記事へ戻る 柚木さん のコメント 柚木 圧力鍋を用いた調理は、野菜などの栄養素を破壊してしまうのでしょうか？ （高温で長時間加熱するため） 日頃圧力鍋を使い、野菜たっぷりのスープを作っています。 ですが、この方法では栄養がうまくとれないのでは?と疑問に思いました。 ご回答よろしくお願いします。 No.21 70ヶ月前 Post このコメントは以下の記事についています パレオチャンネルに届いた質問にガンガンとお答えしていくエントリ#1 パレオチャンネルも開設から4ヶ月ほどたちまして、いろいろと質問のお便りをいただいております。ってことで今回は、チャンネルに届いた質問にガシガシとお答えしていくエントリを書いてみようかと。さすがマニアックな質問が多くてよろしいですなぁ。 パレオなチャンネル アラフォー男がアンチエイジングについて考える「パレオチャンネル」が ニコニコチャンネルとして開始！ » このブロマガへ
柚木 圧力鍋を用いた調理は、野菜などの栄養素を破壊してしまうのでしょうか？ （高温で長時間加熱するため） 日頃圧力鍋を使い、野菜たっぷりのスープを作っています。 ですが、この方法では栄養がうまくとれないのでは?と疑問に思いました。 ご回答よろしくお願いします。 No.21 70ヶ月前 Post このコメントは以下の記事についています パレオチャンネルに届いた質問にガンガンとお答えしていくエントリ#1 パレオチャンネルも開設から4ヶ月ほどたちまして、いろいろと質問のお便りをいただいております。ってことで今回は、チャンネルに届いた質問にガシガシとお答えしていくエントリを書いてみようかと。さすがマニアックな質問が多くてよろしいですなぁ。 パレオなチャンネル アラフォー男がアンチエイジングについて考える「パレオチャンネル」が ニコニコチャンネルとして開始！ » このブロマガへ
（高温で長時間加熱するため）
日頃圧力鍋を使い、野菜たっぷりのスープを作っています。
ですが、この方法では栄養がうまくとれないのでは?と疑問に思いました。
ご回答よろしくお願いします。
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