脂質を抑えてタンパク質をアップ。肉を使わないキーマカレーのレシピ

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

食物繊維が豊富なおからは、便秘予防におすすめの食材。女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンも豊富なので、ダイエット中の女性にはぴったりのレシピです。

今回はカレーですが、ホワイトシチューを作るときも、ルウを控えめ、おからと野菜を加えて作ると、手軽にカロリーダウン＆タンパク質アップになりますよ。

ベジタリアンキーマカレー

＜材料1人分＞

おから　1カップ強（80g） たまねぎ　1/8個（30g） にんじん　1/5本 しめじ　1/3袋 かぼちゃ　適宜 カレールウ　1かけら分 水　50～100cc ごはん　130g

＜作り方＞

たまねぎ、にんじん、しめじは細かく切る。 小鍋におから、1、カレールウ、水を入れて蓋をして火が通るまで煮込む。 皿にごはんを盛り、2をかける。レンジで加熱したかぼちゃを飾る。

時短レシピをもっと見る

材料と調味料を入れて蒸すだけ！ 鶏肉と白菜の塩レモン蒸し

主食・副菜をつけても500kcal以下。アボカドチキンのわさび海苔あえ

体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

［Diet Plus］

RSSブログ情報:https://www.mylohas.net/2019/04/187596diet_recipe.html