ナッツは種子として発芽・生育するためのあらゆる栄養源がつまった、人気の高いパワーフードです。

長寿・健康の食生活モデルとして有名な「地中海型食品ピラミッド」でも、ナッツは毎日摂るべき食品の一つとしてあげられています。でも毎日そのまま食べていると飽きてしまうので、今回は新鮮な気持ちでいただけそうな、発想がおもしろい簡単ナッツ・レシピをご紹介します。

満腹感UP。スムージーでいただく！

マカデミアンナッツのグリーンスムージー

＜材料＞

ナッツミルク......50cc

オレンジ......1個

バナナ......1/2個（50g）
バジル......3枚
水......100cc
氷......7個（100g）

＜作り方＞

（1）12時間ほど水につけたマカダミアナッツ50gに4倍の水を加え、材料をすべてミキサーに入れる。

（2）2分程かき混ぜれば出来上がり。

いつものスムージーにナッツを入れるだけで、まんぷく感ある一品に変身です。

日本酒のおともにぴったりの食べ方

くるみわさび

＜材料＞

くるみ ......15ｇ
ねりわさび......適量

こちらは調理不要！ くるみにわさびをつけて食べるだけで、マクロビオティック風なおつまみに変身です。塩を加えてもOK。クセになる味わいで、日本酒のおともにぴったりです。

少量で空腹が満たされ健康も保てるパワーフード、ナッツ。飽きてしまうにはもったいない栄養食品なので、これからもいろんな食べ方でいただきたいと思います。

[マカデミアナッツプラザ,カリフォルニア くるみ協会,オーストラリア・マカダミア協会]

photo by Thinkstock／Getty Images

(知恵子)

RSS情報：http://www.mylohas.net/2013/12/034765kurumi_wasabi_1217.html