ダイエット開始後すぐに体重が減るのはなぜ？ 管理栄養士がアンサー
うまい話に乗せられて、あっという間に軽くなったのは、大金を払った後の自分のお財布だけ……そんな経験をしたことはありませんか。
やせるのは無理とは言いませんが、どのくらいの期間で何kg落とせるかというのは、ごく限られた条件に左右されるもの。そう話すのは、ニューヨーク市で食生活の改善プランなどを提供している「フードトレイナーズ」の設立者で認定管理栄養士のローレン・スレイトンさんです。
男性のほうが体重を落としやすい
スレイトンさんいわく、まず知っておきたいことは、「落とせるだけの体重が十分にある人」や「男性」は早く体重を落とせるということ。
え、それは不公平！ って思いますよね。男性は、筋肉量が女性にくらべて多いのです。
0.5kgの筋肉は0.5kg以上の脂肪を燃焼します。例えば体重が68kgの男性の場合、同じ体重の女性にくらべてよりカロリーを燃焼。別の言い方をするなら、男性の基礎代謝率（ただ座って生きているだけで体がカロリーを燃焼する比率）は高めの傾向にあるということです。
今回は、そんな女性のダイエットと体重に関する疑問に対して、専門家がお答えしましょう。
Q1. 短期間に体重を減らすことはできるの？
マイロハ子 :
数kgやせたいと思っている女性です。1か月にどのくらい体重を落とすことができますか？
まず、それはあなたの体重や過去の体の状態にもよります。“大学生の頃から体重がずっと63kgだった人が2kg増えた”というのであれば、元の体重に戻すのは妥当でしょう、とスレイトンさん。
でも、“体重が63kg以下になったのは中学生の時が最後”という人が、急に59kgになりたいと言っても、そう簡単にはいきません。たとえそれが、身長に対して「健康的な体重」としてもです。
「BMIのチャートよりも、過去の体の状態のほうがより多くのことを教えてくれるんですよ」（スレイトンさん）
認めたくない現実も受け入れましょう。たとえどんな体重であろうと、体はその体重を維持しようとします、と話すのはボストンメディカルセンター栄養および体重管理センターのディレクター、キャロライン・アポヴィアン医学博士です。
アポヴィアン医師は、3か月で体重の5%を落とすのを目標としている肥満の人々を診察しています。楽しく飲み食いした夜をなかったことにしたくてカロリーの大部分を制限すると、体はあなたが飢餓状態にあるのと同様に判断します。そうすると、さまざまな体の器官がカロリーの燃焼を遅らせるようになり、特定のホルモンが不安定になって何よりも食欲が増進する、ということが研究でわかっています。
Answer 体重が多い期間が長いと、急には減りにくい。
Q2. ダイエット開始後、すぐに体重が減るのはなぜですか？
マイロハ子 :
ダイエットを始めたら、すぐにたくさん体重が落ちました！ 喜んでいいのでしょうか？
どのくらい体重が減るかというのは、今まであなたがどんなものを食べてきたかによります。
ファストフードが大好きだったり、加工食品の炭水化物をたくさん食べてきた人が、急にそれらを食べるのをやめたなら、最初の週に2kgくらいは急激に減るはず。しかし、そのほとんどは体が保持していた水分です。
よい点としては、再びジャンクフードを食べたりしなければ、水分の体重は減ったままの状態を維持できるはずです、とスレイトンさんは言いますが、体重が大きく変化するには2か月くらいかかるでしょう。
Answer それは水です。2か月後の変化を待ちましょう。
次回の『Prevention』記事に続きます。
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