《食費過徴収》障害者ホーム「恵」 社長の背中に和彫りの刺青

「一食当たりの食材費は百円以内に抑えるようにと本部から指示があり、入居者にはとても質素な食事が提供されていました」

　こう語るのは、障害者施設を運営する株式会社恵の元職員だ。