しめ、加熱するとトロリとした柔らかさと甘みを味わうことができます。サラダにしたりスープにしたりと料理初心者でも使いやすい新玉ねぎですが、今回は

【問題視】チー牛を人をバカにする言葉として使う人たち / 料理研究家・リュウジ「チー牛が悪口で使われるの嫌だ」

コメ0 ガジェ通 6ヶ月前

チー牛が大好き！ チー牛だっていいじゃない！ たとえそう思っていたとしても、世間に浸透しているチー牛という言葉のネガティブなイメージのせいで、堂々と「チー牛好き」と言えない人もいるのではないだろうか。もともとチーズ牛丼の略として使われる普通の言葉だったが...続きを読?

【問題視】チー牛を人をバカにする言葉として使う人たち / 料理研究家・リュウジ「チー牛が悪口で使われるの嫌だ」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 6ヶ月前

チー牛が大好き！ チー牛だっていいじゃない！ たとえそう思っていたとしても、世間に浸透しているチー牛という言葉のネガティブなイメージのせいで、堂々と「チー牛好き」と言えない人もいるのではないだろうか。もともとチーズ牛丼の略として使われる普通の言葉だったが...続きを読?

サッカー実況者への性差別撲滅を狙ったLay’sの啓蒙施策

コメ0 BuzzGang 6ヶ月前

サッカー大国ブラジルでは、プロからアマチュア、学生リーグまで、シーズン中はほとんど毎日と言っていいほどサッカーの試合がテレビをはじめとしたメディアで放映されています。多くの人が熱狂するサッカーにおいて、適切な説明と感情を揺さぶる煽りを通じて選手と同じくらい試合を盛り上げている陰の立役者とも呼ぶべ...

【ケチャップ味の天津飯を食べる会】中園亭の天津飯を食べる / 余計なことをしていない希少な天津飯

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 7ヶ月前

天津飯といえば、ケチャップ味の爽やかな酸味が楽しめる中華料理のひとつだ。キリッとしていながらも奥底に甘みのあるケチャップは、ふわっふわの玉子のおいしさを引き立てる名脇役。いや、ケチャップこそ天津飯の主役といっても過言ではない。まっとうな天津飯が楽しめる『...続きを読?

【ケチャップ味の天津飯を食べる会】中園亭の天津飯を食べる / 余計なことをしていない希少な天津飯

コメ0 ガジェ通 7ヶ月前

天津飯といえば、ケチャップ味の爽やかな酸味が楽しめる中華料理のひとつだ。キリッとしていながらも奥底に甘みのあるケチャップは、ふわっふわの玉子のおいしさを引き立てる名脇役。いや、ケチャップこそ天津飯の主役といっても過言ではない。まっとうな天津飯が楽しめる『...続きを読?

究極の贅沢カレー！ 松屋のてぇてぇポテンシャルを最大限に開放しろぉおおおおおおおおおおおおおッ！

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 7ヶ月前

松屋は牛めしも、定食も、カレーも、サイドメニューもウメェ！ まさに、選ぶ美味しさ！ どれを食ってもゲキウマ確定なのだが、メニューが多いからこそ、料理同士の組み合わせで、松屋のポテンシャルを最大限に引き出すことも可能ッ！究極の贅沢カレーを食ってほしいっつー...続きを読?

究極の贅沢カレー！ 松屋のてぇてぇポテンシャルを最大限に開放しろぉおおおおおおおおおおおおおッ！

コメ0 ガジェ通 7ヶ月前

松屋は牛めしも、定食も、カレーも、サイドメニューもウメェ！ まさに、選ぶ美味しさ！ どれを食ってもゲキウマ確定なのだが、メニューが多いからこそ、料理同士の組み合わせで、松屋のポテンシャルを最大限に引き出すことも可能ッ！究極の贅沢カレーを食ってほしいっつー...続きを読?

料理や弁当の「味が一発で決まる裏技」。醤油、みりん、塩砂糖まで不要なんだ

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

※本記事は2023年10月26日に公開された記事の再掲載です。Text and Photographed by たぐめん「あの味にするには、どの調味料をどの割合で入れるんだっけ？ 」、とよく迷う料理下手な私でも、自炊したい気持ちはあるんですよね。よく使う調味料が既に合わさっている、便利なおつゆ

スタンレーの「オールインワン調理器具セット」が便利すぎる。災害時にも重宝するよ

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

キャンプに行ったときの醍醐味といえば外で食べる食事ですよね。もちろんカップ麺を食べるだけでも、いつもとは違う環境でとっても美味しく食べられるのですが、ちょっと頑張って料理もしてみるのも格別！でも、鍋やフライパン、皿、ナイフ、フォークなどを持っていくと結構嵩張っちゃう……。スタンレーのギアセット

トマトジュース＆ワンパンでできるシーフードパスタ。洗い物が少なくて助かる〜

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

Photographed & Recipe by ひろこシーフードパスタを自宅で簡単につくるには？今回の「みんなのレシピ」は、料理家・ひろこさんによるレシピをご紹介。随所に時短への工夫があり、忙しい人でもつくりやすいのがポイントです。ワンパンでつくれる、シーフードパスタ＜材料（2人分）＞

オシャレで使いやすいマグ型土鍋でおいしいごはんや煮込み料理を楽しんでみない？

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。Photographed by Haruki Matsumoto 手軽な少量土鍋でおいしいお米はいかが？クラウドファンディングサイトmachi-yaに登場した「絶品ごはんの土鍋マグ」は、伝統工芸品の瀬戸焼（通称：瀬戸

日本式の焼き餃子にとても似ている【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【4月16日】朝ごはんぼんやりした富士山の姿、湿気が高いのかな？いつもの朝食。唯一残っていたインプラントの歯がグラグラしている。ちょうど本日は歯医者の予約日。診察の結果、ネジが緩んでいた。ネジを締めてもらい帰宅。昼ごはん昨夜の残りの筍料理（筍ごはんと若竹煮）、ポワローのポタージュ、だ

あるスライサーを手に入れてから、失われた“料理欲”が復活。お弁当づくりが楽しくなっちゃった【ROOMIEのふつうごはん日

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

【4/17】作り置きおかず弁当・しめじとベーコンのソテー・だし巻き卵・小松菜と油揚げのお浸し・キャロットラペ・お米+梅干し料理はできるけど、半年間料理欲がゼロでしたここ最近のお昼ごはんはお弁当。一見小さいお弁当箱と思いますが、お米をぎゅんぎゅんにつめて、おかずを2段にわけていれて

「料理好きの間で大評判のコレ」を使い始めたら、味噌汁を作るハードルが下がって味までおいしくなったんだ

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

引っ越しをしてキッチンが広くなったことで、最近は日々の自炊も捗るように。普段の食卓に汁物や付け合わせなど、もう一皿をプラスすることが増えてきました。そんな中でも特に作るようになったのがお味噌汁。そこで、もっと気軽に効率よく作れるようになりたいと、以前から気になっていたあるアイテムを購入してみまし

【総集編】料理人・鳥羽周作シェフによるマクドナルドの激うまアレンジレシピまとめ

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 7ヶ月前

料理人として絶大な支持を得ている鳥羽周作シェフ。自身が手がけた『sio』『Hotel’s』『FAMiRES』など複数の飲食店だけでなく、SNSやYouTubeでもレシピを公開し、多くの人たちから大絶賛されている。彼の凄まじい点は、公開するレシ...続きを読?

【総集編】料理人・鳥羽周作シェフによるマクドナルドの激うまアレンジレシピまとめ

コメ0 ガジェ通 7ヶ月前

料理人として絶大な支持を得ている鳥羽周作シェフ。自身が手がけた『sio』『Hotel’s』『FAMiRES』など複数の飲食店だけでなく、SNSやYouTubeでもレシピを公開し、多くの人たちから大絶賛されている。彼の凄まじい点は、公開するレシ...続きを読?

春キャベツは、この食べ方が一番美味しいことを報告します！

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

※本記事は2023年3月8日に公開された記事の再掲載です。Text&Photographed by 松本日奈料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、今が旬の「春キャベツ」をたっぷり美味しくいただくレシピです。春野菜の水分を生かした「蒸し煮

外はパリっと、中はもちもち。本格的な窯焼きピザがこんなに手軽に楽しめるなんて…

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。Photographed by Haruki Matsumotoアウトドアや自宅で本格窯焼きピザに舌鼓！春も本番となり、これからはキャンプやBBQが楽しくなる季節。屋外で気の合う仲間たちとおいしい料理やお酒で盛り上が

「たけのこ」は難しくない。10分でごはんが進む一品のできあがり｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、旬の「たけのこ」を使ったひと品をご紹介します。たけのこ料理のハードルを下げる絶品のひと品豊かな香りとシャキシャキの食感がたまらない、春の味覚「たけのこ」。炊き込みごはんや若竹煮など、たけのこを使った

魚＆肉がヘルシーに焼け「美味しくダイエット生活」。ニトリ魔法のシートでもう魚料理に失敗しない

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

フライパンで焼くにしろ、グリルで焼くにしろ、焦げや油の処理など片付けが大変な“焼き魚”。家で調理するには、ちょっぴりハードルが高いですよね。そんなちょっとした悩みを解消してくれるアイテムを見つけました。片付けが面倒くさいグリル料理問題が一気に解決!?ニトリ「こびり付きにくいメッシュシート（

【悲報】人気編集者・箕輪厚介さんがLUUPの電動キックボードに轢かれる交通事故 / 多くの人から心配の声

コメ0 ガジェ通 7ヶ月前

幻冬舎の人気編集者であり、ラーメン屋『箕輪家 中野旗艦店』(東京都中野区中野5-53-2)の経営に関わるなど幅広く活躍している箕輪厚介さん。最近では料理のレシピもネット上で公開し、注目を集めている。箕輪厚介さん「LUUPに轢かれた」そんな箕輪厚介さんに、...続きを読?

【悲報】人気編集者・箕輪厚介さんがLUUPの電動キックボードに轢かれる交通事故 / 多くの人から心配の声

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 7ヶ月前

幻冬舎の人気編集者であり、ラーメン屋『箕輪家 中野旗艦店』(東京都中野区中野5-53-2)の経営に関わるなど幅広く活躍している箕輪厚介さん。最近では料理のレシピもネット上で公開し、注目を集めている。箕輪厚介さん「LUUPに轢かれた」そんな箕輪厚介さんに、...続きを読?

料理研究家・リュウジさんが卵を明太子化するレシピを公開し大反響 「お礼のコメントめちゃくちゃ来て感動して泣いてる

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 7ヶ月前

4月16日、バズレシピでおなじみ料理研究家のリュウジさんがTwitter(X)にて節約になればと思って1個20円の卵を明太子化するレシピを公開したら明太子が買えない海外の人と明太子パスタ食べられない魚卵アレルギーの方からお礼のコメントめちゃくちゃ来て感動...続きを読?

料理研究家・リュウジさんが卵を明太子化するレシピを公開し大反響 「お礼のコメントめちゃくちゃ来て感動して泣いてる

コメ0 ガジェ通 7ヶ月前

4月16日、バズレシピでおなじみ料理研究家のリュウジさんがTwitter(X)にて節約になればと思って1個20円の卵を明太子化するレシピを公開したら明太子が買えない海外の人と明太子パスタ食べられない魚卵アレルギーの方からお礼のコメントめちゃくちゃ来て感動...続きを読?

料理中、絶対に手を汚したくない私がたどり着いた最適解はコレでした

コメ0 roomieちゃんねる 7ヶ月前

料理ってめんどうくさいなあと思う理由のひとつに、手が汚れるのがイヤというのがあります。手に油がついてヌルヌルになったり、ベタベタになってしまったり。レシピを見たいのに、手が汚れていて次の工程が見られない……なんてことも。そんな手を汚したくない私にピッタリのアイテムを見つけました。ステンレス製の

【衝撃】鳥羽周作シェフがファミレスという名のファミレス開店！「ファミレス好きすぎてやった」「夢が叶いました」

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 7ヶ月前

複数の絶品レストランに携わりながらも、ファストフードやコンビニグルメにも詳しい料理人・鳥羽周作シェフ。YouTubeやX(旧Twitter)などで公開している独自のレシピも高評価で、実際に鳥羽周作シェフのレシピをもとに調理した人たちからは絶賛の声が出てい...続きを読?