ヘルシー美人がおすすめの「薬膳とベトナム料理」。忘年会や新年会にぜひ！
そこで、美容＆健康に意識の高い5人におすすめのレストランをリサーチしました。
第1回めは、「ayame」PRの松本満寸美さんおすすめの滋養強壮に効くレストラン。第2回めの今回は、きれいになるレストランをご紹介。
オーガニックに精通しているヘルシービューティの美容コラムニスト・福本敦子さんと、ファッション界でも評判の美貌を持ち、ウェルネスにも気を配るファッションディレクター・二ノ宮和佳子さんにうかがいました。
栄養豊富！ 薬膳料理 「KA・KU・RA 香食楽」
写真上）薬膳ラムハンバーグ 3,000円(税込)アイダ/スイス白ワインのミニグラスORジャスミン茶付き。＊要予約 写真下）左・名物のカレーは、それぞれ効能・味が違う「かくらカレー・黒カレー・ベジカレー」3種類をご用意。右・店内の壁は、空気を浄化する珪藻土を使用。リラックスできる空間です。おいしく食べられてお酒も飲める、 満足感たっぷりの薬膳カレーがおすすめ
福本さん :
たくさんのスパイス・ハーブ・生薬と、野菜や果物のペースト、さらに1日かけてじっくり煮込んだ野菜と鶏のスープで作られた薬膳カレーが人気のお店。
薬膳カレーはもちろん、私がよく頼むのがラムハンバーグ。つなぎを使っていなくてお肉の旨味がそのまま味わえます。ラム肉は、ダイエットに効くL ‒カルニチンや、アンチエイジングに必須な鉄も多く含まれていて、美容にもいいことがたくさん！
薬膳に興味がある、また薬膳を体験したことない方におすすめのお店です。
薬膳カレー&薬膳料理 KA・KU・RA 香食楽
住所：東京都目黒区上目黒2-42-13 ＜中目黒駅目黒銀座商店街内＞
電話： 03-3710-0299
営業時間：平日18:00 ～ 22:00 (L.O)、土･日･祝ランチ12:00～15:00 ディナー18:00〜21:00(L.O)
定休日：月曜日 、火曜日（祝日の場合は営業。振替休日あり。お問い合わせください。＊年内は都合により閉店。来年1月中旬に開店予定。
福本敦子（ふくもと あつこ）さん
「コスメキッチン」に勤務後、美容コラムニストとして独立。イベントや執筆など多方面で活躍。独自のオーガニック美容論と、ナチュラルなトレンドメイクを発信するインスタライブやyoutubeも大人気。「#敦子スメ」も反響を呼ぶ。Instagram: @uoza_26 『今より全部良くなりたい 運まで良くするオーガニック美容本 by 敦子スメ』（光文社）も発売。
本場の味を独創的にアレンジ、ベトナム料理「キッチン」
たっぷりの野菜とハーブ類によって、香りと食感が楽しめます。「ヌクマム」や「フォー」などベトナム料理に欠かせない食材の数々は、シェフ自ら吟味したものを使用するこだわりも。(写真はイメージです)たっぷりの野菜とハーブで、香りと食感を楽しんで
二ノ宮さん :
いろんなハーブを使った料理がおいしいベトナム料理店。他では見たことのない野菜や食材が食べられます。
春巻きやフォーなど、すべておいしいのですが、みんなで行くなら「花鍋」（要予約）がおすすめ。ミョウガの花やズッキーニの花、オクラの花などにきのこやエビ、イカなど、色彩豊かで目にもおいしく、心弾む鍋。エビ出汁のスープで、パクパクお箸が進んじゃいます。
みんなでワイワイと、楽しめるお店です。
ベトナム料理 キッチン
住所：東京都港区西麻布4-4-12ニュー西麻布ビル 2F
電話：03-3409-5039
営業時間：平日18:30 ～ 23:00 (L.O22:00)
定休日：土曜日 、日曜日、祝日
二ノ宮和佳子（にのみや わかこ）さん
ファッションディレクター/モデル
18歳より雑誌、広告、コレクション等でモデルとして活躍。からモデルとして活躍。2004年からファッションブランドに携わり、プレスやディレクターとして経験を積む。2019年 からは、ユナイテッド アローズの新レーベル「AEWEN MATOPH (イウエン マトフ)」を立ち上げ、ディレクターに就任。又、ディレクション業だけでなく、トークイベントや連載など活躍の場を広げている。プライベートでは、2015年に長男を出産。母としてのライフスタイルも注目されている。Instagram: @wakako.ninomiya
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