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とんとご無沙汰になってしまいまして申し訳ない。事務員Gです。
なんだかんだと、忙しい3月を過ごさせて頂きまして…
やれ今日は銀座だ、高田馬場だ、芦花公園だ…と、普段に増して
移動が多かったこの頃だったと思っております。
じむろく4月号受付を開始しましたので、この前の記事を御覧ください
先日、ヤマハホール銀座にて、久方ぶりの「ソロコンサート」という
物をやらせていただきました。恐らく5年近く経ってたのではないでしょうか。
(神戸でやらせていただいたのはいつだったか…)
まずはその御礼を先にすべきかと思ったんですが
ああいう大きな出来事というのは、記事にしやすいもので。
次のコラムのネタとしては完璧なものですから、その時に使いたいと
思っております。ありがとうございました。
さて!
今日は「お寿司」の話をしようかなと思っています。
お寿司。
日本人で食べたことのない人はほぼ居ないでしょう。
生魚をご飯の上に乗っけて食べる、あれです。
この、江戸前寿司の歴史を調べてみると、これがなかなか歴史が浅いんですね。
ほんの、ここ200年の話らしいのです。
もちろん、もともと「すし」というのは別のものを差す(たとえば、なれ寿司とか
のような発酵食品)らしいのですが、今回は握り寿司についての話です。
なんだかんだと、忙しい3月を過ごさせて頂きまして…
やれ今日は銀座だ、高田馬場だ、芦花公園だ…と、普段に増して
移動が多かったこの頃だったと思っております。
じむろく4月号受付を開始しましたので、この前の記事を御覧ください
先日、ヤマハホール銀座にて、久方ぶりの「ソロコンサート」という
物をやらせていただきました。恐らく5年近く経ってたのではないでしょうか。
(神戸でやらせていただいたのはいつだったか…)
まずはその御礼を先にすべきかと思ったんですが
ああいう大きな出来事というのは、記事にしやすいもので。
次のコラムのネタとしては完璧なものですから、その時に使いたいと
思っております。ありがとうございました。
さて!
今日は「お寿司」の話をしようかなと思っています。
お寿司。
日本人で食べたことのない人はほぼ居ないでしょう。
生魚をご飯の上に乗っけて食べる、あれです。
この、江戸前寿司の歴史を調べてみると、これがなかなか歴史が浅いんですね。
ほんの、ここ200年の話らしいのです。
もちろん、もともと「すし」というのは別のものを差す(たとえば、なれ寿司とか
のような発酵食品)らしいのですが、今回は握り寿司についての話です。
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