秘技なので、ここでは話せません【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 126ヶ月前

【7月6日】朝ごはん：トースト、ウインナソーセージ、サラダ（カイワレ大根、たまねぎ、ゆで卵）、塩バターミルクジャム、紅茶。録画のサッカー試合を観る。アルゼンチン対ベルギーは1：0、オランダ対コスタリカは0：0（延長戦でも決着つかず、PK戦で4：3）。これにて準決勝に進む4チームが決定。それにしても、どの国の...

夏野菜とお豆腐の煮びたし

コメ0 roomieちゃんねる 126ヶ月前

暑くて食欲がない時でも一口食べればお箸が止まらない！さっぱり＆ヘルシーな一皿です。レシピのお野菜以外にもズッキーニ、パプリカ、たまねぎ、とうもろこしなど、お好みのお野菜で作ってみて下さいね。お豆腐を鶏肉に代えてボリュームUPしてもGood。『夏野菜とお豆腐の煮びたし』【材料】4人分・なす

ひとり暮らしって気ままだね【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 126ヶ月前

【6月29日】朝ごはん：朝から快晴。一田さんたち、今日ならよかったのにね。サラダ（レタスとインゲン）、コロッケとキャベツの千切り、昨夜残ったたまねぎなどの煮物、生ジュース、紅茶。ワールドカップ決勝トーナメント始まる。ブラジル対チリ、いい試合だった。結局PK戦でブラジルが勝利。チリ代表選手の平均身長は日...

わが家のすき焼きはこんな具材【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 128ヶ月前

【5月12日】朝ごはん：一昨日の夜食べ切れなかったイカとタマネギのかき揚げを作って丼に。スナップエンドウの黒ごま和え、漬け物（キュウリとダイコン）、味噌汁（ズッキーニとネギ）、生ジュース。

大竹しのぶさんと【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 128ヶ月前

【4月28日】朝ごはん：胡桃とベリー入りのバゲット、ミニガレット（ハム入り）、サラダ（ズッキーニ、レタス、新タマネギ）、生ジュース、コーヒー。昨日ほどの晴天ではないが、まずまずのお天気。東京へ戻る。

めまいは少しよくなったみたい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

【4月17日】朝ごはん：ブルスケッタ、バゲット（塩バターミルクジャム）、ロメインレタスと新タマネギ、温泉卵、苺と牛乳、紅茶。めまいは少しよくなったみたい。だけど心配なのでゆっくりした動作を心がけている。

「あそこは先日、東出という役者がテレビで話していたから、混んでますよきっと」【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

【4月15日】朝ごはん：生ジュース、紅茶、トースト（ハム、グリュイエール、トマト）、ポテトとタマネギのスープ、キュウリ、イチゴ、ヨーグルト。

まるでラッシュアワーのホームみたいだ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

【4月5日】朝ごはん：生ジュース、蕗と油揚げ煮、里芋（ネギと塩とゴマ）、納豆、イカの塩辛、海苔、笹かまぼこ、ぬか漬け、ごはん、新タマネギとワカメの味噌汁、ヨーグルト。「多すぎる！ 」とTORU君からちょっとだけ小言。たしかに！

真央ちゃんやりましたね〜！【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

【3月29日】朝ごはん：キャベツとトマトと新タマネギのスープ、半熟卵、生ジュース、コーヒー、パン。曇ったり晴れたり、めまぐるしく変わる天気。『ごちそうさん』、悠太郎がのんびりした様子で戻ってきた。なんだかあっけない最終回だなあ。和枝が持っている土地権利書の効力はいかに？

「鮨おかだ」、おいしいと思う【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

【3月27日】朝ごはん：昨夜お腹がいっぱいになってしまい、今日に持ち越されたキノコと豚肉の炒め煮、塩辛（塩をプラスした）、塩昆布、ぬか漬け（大根とキュウリ）、生卵、新タマネギの味噌汁、ごはん、生ジュース、ヨーグルト。今日はお昼に友人たちと「鮨おかだ」へ行く予定なのに食べ過ぎた！

タタミイワシ、めざし、ごはん、日本酒【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

【3月26日】朝ごはん：生ジュース、トマトと新タマネギ、ほうれん草ソテー、目玉焼き、ハム、トースト、ヨーグルト、紅茶。今日が午後から雨が降るという予報。11時から、久しぶりの打ち合わせ。フム、考えねばなあ〜。

住宅地で転び、膝を打った。痛い【こぐれひでこの「ごはん日記」】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 129ヶ月前

先週冷凍しておいた《豆のカレー》、サラダ（新タマネギとキュウリ）、生ジュース。朝からカレーはちとヘヴィーだったか？

「旨みがギュッと海鮮チヂミ」カリッともちもちの食感が楽しいね

コメ0 roomieちゃんねる 131ヶ月前

おつまみにも、小腹が減った時にも嬉しい一皿。おうちで作るからこそ具がいっぱい！　味の深みを出すためにある2つの食材をプラス。答えはレシピにありますよ～。ちょっとしたコツでカリッと焼けます。 『旨みがギュッと海鮮チヂミ』【材料】・たまねぎ（1/4個・約70g）・にんじん（25g）・ニラ

食べ物を足すダイエット!? 肩こりまで治る「たまねぎ生姜ジャム」って？

コメ0 Glittyちゃんねる 133ヶ月前

たまねぎ氷が流行ったのはご存知ですよね？　でも冬に氷はちょっと寒くて身体も冷えてしまいそう。たまねぎの身体への作用はいいことばかりなのですが、ほかに方法はないものでしょうか？　そこで出会ったのが『た...

野菜がモチーフのポップでカラフルな「ボックスベジタブル」

コメ0 roomieちゃんねる 134ヶ月前

ハサミも糊も使わずに組み立てられる野菜型BOXです。カラフルな幾何学図形を立体にすると、箱のようなトレーのようなオブジェのようなポップなペーパーベジタブルに早変わり。モチーフとなっているのは、落花生、アボカド、さつまいも、まめ、紫タマネギ、スイカ。こちらはスイカ。紫タマネギ。落花生

【ヨガ的レシピ】さつまいもと生姜のスープ

コメ0 roomieちゃんねる 135ヶ月前

YogaJournalに紹介されている、心も身体も温まる旬のさつまいもを使ったベジタリアンスープです。【材料】6~8人分 さつまいも（大きめ3つ）生姜（1つ）たまねぎ（1つ・粗みじん切り）ニンニク（1かけ・みじん切り）オリーブオイル（大さじ2）野菜だし（3カップ）水（1/2カップ）

うまそなレシピ見つけたよ。「ソーセージとマッシュポテト・ビールとタマネギのグレービーソースがけ」

コメ0 roomieちゃんねる 136ヶ月前

今回はソーセージとマッシュポテトに、ビールとタマネギで作ったグレービーソースをかけた“うまそなレシピ”をご紹介します。グレービーソースの味の決め手は、ソーセージから出てくるたっぷりの肉汁。いつもよりちょっと贅沢なソーセージを使うのがオススメです。お気に入りのビールも用意して、もうすぐ始まるオク

徹子さんもビックリ！ マダム・タッソー東京でセレブに会おう

コメ0 roomieちゃんねる 139ヶ月前

じぇじぇ！ 黒柳徹子さんが2人!? 実はこれ、今春お台場にオープンした体験型アトラクション施設、マダム・タッソー東京での出来事。先日行われたご自身のワックスフィギュアのお披露目会に登壇した徹子さんは、「私ってこんなに面白い顔なのね！」と大笑いしていました。 マダム・タッソーでフィギュアを作る際には、頭...

お肉を使わずヘルシーでおいしい！ ミートローフじゃなく「ニートローフ」を作ってみよう

コメ0 roomieちゃんねる 140ヶ月前

ニートローフ？　ミートローフじゃなくて？ はい、ニートローフ(Neatloaf)です。Neatとは英語で「すごい、素晴らしい」という意味。その名の通り、ミートを使わずに“ニート”に作るからニートローフです。 私がニートローフというものに出会ったのは、故郷のサンディエゴにある「Jyoti-Bihanga」というレストランに訪れた...

うまそなレシピ見つけたよ！「16分エビパスタ」

コメ0 roomieちゃんねる 141ヶ月前

手早く作れて、そしてうまい！ 今回紹介するレシピは、ThePioneerWomanで見つけた「16分エビパスタ」。仕事終わりでも家に帰ってパパッと簡単に作れるレシピで、その所要時間はおよそ16分ほど。これは男の人でも簡単に作れそう。 早く作れる理由はカッペリーニという細いパスタを使っているため。その茹で時間はおよそ2...

グリンピースと新タマネギ、めちゃくちゃおいしい－2013年3月24日のごはん－こぐれひでこの「ごはん日記」

コメ0 カフェグローブチャンネル 141ヶ月前

肉味なのに肉じゃない！ ベジバーガーを作ってみよう

コメ0 roomieちゃんねる 141ヶ月前

ベジバーガーって食べたことありますか？ ベジバーガーとは、原材料として肉を含まないパティで作られるバーガー。まだ日本ではそこまで知られていないけれど、欧米では割と有名です。通常は、野菜、穀物、ナッツ、きのこ、大豆、たまごなどから作られますが、不思議と肉の味がするんです。 では、その他にベジバーガー...

うまそなレシピ見つけたよ！　「韓国風牛肉のタコスときゅうりのコールスロー」

コメ0 roomieちゃんねる 143ヶ月前

ネットで見つけた「うまそなレシピ」を紹介します。 今回は、Confections of a Foodie Brideから「韓国風牛肉のタコスときゅうりのコールスロー」をご紹介します。こちらのレシピではスロークッカーを使用していますが、スロークッカーを持っていない場合や短時間で作りたいときには、圧力鍋やル・クルーゼなど、お持ち...

簡単で楽しい！ タマネギ染めをやってみよう

コメ0 roomieちゃんねる 144ヶ月前

突然ですが、タマネギ好きですか？ 料理の名脇役で、無理やりサッカーに例えるとボランチ的な存在かもしれません。嫌いな人はあまりいないのではないでしょうか。 ここでは、そのタマネギを使ったおいしいお料理ではなく、タマネギの皮の楽しい利用方法をご紹介します。 ■タマネギ染めのやり方 1.　タマネギの皮の茶色い...

うまそなレシピ見つけたよ！「シンプルリゾット」

コメ0 roomieちゃんねる 147ヶ月前

ネットで見つけたうまそなレシピを紹介しています。過去のレシピはコチラからご覧下さい。 肌寒くなってくると食べたくなるのが温かい物。今回のレシピはtheKitchnから「シンプルリゾット」の紹介です。 リゾットの作り方って意外にも簡単なのですが、1度鍋に火をつけると最後まで目を離すことが出来ないのが難点。しか...

食品を賢く保存して長持ちさせる方法7選

コメ0 roomieちゃんねる 147ヶ月前

「あー…もう痛んでる。この前買ったばっかりなのに…」 というのはよくある話。特に一人暮らし、かつ毎日は料理をしないという方。生鮮食品をなかなか一度に使い切れず、残しておいた野菜や乳製品をつい腐らせてしまうんですよね。そして捨てるときには、なんともいえない罪悪感が…。 そこで一度、保存方法を見直してみて...

食ったことないほどうまい飯にありつく〜安田純平の戦場サバイバル

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 148ヶ月前

フリージャーナリストの安田純平さんがシリア取材や戦地取材にまつわる話を伝える連載です。●食ったことないほどうまい飯にありつく　 何という名前の料理だったのか。出されたご飯をひたすら口にかき込んだ。空っぽだった胃がようやく落ち着き、スプーンを置いて一息ついたとき、飯ってこんなにうまかったっけ、と心底...

コストコのパエリア（お惣菜）は美味しいの!?

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 148ヶ月前

コストコと言えば、アメリカからやってきた会員制倉庫型卸売小売チェーン。日本に上陸した当時は、年会費を払うと言うシステムが非常に珍しく、年会費税込4200円（個人会員費）を払って、果たして元が取れるのか!?　と、話題になったものです。現在、日本には全13店舗に増え、数年前に筆者の行動範囲にコストコ店舗がで...

「From Yu’s kitchen」 酸味のきいた、爽やかなスープ『ガスパチョ』

コメ0 roomieちゃんねる 149ヶ月前

身近にある素材をおいしく。料理人の中村優さんのホームパーティーにもオススメなレシピを紹介するコーナーです。 第3弾では、見た目も涼しげで暑い夏にぴったりな「gaspacho（ガスパチョ）」をご紹介します。夏バテで食欲のなかった人にもオススメな、酸味のきいた爽やかなスープです。 [材料] トマト　6個 キュウリ　1...

九陽「豆乳＆スープメーカー」を1週間お試ししてみた

コメ0 roomieちゃんねる 149ヶ月前

先日紹介した豆乳メーカー。こちらを販社さんから借り受けまして体験リポートをお届けします！ 今回やって来たのは1～3人用のホワイト＆オレンジのメーカー。備え付けの豆乳レシピの序文に、「豆乳の起源は中華文明　前漢王朝の時代、淮南の王　刘安が母親のために作ったのが豆乳であるとされ、その歴史は2000年にものぼ...