うまそなレシピ見つけたよ。「ソーセージとマッシュポテト・ビールとタマネギのグレービーソースがけ」

今回はソーセージとマッシュポテトに、ビールとタマネギで作ったグレービーソースをかけた“うまそなレシピ”をご紹介します。

グレービーソースの味の決め手は、ソーセージから出てくるたっぷりの肉汁。いつもよりちょっと贅沢なソーセージを使うのがオススメです。

お気に入りのビールも用意して、もうすぐ始まるオクトーバーフェスト気分を、おうちで味わってみてはいかがでしょうか？


【材料】

・高品質な豚肉のソーセージ（4本）
・油（少々）
・タマネギ（大1個）
・バター（小さな塊1個）
・小麦粉（大さじ軽く1盛り）
・ブラウンシュガー（小さじ1/2）
・スープストック（200ml）
・黒ビール（100ml）
・マッシュポテト


【作り方】

オーブンを160℃に予熱する。

オーブン対応のフライパンに少量の油とソーセージを入れて、すべての面に軽く焼き目を付けたら、取り出しておく。

タマネギの皮をむいて、薄切りにする。バターを溶かしたフライパンにタマネギを入れて、中火でタマネギが少し色付くまで炒める。

小麦粉を加えて3〜4分炒めたら、砂糖を加える。そこにソーセージを戻したら、スープストックとビールを加えて、沸騰させる。

フライパンにふたをして、オーブンで50分焼く。残ったビールを飲みながら、クリーミーなマッシュポテトを用意する。ソーセージの上にマッシュポテトをのせたら、できあがり！

Bangers and Mash with Beer and Onion Gravy

[SIMPLE PROVISIONS]

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