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5分もかからずに完成! 粉末を使わない、自家製ホットチョコレートの作り方
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5分もかからずに完成! 粉末を使わない、自家製ホットチョコレートの作り方

2024-02-07 08:30


    Anneta Konstantinides – BUSINESS INSIDER US[原文]訳:山口佳美 BUSINESS INSIDER JAPANより転載:

    ミルク・バー(Milk Bar)の創業者クリスティーナ・トシ(Christina Tosi)さんは、わたしたちはもっと自家製のホットチョコレートを作るべきだとBusiness Insiderに語った。 温かいミルクの入ったマグカップに溶かしたチョコレートを加えて、ちょっとした”仕上げ”をプラスするだけだという。 トシさんが”仕上げ”にお薦めしているのは、ペパーミントエキス、バタースコッチチップ、アーモンドバター、シナモンだ。

    寒い季節は甘いものが欲しくなるという人も多いだろう。

    パティシエのクリスティーナ・トシさんのお気に入りは、5分もかからずに作れる自家製ホットチョコレートだ。

    「わたしたちの暮らしにもっと必要なのは、ホットチョコレートです。自宅で作るホットチョコレートの力を侮ってはいけません」とミルク・バーの創業者であるトシさんはBusiness Insiderに語った。

    「もうホットチョコレートの粉末は必要ありません」

    Flori Bengescu/500px/Getty Images

    ホットチョコレートミックスを使う代わりにトシさんがお薦めするのは、チョコレートを溶かすことだ。チョコレートチップでも板チョコでも、ハロウィンやクリスマスの残りでもいい。それを温かいミルクの入ったマグカップに投入して、仕上げに自分の好きなフレーバーをプラスする。

    「バタースコッチチップやホワイトチョコレートチップを溶かしてもいいですね。仕上げにペパーミントエキスかピーナッツバターを少しプラスしても美味しいですよ」とトシさんは語った。

    「ホットチョコレートの世界にはまだまだチャンスがあるとわたしは思っています。ミルクたっぷりの温かいチョコレートドリンクは味わい深くもなるし、個性的にもなり得ます」

    トシさんはホワイトチョコレートかアーモンドバターを少しプラスして、シナモンをひと振りするのが好きだという。

    トシさんの自家製ホットチョコレートの詳しいレシピはこちら

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