『松田悟志のガットインTV vol.37』をご覧いただきありがとうございた！
今回は2022年一発目ということで、原点回帰でもある『晩酌玉』の改良に取り組む回となりましたね( ^ω^ )
では、レシピをご紹介させていただきます♪


vol.37『NEO晩酌玉』

◎タネ（入れる順）

水（南アルプスの天然水）１１００ｍｌ
卵（きよら） ３個
塩（天塩）小さじ１
醤油 小さじ１
昆布だし（シマヤ 顆粒８g）　1.5本
カレー粉（SB）　少々
山芋粉（オタフク） 一袋
味覇 ８センチ
小麦粉（日清 フラワー）　３.５カップ
長芋 すりおろし150g

◎具材
たこ（モーリタニア産、メス蛸）
紅生姜 微塵切り（岩下）
たくあん 微塵切り（甘口）
キムチ  微塵切り（暴君ハバネロ）

◎仕上げ
・ソース（オタフク だし香るたこ焼きソース、コクと旨味のお好み焼きソース ブレンド割合3:2）
・マヨ