ネコノスケさん のコメント
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あらためてプロテインについてガッツリ考えるシリーズの第8回です( #1 , #2 , #3 , #4 , #5 , #6 , #7 )。
ここんとこは「 プロテインパウダーに入ってる添加物って問題あるのか? 」ってポイントをまとめてまして、前回は「甘味料にはどこまで悩むべきか?」といったところを見てみました。ってことで今回は、プロテインの風味づけに使われる人工香料の話をしてみようかと。
大学入試の問題文として偶に、「(主に環境資源、資源配分的な観点で)昆虫は動物性タンパク質の需要に答える救世主だ!」みたいな主張の文章があるので、肝心なタンパク質としての優劣が気になります。
何れ昆虫食をしないとならない時代が来ないことを願いますが…
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