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記事 2件
  • vol.4 たこ焼きレシピ(約60個分)

    2020-07-18 22:09  
    ガットインTV、ご覧いただきありがとうございました!

    vol.4 たこ焼きレシピ(約60個分)
    薄力粉 4カップ
    水 1000ml
    出汁(顆粒だし〈昆布〉 12g(1袋半))
    卵 3つ(Mサイズ)
    塩 ひとつまみ(赤穂の天塩)
    醤油 大さじ1.5(特選丸大豆醤油)
    カレー粉 小さじ1(SB味付料理用カレー)
    キャベツ(3ミリはば千切り)
    小葱 適量
    紅生姜 適量
    天かす 適量
    タコ 約1.2センチ角 250g(モーリタニア産、雌)
    ソース(おたふく だしと醤油のきいたたこ焼きソース)
    マヨネーズ(キューピー)
    一味(SB 燃え辛唐辛子)

    《振り返り》
    次回、8月9日の放送で俳優 高野八誠氏をゲストにお迎えすることが決定したことを受けて、その八誠ちゃんに食べてもらうたこ焼きをさらにブラッシュアップすべく、前回完成したたこ焼き「離陸前3号」をベースに、そこにキャベツを入れてみるというアレン
  • vol.3 たこ焼きレシピ(約60個分)

    2020-07-05 23:48  
    vol.3 たこ焼きレシピ(約60個分)

    薄力粉 4カップ
    水 1000ml
    出汁(顆粒だし〈昆布〉 12g(1袋半))
    卵 3つ(Mサイズ)
    塩 ひとつまみ(赤穂の天塩)
    醤油 大さじ1.5(特選丸大豆醤油)
    カレー粉 小さじ1(SB味付料理用カレー)

    小葱 適量
    紅生姜 適量
    天かす 適量
    タコ 約1.2センチ角 250g(モーリタニア産、雌)
    ソース(おたふく だしと醤油のきいたたこ焼きソース)
    マヨネーズ(キューピー)
    一味(SB 燃え辛唐辛子)


    《振り返り》
    家庭で作るたこ焼きの一つの完成形かもしれないということで、「離陸前 3号」というネーミングがつけられた今回のたこ焼き。(離陸前というのは地上界のたこ焼きの頂点を極めたのち、神々のたこ焼きが跋扈する天上界へと向けて離陸する前、という意味)
    スタッフ受けもよく、辛口スタッフのリョージさんでさえ「穴が見当たらない」と言う言