☆ニコめしレシピ☆クッキングSパパさんの燻製マヨネーズとローストプリッツ

12/9(土)に放送した番組、
【ニコめし】クッキングSパパ、Minlyの至高のニコニコなディナーを作ろう！【第一回】
内にて、クッキングSパパさんが調理された、
燻製系のものの詳細レシピを大公開！

ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！


燻製マヨネーズ

<クッキングSパパさんによるレシピの特徴/解説>

燻製オイルを作り、そこからマヨネーズを作ろうと思いましたが、

燻製オイルを作るのは時間がかかるので、簡易的に既製品のマヨネーズを燻製にしました

動画で燻製醤油を作った時、『燻製マヨが美味しいらしい』とコメントを頂き

作ってみたらすごくおいしかったので、メニューに加えました

色んな料理に使えます。

<道具類>

中華鍋

丸網

蓋

アルミホイル

五徳

<材料>

さくらのチップ	一つまみ
アルミホイル	適量	切っておく
キューピーマヨネーズ	大さじ10程度	よく冷やしておく

<詳細手順>
①鉄製の中華鍋にアルミホイルを敷きチップ乗せて中火で加熱する。
ポイント：絶対にテフロンは使わない事。テフロンが駄目になるだけでなく有毒ガスが出る！
②煙が出て来たら弱火にしてしばらく放置し鍋の温度が下がるまで待つ。
ポイント：あまり熱いとマヨネーズが分離してしまうので、少し冷ます
③アルミホイルにマヨネーズを出し、中華鍋に入れる。
④10分燻煙して火を消し、5分放置（ここでも分離に注意！）
⑤5分後、すぐに取り出して完成

ローストプリッツ

<クッキングSパパさんによるレシピの特徴/解説>
色んなお菓子を燻製にしたなかで、かなり美味しかった一品です。
今回はテレビちゃんチーズトーストのアンテナに使用しました。

<道具類>

ワイングラス

盛り付け用

<材料>

プリッツサラダ味

1/2袋

<詳細手順>

燻製マヨネーズを作る時、一緒に燻製にする

焦げるのでアルミホイルを敷く事