家で本格コールドブリューを簡単に淹れる方法をナビ！“コスパなコレ”があれば粗挽き豆が10秒
挽きたての粗挽きコーヒー豆を使うだけでグッと美味しくなるんです！
「コーヒー豆を挽くのはちょっと面倒」という方でも、家庭用の電動ミルを使えば、自宅でカンタンに、10秒くらいで粗挽き豆が完成するって、知っていましたか？
おうちで楽しむ美味しいコールドブリュー生活の始め方をナビゲートします！
コールドブリューコーヒーって、アイスコーヒーとどこが違うの？
普通のアイスコーヒーは、ホットコーヒーを冷まして氷を入れてつくるため、水で薄まって物足りなさを感じることもありますよね。
コールドブリューなら、低温の水でゆっくり抽出することで、コーヒー豆本来の旨味と香りを引き出し、濃厚な味わいを楽しめるんです。
コールドブリュー向けの豆の選び方はね…
猿田彦珈琲「【深煎り】大吉ブレンド」950円（税込）、「【中深煎り】恵比寿シティ」980円（税込）猿田彦珈琲のショップスタッフさんに相談して、コールドブリューに合うコーヒー豆を教えていただきました！
「【深煎り】「大吉ブレンド」は、ほんのり苦味の効いた、バランスの良いマイルドブレンド。「【中深煎り】「恵比寿シティ」 は、まろやかな口当たりと濃厚なキャラメルの甘みが特徴的です。
それぞれ特徴の異なる2種類のコーヒー豆を購入して、さっそく自宅でコールドブリューコーヒーを淹れてみることにしました。
〈材料〉（グラス4杯分）
・コーヒー豆…1カップ（80g）
・冷水…4カップ（約960ml）
コーヒー豆って自宅でどうやって挽くの？
カリタ「電動コーヒーミル KPG-40（ブラック）43041」2,990円（税込）電動ミルはコンパクトなものならお手頃に手に入ります！
カリタの電動ミルなら豆を入れてボタンを押すだけと、とにかくカンタンにコーヒー豆が挽けます。
一台あるだけで、どんなコーヒー豆を使っても香り高い新鮮なコーヒーがいただけちゃうってうれしいですね。
私も最初はギフトでいただいたのですが、あまりに便利なので、いまではコーヒー好きな友人へのギフトとしても使っています。
カリタ 電動コーヒーミル KPG-40 (ブラック) 43041 2,990円 Amazonで見るPR 2,990円 楽天で見る
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電動ミルのフタを開けて、コーヒー豆を入れます。
4杯のコールドブリューに必要なコーヒー豆の分量は約80g。この電動ミルは1回に50gくらいまでしか入らないので、まずはコーヒー豆を半分くらい入れて、2回に分けて挽きます。
コーヒー豆はとにかく粗挽きにするのがポイント！
粗ければ粗いほど旨みが増すんです。
電動ミルなら、ボタンを押すだけで豆が挽けるので、手動タイプより時短にもなります。
ブラウンシュガーくらいをイメージしてみてください。
10秒くらいで粗挽きになりますよ。
コールドブリュー用のボトルに豆を入れて、水を注ぐ
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今回はハリオのコールドブリュー用のボトルを使いました。
中のフィルターに直接豆を入れて取り出すだけと、とてもカンタンで便利です。
専用のボトルやジャグ（水出し珈琲用のピッチャー）がない場合は、こし布やお茶パックにコーヒー豆を入れてつくることもできますよ。自宅にある麦茶ポットなどでも代用できます。
そのまま室温で16〜18時間置いておくだけと、とにかくシンプル。
ただし18時間を超えるとドロドロになってしまうので、そこだけ注意してくださいね。
ちなみに今回、冷水はブリタ（BRITA）の浄水器のものを使用しました。市販のミネラルウォーターや、沸騰させたお湯を常温まで冷ましたものでも大丈夫です。
長時間置いていたポットからフィルターを取り出したら完成
氷の入ったグラスにコールドブリューコーヒーを１/2カップ入れて、水を1/4カップ入れます（コールドブリューコーヒーは濃縮タイプ）。
さらにお好みで水や牛乳を足して、自分好みにカスタマイズしてみて。
粗挽きにしたコーヒー豆の風味が、とにかく最高なコールドブリュー
コールドブリューコーヒーはお水に直接豆を浸してつくるから、酸味のあるフルーティーな味わいにしあがるんです。。
まさに本格的なカフェで味わうコーヒーそのもの！
おいしすぎて飲みすぎちゃうのがやや難点です（笑）
今回使用したコーヒー豆は、先ほどご紹介した通り、猿田彦珈琲の「大吉ブレンド」と「恵比寿シティ」。マイルドな苦味が特徴的な大吉ブレンドなら「アメリカーノ」、フルーティーで酸味のある恵比寿シティなら「カフェラテ」が好相性です。
自分好みの豆を探すのも楽しみのひとつですよね！
この夏はコーヒーグッズを揃えて、本格的なコールドブリューを楽しむ、おうちカフェ時間を過ごしてみては？
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