小原信治さん のコメント
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夕食の買い出しの前に、里山の菜園にいく。
その日、畑で採れたものを中心に、献立を考える。ハウス栽培ではないので季節に適合した野菜しか育たない。おかげで身体が必要とする旬のものだけを食べるようになった。身体が自然のサイクルを憶えたせいか、夏に白菜やブロッコリーが食べたいとか、冬にキュウリやトマトを食べたいなんて不自然なことも思わなくなった。
コメントありがとうございます。僕自身まだまだ不勉強ですし、間違いも多いです。どんどん指摘して下さい。
茗荷の佃煮も知りませんでした。こんな風に知恵を出し合い、それぞれの思い描く暮らしが少しでも現実のものになっていければと思っています。
おじいさんが残してくれた場所がユートピアになるといいですね。
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