「 最適な炭水化物の量はどれぐらい？ 」って質問をよく受けるわけです。世のなかの健康ニュースなどでは、「糖質はやっぱり悪！」とか「 糖質を食わないと早死にする！ 」みたいな報道が定期的に流れてきて、わけがわかりませんからね。     いちおう「パレオな男」では「1日の糖質は総カロリーの30〜50％ぐらいにしておけばいいのでは？」と大まかに言ってるんですが、なにごとにもone-size-fits-allな解決策が存在しないのは世の常であります。     血糖値が安定しない人、運動の量が多い人など、 個人の状態によって最適な炭水化物の量が異なるのは当然の話 。ここらへんを考えないと、ベストな炭水化物量は決められないよなーとか思うわけです。     ってことで今回は、「 いかに最適な糖質の量をカスタマイズすべきか？ 」って話をしていこうかと思います。これでももう糖質は怖くない！（というか最初から怖いものじゃないんですけどね 笑）