まずは飲むことが大事。気になるビオワインについて学べるワインバー2軒

ビオワインが話題になってずいぶんと経ちますが、イマイチよくわからないという人も多いのでは。最近では美味しいビオワインが増え、楽しみの幅が広まっているとソムリエや専門家の言葉を聞くたびに、興味は増すばかりです。

扱っているお店も増えてきても、ワインリストの中のごく一部に表記がある程度で、ショップに行っても充実したビオワインコーナーというものはあまり目にしません。おもいきりビオワインを飲む機会には恵まれないというのが実情です。

思う存分ビオワインを堪能できる

そんなビオワインに対する欲求不満を解決してくれるお店が、渋谷の「アヒルストア」と下北沢の「クォーレフォルテ」です。アヒルストアはビオワインが話題になる以前から、ビオワインと自家製のパンにこだわったバルとして人気のお店。渋谷の喧噪を離れたNHKの裏手に位置するこの小さなワインバーは、いつも美味しいワインとパン目当てに訪れる人々で賑わっています。

下北沢のクォーレフォルテはオープンから3年、イタリアのビオワインにこだわったお店として有名。今年の春には地下に二号店となる「フォーガトフォルテ」もオープン。こちらはよりバル色が強くワインを楽しむだけでもOKなので、覚えておくと便利なお店です。

飲んだ分だけ詳しくなれる

バルで気軽にビオワインを試しているうちに、きっと自分の好みの銘柄や作り手などにも出会えるはず。そうやって少しずつ知識が増えていけば、ビオワインの選び方もわかるようになるもの。まずはバルに繰り出して、積極的にいろいろなビオワインを飲むことから始めたいと思います。

［アヒルストア］

住所：東京都渋谷区富ヶ谷1−19−4

TEL：03−5454−2146

営業時間：平日 18：00～24：00、土 15：00～21：00

定休日：日曜・祝日・第1土曜

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［Cuore Forte］


住所：東京都世田谷区北沢3−20−2 大成ビル1F

TEL：03−6796−3241

営業時間：月～土 17：30～翌3：00、日・祝 17：00～翌0：00

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 （小林繭）

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